ข่าว:

ทดลองใช้งานบอร์ดตะลุง ที่อยู่ในขั้นตอนการกู้คืนข้อมูล เบื้องต้นมีแต่กระทู้ (ข้อความ) กำลังกู้รูปภาพ ไฟล์แนบต่าง ๆ คาดว่าจะทยอยสมบูรณ์ภายในไม่ช้า

Main Menu

คามู คามู เป็นยังไงรู้จักกันมั้ย?

เริ่มโดย Benito Sakalory, 10:38 น. 05 ก.ย 57

Benito Sakalory

คามู คามู คืออะไร?



คามู คามู เป็นไม้พุ่มที่มีขนาดเล็กราว 3-5 เมตร มีนามวิทยาศาสตร์ว่า Myrciaria dubia มีแหล่งที่มาในพื้นที่ริมแม่น้ำของอาณาเขตป่าฝนแถบแอมะซอน ที่กินอาณาเขตหลายชาติ ตั้งแต่ บราซิล เวเนซุเอลา โคลัมเบีย และเปรู มีนามในภาษาถิ่นว่า Camu camu(คามู คามู), Camo camo และ Cacari มีผลม่วงแดงคล้ายกับผลเชอร์รี ขนาดเท่าลูกมะนาวใหญ่ๆ ใบและผลสามารถทำยารักษาโรคสมุนไพรได้มากมาย มีสรรพคุณต้านทานการติดโรคไวรัส รักษาแผล งูสวัด เป็นยาแก้ไข้ ปวดศีรษะ แก้หอบหืด แก้อาการเหงาหงอย รักษาสมดุลทางจิตใจ รักษาต้อหิน เพิ่มภูมิคุ้มกัน รวมถึงการต้านอนุมูลอิสระ ตลอดจนข้อเข่าเสื่อม

นั่นคือการที่คนสมัยโบราณรับประทาน ในฐานะผลไม้ชนิดหนึ่ง คามู คามู เป็นผลไม้ที่พบเห็นได้ไม่ยากในทวีปอเมริกาใต้ คนถิ่นจึงนิยมนำมาทำของกินหลายชนิด ทั้งน้ำลูกไม้ ไอติม แต่ ผลคามู คามู ไม่ได้เป็นลูกไม้ที่ส่งออกขายทั้งโลก ที่เราพบเจอกันทั่วไปจะอยู่ในรูปสารเคมีที่สกัดจากผลสด เช่น ผงคามู คามู และ คามู คามู ชนิดอัดแท่งและชนิดแคปซูล ส่วนในประเทศไทยก็เป็นส่วนประกอบของเครื่องดื่มหลายๆ ชนิด ที่ให้เหตุว่า 'เพื่อสุขภาพอนามัย' รวมไปถึง 'ให้ความขาวกระจ่างใส'

อ่านบทความที่น่าสนใจ : คามู คามู – ผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ในปัจจุบัน

ในท้องตลาดโลกช่วงปัจจุบัน คามู คามู คือ ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ประมาณร้อยละ 2-3 ของน้ำหนักผลสด ซึ่งมากกว่าจำนวนของวิตามินซีในส้มสีทอง 30 เท่า มีธาตุเหล็กมากกว่า 10 เท่า ไนอาซีน 3 เท่าตัว ไรโบฟลาวิน (วิตามินบี 2) 2 เท่า และมีฟอสฟอรัสมากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนั้นยังมีเบตา-แคโรทีน โปรตีน กรดไขมันที่เป็นผลประโยชน์ และองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมาเป็นจุดจำหน่าย

คุณค่า คามู คามู

วิตามินซี
คามู คามู มีวิตามินซียิ่งกว่าส้มและลูกไม้ชนิดอื่นหลายเท่าตัว ยกตัวอย่าง ผงคามู คามู ครึ่งช้อนชาจะมีวิตามินซีมากถึง 400 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการในแต่ละวัน


โพแทสเซียม
ร่างกายของเราต้องการโพแทสเซียมเพื่อให้ไตและหัวใจทำงานได้ตามปกติ คามู คามู จะมีโพแทสเซียมอยู่ประมาณ 71.1 มก. ต่อน้ำหนัก 100 กรัม

วาลีน
วาลีน (Valine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง วาลีนทำหน้าที่รักษาการชำรุดของกล้ามและระบบเส้นประสาท


ลิวซีน
ลิวซีน (Leucine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นอีกประเภทที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องรับจากของกิน ลิวซีนจำเป็นต่อการเติบโตและการปรับปรุงกล้ามเนื้อ กระดูก และมีส่วนช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโต

ซีรีน
ซีรีน (Serine) เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสร้างเองได้ แต่ก็พบได้ในน้ำนม เนื้อสัตว์ ถั่ว มีส่วนสำคัญในการเติบโตของเซลล์ ช่วยในขั้นตอนเผาผลาญไขมัน ช่วยแยกย่อยโปรตีนและโพลีเป็บไทด์ให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้

ฟลาโวนอยด์
ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) มีสรรพคุณต่อต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) บางชนิดสามารถต้านทานอนุมูลอิสระได้เหนือกว่าวิตามินซี พบเจอในผักผลไม้ ซึ่งในพืชแต่ละอย่างจะมีจำนวนรวมและชนิดของฟลาโวนอยด์ต่างกันไป ซึ่ง คามู คามู มีฟลาโวนอยด์อยู่หลายแบบ เมื่อบริโภคจะเท่ากับได้บริโภคพืชผักผลไม้หลายๆ ชนิดในเวลาเดียวกัน

กรดแกลลิก
กรดแกลลิก (Gallic Acid)ที่พบใน คามู คามู มีสารต้านทานอนุมูลอิสระ ต้านทานเชื้อไวรัสและเชื้อโรคหลากหลายชนิด

กรดเอลลาจิก
กรดเอลลาจิก (Ellagic Acid)เป็นกรดอีกจำพวกหนึ่งที่เจอใน คามู คามู มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระเคยมีการเรียนรู้ว่ามีคุณสมบัติต่อต้านโรคมะเร็ง รวมถึงมีผลในการรักษาโรคเบาหวาน

ขอบคุณข้อมูลจาก:
http://kamukamuyouknow.wordpress.com/