gimyong หาดใหญ่
ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี
 
 


ผู้เขียน หัวข้อ: บุฟเฟ่ต์ริมทาง ข้าวแกงป้าขิ้น  (อ่าน 848 ครั้ง)

บุฟเฟ่ต์ริมทาง ข้าวแกงป้าขิ้น

ออฟไลน์ Review

                 



                 11896944_875437502506152_1058343865_n.jpg



                ในช่วงสภาวะเศรษฐกิจที่ฝืดเคือง น้ำมันราคาลด แต่ข้าวของเครื่องใช้ต่าง ๆ กลับพุ่งทะยานขึ้นราคาค้างติดดอยสวนทางกัน ในวันที่เงียบเหงาตลาดหุ้นไทยตกรุนแรงหล่นกราวรูดแดงเถือกไปทั้งกระดาน ผ่าน Black Monday ไปหมาด ๆ  ในวันที่เกาหลีเหนือและใต้มึนตึงขุ่นเคือง และมีเหตุระเบิดในญี่ปุ่นสองครั้งในวันเดียว...เอาไงกันดีกับชีวิต งั้นเรามาตั้งรับสถานการณ์โลกกันด้วยมื้อเที่ยงราคาประหยัดกันดีกว่า...



                ได้รับเบาะแสจากร้านน้ำชาแถว ๆ หาดใหญ่ใน ระหว่าง ”ครด” ปาท่องโก๋ ซดชาร้อนจนลื่นคอ เห็นสาวลูกร้านน้ำชาหิ้วกับข้าวมาเป็นแกงถุงดูน่ากิน ถามดูว่าได้จากไหน น้องบอก พี่ไปดูร้านนี้สิ “ข้าวแกงป้าขิ้น” ..หนูซื้อมาถุงละ 15 บาทเอง...”15 บาท” ยุคนี้ยังมีแกงถุง 15.. อีกหรือ ? ว่าแล้วเราก็ขอลายแทงขุมทรัพย์ทันที... ร้านอยู่ซอย ราษฎร์อุทิศ 11 ถนนเส้นหลังโรงเรียนเทศบาล 2  ถ้ายืนหันหลังให้ร้านมองตรงไปก็เห็นตึกโรงเรียนขวางหน้า ระหว่างนั่งกินก็จะได้ยินเสียงเด็กนักเรียนเจี๊ยวจ๊าว เสียงกระดิ่งเตือนหมดคาบเรียนลอยมาไกล ๆ ตลอดเวลา..ร้านเป็นเพิงสังกะสีอยู่ริมถนนในช่วงกลางซอย ใครขับรถยนต์ไว ๆ อาจเลยผ่านไปถ้าไม่สังเกตดี ๆ



11949686_875437532506149_245046715_n.jpg



                ยายขิ้นนั่งตระหง่านบริเวณรถเข็นที่ด้านข้างมีโต๊ะวางกับข้าวอยู่ติด ๆ กัน เราเดินเข้าไปกำลังอ้าปากจะสั่ง ยายบอกว่า ตักข้าวเองเลยลูก เรายืนงง ๆ ยายย้ำอีกที “จานอยู่ฮั้น... ตักเลย ลูกบ๋าว กับข้าวชอบไอไหร เลือกเลย กับข้าวสองอย่าง 25.- หมูทอดชิ้นละ 10.-“... เราเดินอ้อมมาตักข้าวในกระติกหลังรถเข็นใกล้ที่แกนั่งแบบเหนียม ๆ  ไม่กล้าตักมาก กับข้าวสองอย่างวางบนข้าวพอประมาณ หันไปมองคนข้าง ๆ ข้าวเปล่าล้น ๆ แกงพูน ๆ  สูงจนเกือบเป็นหอคอย นึกถึงเวลากดน้ำแข็งสเลอปี้ในร้าน 7...



11910863_875437512506151_216474263_n.jpg



                กับข้าวอาจจะมีไม่มาก 5 – 6 หม้อ เป็นแกงใต้รสชาติเข้มข้น อย่างแกงกะทิ แกงส้ม ผัดผัก ผัดเผ็ดและมีพวกเครื่องเคียงอย่างหมูทอด ไก่ทอด ปลาเค็ม ปลาม่อหย๊อง ปลาเล็กปลาน้อย... ส่วน ผักสด น้ำพริก น้ำเย็น...ฟรี ...กินแล้วเอาจานไปเก็บที่ล้างจานแถวข้างรถเข็นหน้าร้านด้วย... พวกแกงพวกผัด ถ้าหมดหม้อ แกจะสั่งให้ลูกหลาน ที่นั่งสับนั่งหั่นกันอยู่ในครัวหลังร้าน ที่มองเห็นตรงด้านหลังใกล้ ๆ กันนั่นแหละ ให้ผัดมาเติมตลอด ร้านแกจะเปิดตั้งแต่เช้าหกโมง ปิดก็หกโมงเย็นกว่า ๆ จนเกือบทุ่ม แกบอกว่าถ้ามีกับข้าวเหลือและคนมาเรียกก็ขายเพนิ... นอกจากนี้ส่วนหนึ่งแกงต่าง ๆ แกตักแบ่งใส่ถุงพลาสติก ขายถุงละ 15 บาท มีขนมหวานล้างปากด้วย 3 - 4 อย่าง ขายใส่ถ้วยและถุงราคาเดียวกัน 5.- ไว้เผื่อลูกค้าซื้อกลับไปกินที่บ้าน      



                ป้าขิ้นใจดี ทักทายหยอกล้อ แนะนำเมนูอาหารให้ลูกค้าที่เข้ามามิได้ขาด เข้าใจว่าคงเป็นลูกค้าขาประจำผูกขาดผูกปิ่นโตกันมานมนาน เห็นมีทั้งครู อาจารย์ พนักงานอ๊อฟฟิต คนขับรถ ผู้ใช้แรงงาน เรียกว่าทุกกลุ่ม ... ระหว่างนั่งทาน ลูกค้าท่านหนึ่งเดินมาดูโต๊ะขนมหวาน..แล้วถามป้าขิ้นเสียงดัง.....



                “ เหนียวเรียน ยังม่าย ป้า”



                “เหนียว..ยังนิ..อยู่ในครัวไม่หุงที ...เรียนอยู่ฝั่งตรงข้ามที่ตึกฮั้น แลตะ”   ป้าขิ้นพูดกลั้วยิ้มและชี้ไปที่ตึกโรงเรียนเทศบาล.. เรียกเสียงหัวเราะกันได้ทั้งร้าน...



หมายเหตุ   ข้าวแกงจานที่เรากินตามภาพ มีข้าวและกับข้าวสองอย่างบวกหมูทอดสองชิ้นรวม  45 บาท ตบตูดด้วยขนมหวานลอดช่องอีกหนึ่งถ้วย 5 บาท รวมเป็นเงินทั้งสิ้น 50.-



11911888_875437539172815_370911643_n.jpg11911501_875437522506150_617955811_n.jpg

ที่มา:หาดใหญ่รีวิว


 


ร่วมขับเคลื่อนโดย
เว็บไซท์นี้จัดสร้างขึ้นมาเพื่อเป็นสังคมออนไลน์ของชาวหาดใหญ่ - สงขลา สงวนลิขสิทธิ์ © บริษัท บ้านเรา คอร์ปอเรชั่น จำกัด
นโยบาย | เกี่ยวกับเรา | ลงโฆษณา | ร้องเรียน | แจ้งข้อผิดพลาด | ติดต่อเรา | มีอะไรใหม่ในเว็บกิมหยง | คุยกับเว็บมาสเตอร์
เครือข่ายเว็บไซท์ท้องถิ่นไทย [ ตรัง ] [ ขอนแก่น ] [ เชียงใหม่ ] [ เชียงราย ] [ อุดรธานี ] [ หาดใหญ่ - สงขลา ] [ น่าน ] [ พัทลุง ] [ นครศรีธรรมราช ]