+ + +ตั้งแต่ทานอาหารญี่ปุ่นมา ร้านนี้อร่อยที่สุดในหาดใหญ่เลย + + +

[อยากบอก]

ปกติผมชอบทานอาหารญี่ปุ่นมาตั้งแต่สมัยเรียนหนังสือ  เกี๊ยวซ่านี่อย่างชอบเลย
จบออกมาทำงานไม่ค่อยได้ทาน  เพราะแพง  5555555555555
โดยเฉพาะร้านฟูจิอะไรนั่น  นาน ๆแวบเข้าไปให้เชือดทีเป็นพัน  บางอย่างก็อร่อย  บางอย่างก็งั้น ๆ
ส่วนร้านอาหารญี่ปุ่นตามตรอกซอกซอยในหาดใหญ่  ก็ไม่ค่อยถูกปากเท่าไรนัก

จนกระทั่งมาเจอร้านนี้  ชื่อร้านอะไรจำไม่ได้จริง ๆลืมอ่าน  ขออภัย
เพิ่งเปิดร้านใหม่  อยู่ติดกับร้านผัดไทที่คนกินเยอะ ๆหัวถนนเสน่หานุสรณ์
ตรงข้ามกับบริษัทดีทแฮล์ม (ตอนนี้บริษัทนี้เลิกไปแล้ว  เหลือแต่ตึกร้าง)

ร้านนี้ราคาไม่แพง  ตกจานล่ะ 45 บาทเอง
แต่รสชาดนี่เทพจริง ๆ  ผมลองแต่ข้าวหน้าหมูทอด  ยังไม่ได้ลองอย่างอื่น
เพื่อนชาวหาดใหญ่ท่านใดชอบทานอาหารญี่ปุ่น  ลองข้าวหน้าหมูทอดสักจาน  ไม่อร่อยให้เตะเลยจริง ๆ

[สิบบาทก็ได้กิน]

ข้าวหมกไก่ ห่อยี่สิบ ตลาดสดพลาซ่า(ด้านหลัง) ก็อร่อยนะ  สิบบาทก็ขาย   แต่ต้องดึกๆโน่น เขาจะออกมาขาย

[Rescue_804]

55 ข้าวหมก ... ร้านนี้ อร่อย จริง รับรอง

แต่ ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านนี้ มีชื่อร้าน มั้ย ครับ จะได้ไปลองกินดู อ่ะครับ

ขอบคุณที่แนะนำ นะครับ ว่างๆจะไปลอง

[Probass]

ข้าวหมกอีกร้านที่แนะนำ ข้าวหมกไก่ทอด  มีข้าวมันไก่ด้วย
อยู่หลังฟลอริด้า ข้ามสะพานไป ปากซอยแรก ด้านขวามือ เป็นสามล้อพ่วงข้าง ขายตอนค่ำๆ

[เจ้าของกระทู้]

อ้าว .. จากอาหารญี่ปุ่น  กลายพันธุ์เป็นข้าวหมกไก่ซะแล้ว  555555555

ข้าวหมกไก่ผมชอบทานร้านที่ติดกับไก่ทอดเดชา  (เดชารถเข็นดั้งเดิมแถว ร.ร. แสงทอง)
ว่าแต่รสชาดผมว่าใกล้เคียงกันทุกร้านนะ  ขอให้ไก่หมกนุ่ม ๆไม่แข็งโป๊กเป็นใช้ได้

ตะกี้แวะไปทาน "เกี๊ยวซ่า" ถามเจ้าของร้านได้ความว่าชื่อร้านคือ ..จิบิ ราเม็ง (แปลว่าร้านราเม็งเล็ก ๆ)

เกี๊ยวซ่า ร้านนี้จะแปลกตรง  ไม่ทอดในน้ำมันครับ  คนที่คลอเรสเตอรอลสูงไม่ต้องกลัว
กุ๊กเขาจะทอดโดยใช้ไอน้ำ   รสชาดก็แปลกไปอีกแบบครับ
ร้านนี้จะให้ผักมาเยอะกว่าร้านอื่น  เหมาะกับคนที่รักสุขภาพจริง ๆ

[แฟนอาหารญี่ปุ่นของแท้]

ไม่เห็นจะแปลกเลยที่ร้านมะลิจังก็ทอดเกี้ยวซ่ากับน้ำเหมือนกัน ไม่เชื่อลองไปกินดูซิ

[warodako]

อาหารญี่ปุ่น(พวกซาซิมิ) สำคัญที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบ ไม่เน้นการปรุงแต่งรสชาด ตามวิสัยเซน
ดังนั้นร้านไหนที่ขายดีๆก็มักจะมีวัตถุดิบที่สดใหม่ นี่แหละที่ทำให้ฟูจิอร่อยกว่าบางร้านที่ขายไม่ค่อยออก(บ้านเรา)

ถ้าผ่านไปตรังลองที่ครัวญี่ปุ่นโรงแรมธรรมรินทร์ดูนะครับ  ผมว่าok O0

[แฟนอาหารญี่ปุ่นของแท้]

ถูกตอ้งแล้ว อร่อยของจริง O0

[โนเนะจัง]

อย่างอื่น...อร่อยมั้ย ครับ  ไม่เห็นพูดถึง
          แพงไม่ว่า....อย่าช้า  ก็แล้ว กัน

[เป็นต่อ]

  ขอแนะนำวิธีกินปลาดิบแบบประหยัดสุด คือทำ )55 เองครับวิธีคือ ไปที่คาร์ฟูร์ซื้อปลาแซลมอนที่ตัดเป็นชิ้นสัก1ชิ้น บอกเค้าให้สไลด์ให้ด้วย ชิ้นไม่เกิน90บาทแค่นี้เองครับ ส่วนนำจิ้มคงไม่ต้องบอกนะครับว่าแล้วก็ไปซื้อสะเลย55 ได้ผลไงบอกด้วยนะครับ....บาย )love

[กิมหยง]

เป็นพยาธิไหมครับ  กินของดิบ ๆ

[เป็นต่อ]

ถ้านานทีคงไม่เป็นไรมั้งครับแต่ให้ดีก็ กินยาถ่ายพยาธิ ตามด้วยก็ดีครับผม เหมาะสม )deครับท่าน ;D

[BeerZa]

ซื้อที่แม็คโครดีกว่ามั้งครับ  ที่แช่ฟรีซแพ็คมาอย่างดี  มีปลาหลากหลาย ส่วนตัวชอบปลาไหลญี่ปุ่นย่างซีอิ้วครับ

ตัวเบ้อเร่อเท่อ ราคา 60รึ80รึ160  ไม่แน่ใจ ขออภัยมากๆ  แต่รับรอง  ได้ตัวใหญ่ๆ ไม่เกินสองร้อย อร่อยแน่นอน

เอามาต้มในน้ำอุ่นรึเข้าไมโลเวฟก็ได้   ปรุงมาเส็ดแล้ว   ทานกะข้าวสวยไทยร้อนๆ(หุงเฉะๆ)  รึลงทุนซื้อข้าวญี่ปุ่น

ถุงเล็กสักถุง  แค่นี้ทำให้คนรู้ใจทานในบ้านก็สุดทึ่งแล้วล่ะครับ

คุณพี่กิมหยง  คับ..เคยมีผู้ใหญ่บอกผมว่าปลาทะเลไม่มีพยาธิ  ผิดถูกยังไง  ขออภัยด้วยนะคับ  ถ้าผิดไปขอขอบคุณ

ที่บอก เพราะเข้าใจผิดมานาน

ว่าแต่..  เด๋วจะลองไปชิมข้ามหมูทอดดูนะครับ  ขอบคุณที่แนะนำฮะ

[blue pencil]

จิบิราเม็งอยู่ไหนอ่ะ

ถ.เสน่ห์นุสรณ์นี่อยู่ที่ใดหรือ

รบกวนช่วยบอกสถานที่ใกล้ด้วยครับ

[สาวเหลือน้อย]

ถ้าจำไม่ผิด เพราะเคยขับรถผ่านเห็นแวป ๆ น่าจะแถว ๆ โรงเรียนอำนวยวิทย์ ประถมซอยนั้นเลย

[แวะมาบอก]

สิ้นเดือนนี้  ร้านจิบิราเมงจะขยายร้านเป็น 2 ห้องแล้วนะครับ
เพื่อบริการลูกค้าได้ทั่วถึงมากยิ่งขึ้น 

ปัจจุบันได้ขยายเวลาให้บริการ
เปิดตั้งแต่เที่ยงวัน  จนกว่าจะขายหมดจึงปิดร้านครับ
อาหารจึงสดใหม่เสมอ

มาทาน 4 คน  จ่ายเป็นพันบาทไม่มีแน่นอนครับ
ที่นี่มา 4 คน จ่ายอย่างเก่ง 500 พุงกางกลับบ้านครับ

[อยากกิน]

 ;D ;D )55 )55น่าไปลองดูสักครั้งค่ะ 
มีเพื่อนไปกินฟูจิมาด้วยยยยอ่ะ   ไม่อยากเล่าแต่ต้องขยายความ เล่าสู่กันฟังบ้าง บางคนจะได้ตาสว่าง
มีเพื่อนไปกิน  และเพื่อนของน้องชายไปกินเจอเหตุการณ์เดียวกันเลย
" ในซุปสาหร่าย ไม่ได้มีแต่สาหร่ายนะ  มีแมลงลงไปลอยลำอยู่ในซุปด้วยสิ"  เพื่อนบอกพนักงาน  รู้ป่าว  พนักงานไม่รับผิดชอบอะไรเลย
แถมบอกว่าต้องจ่ายค่าอาหารที่กินไปแล้ว ก่อนจะออกจากร้านฟูจิ   ดูๆๆ ทำเข้า  ว่าแล้ว เรียกผู้จัดการมาเคลียร์   แต่ไม่วาย  เพื่อนน้องชายไปกินคนละวัน  ต่างเวลา  ต่างคนไป   ดันเจอเหตุการณ์เดียวกันนี่สิ   ถึงได้บอกต้องไปลองที่ จิบิ ของคุณดูไง ขอบคุณนะ  ถ้าไปลองแล้วจะมาเล่าให้ฟังอีก

[ขาประจำเว็บ]

ร้านนี้ อร่อยจริง ถูกจริง

หนูรับประกันจ้า

[นกฮูกตาโต]

เพิ่งไปกินมา เห็นห้องข้างๆเริ่มตกแต่งร้านใหม่ พอคนเยอะขึ้น คุณภาพอาหารเริ่มลดลง ตอนแรกก็อร่อย
แต่ตอนนี้...
ข้าวหน้าหมูย่าง เมื่อก่อนย่างแบบสุกกำลังดี ตอนนี้รีบมากหมูยังไม่สุกดีเลย พี่แกตัดใส่จานราดซอสเอามาเสริฟเลย
สเต็กแซลมอน เนื้อปลายังไม่สุกเลย รีบมาเอาเสริฟ กินแล้วมันคาวๆ
ทาโกะ(ปลาหมึก)ยากิ ตอนนี้กลายเป็นบูตะ(หมู)ยากิไปแล้ว
เกี้ยวซ่า แป้งยังไม่สุกเลย เมื่อก่อนอร่อย ตอนนี้ไม่ไหว
ตอนแรกคิดว่ารีบให้โต๊ะเรา เลยไม่ได้ดูว่าสุกดีหรือยัง
แต่เหลือบไปดูอีกโต๊ะ เหมือนกันเลย เนื้อหมูยังขาวๆเลย
โต๊ะไม่พอ รีบทำ เพื่อให้กินเร็วๆ โต๊ะจะได้ว่าง กะว่าจะไม่ไปกินแล้วละ กลัวโต๊ะไม่ว่างคนอื่นจะไม่ได้กิน

[อยากกิน]

อาวเป็นแบบนั้นไปแล้วหรอกะว่าจะไปกินงะ
คนอื่นกินเป็นไงบ้าง และช่วยบอกเมนูแต่ละอย่างกับราคาหน่อยได้ไหมคะ ถ้ามีรูปด้วยยิ่งดีคะ
เว็ปมาสเตอร์สุดหล่อรีบจัดมาด่วนคะอิอิ

[ลุงแกลบ]

ท่าทางคุณ นกฮูกตาโต จะเจอลักษณะร้านเริ่มดังไม่ง้อลูกค้าแล้วละครับ

คือตั้งหน้าตั้งตาขายอย่างเดียว คุณภาพ กับ ความเป็นกันเองระหว่างลูกค้ากับร้านหายไป

จากร้านเล็ก มีลูกค้าประจำไม่มากพออยู่ได้ พอลูกค้ามาขึ้น คนมากินมากขึ้น ทำให้ระบบร้านเปลี่ยนไป

มีร้านหลายๆแห่ง ที่เป็นแบบนี้ครับ โดยเฉพาะในกรุงเทพ ร้านไหนที่ได้ลงใน pantip คนก็จะกรูไปลองกิน

จนมาตราฐานตก แล้วจะมานั่งด่าคนที่บอกว่าดีในกระทู้ ว่าที่ตัวเองไปกินไม่เห็นหมือนที่บอกไว้

ส่วนเรื่องแมลงที่อยู่ในจานหรือถ้วย ของร้านดังในห้าง ถ้าคุณไม่โวยวายให้ดังไปนอกร้าน คุณไม่มีวันชนะพวกเขาได้ครับ

ร้านพวกนี้เกลียดการให้ลูกค้าโวยวายข้อเสียของร้านให้คนทั่วไปได้ยิน

มีอีกวิธีที่ได้ผลมากๆคือ ถ่ายรูปยืนยันสิ่งที่เจอ แล้วเอารูปลงในเน็ตครับ รับรองผู้จัดการต้องโทรมาหาแน่ๆ แต่เราต้องมีการโวยวายให้พอเป็นพิธีเพื่อเป็นพยานไว้บ้าง ถ้าเรื่องจบตั้งแต่ตอนนั้นก็ดีไป ถ้ายังยืนยันก็ลงเน็ตให้คนทั่วไปได้รับรู้

[ผ่านมาบอก]

ผมพิมพ์กระทู้นี้  ให้เจ้าของร้านจิบิราเมงอ่านแล้วครับ

พี่เจ้าของร้านยอมรับว่าจริง  ตรงตามที่ในกระทู้ต่อว่าไว้
ช่วงนั้นไข้ขึ้น  มีปัญหาคนงานยกทีมลาออก
ลูกค้าเยอะมากเต็มทุกโต๊ะ  แถมยืนเข้าคิวซื้อใส่กล่องอีกยาวเฟื้อย
ก็เลยไม่สามารถควบคุมคุณภาพอาหารได้ตามมาตรฐานเดิม

ขอแก้ตัวใหม่ครับ 
ทางร้านรับคนงานชุดใหม่แล้ว  จะไม่ให้เกิดเหตุการณ์แบบนั้นอีก

ช่วงนี้ปิดร้านตกแต่งใหม่ขยายเป็น 2 ห้อง
มี 2 บรรยากาศครับ  แบบเดิมนั่งโต๊ะทาน
กับแบบใหม่  นั่งพื้นทานแบบญี่ปุ่น  เก๋ไก๋ไม่ซ้ำใคร

ใครอยากลองนั่งพื้นทานแบบญี่ปุ่นอดใจรอนะครับ
ร้านใหม่คงแต่งเสร็จสัปดาห์หน้านี่ล่ะ