ขนมครกจิ้มน้ำแกง

[เณรเทือง]

ขนมครกจิ้มน้ำแกง
ลักษณะน้ำแกงเป็นลักษณะน้ำกะทิลอดช่องแต่ข้นกว่ามีสีน้ำตาลอ่อนหวานมัน
ขนมครกมีรสออกเค็มนิดๆ จิ้มน้ำแกงนี้จะอร่อยมาก
ผมเคยได้รับประทานสมัยไปบ้านแม่เฒ่า (ยาย) แถวตำบลชิงโค อำ้เภอเมืองสงขลาสมัยนั้น (เด๋วนี้กลายเป็นสิงหนคร)
อร่อยมากๆๆๆๆจริงจริง ใครเคยได้ทานขนมครกสูตรนี้มาคุยกันหน่อยครับ

[หนุ่มเหลือน้อย]

เคยกินครับ...อร่อยจริง ๆ   แต่แถวๆบ้านผม อ.เทพา  กินกับน้ำผึ้งทรายครับ 

[นายไข่นุ้ย]

ไม่ทัน 

[Songting]

..สมัยเด็กจำได้ว่าเคยกินจิ้มน้ำผึ้งทรายเหมือนกัน กลิ่นหอม เต็มคำ แป้งนุ่มละมุนลิ้น ไม่เหมือนเดี๋ยวนี้

..แข็ง ๆ กรอบ ๆ ผมว่าไม่หรอยเลย ...

[noot2010]

ไม่เคยกิน แตน่าว่าหรอย 

[หนุ่มนครนอก]

ขนมครกจิ้มน้ำตาลทรายนี่เคยครับ  อร่อยครับ  ชอบทานเนื้อกะทิให้หมดก่อนแล้วค่อยมาทานเปลือกทีหลัง  ว่าแต่ขนมครกจิ้มน้ำแกงนี่ไม่เคยทานครับ  ที่ไหนยังมีขายอีกบ้างครับ  อยากลองทานครับน่าจะอร่อย

[นายไข่นุ้ย]

ไม่ทัน  อย่าว่าจิ้มน้ำแกงเลย ยุคนี้ หนมครกจิ้มน้ำตาลหาอยากมาก เค้าเอาไปปรับปรุงใหม่ สูตรใหม่ กินไม่ได้เลย หวานแสบ อก

[น้องบ่าวหน้าค่าย]

เคยกินที่สิงหนคร  น้ำแกงที่ว่า จะโรยมะพร้าวขูดนิดนึงด้วยครับ หรอยๆๆๆ 

ขนมครกจิ้มน้ำแกง
ลักษณะน้ำแกงเป็นลักษณะน้ำกะทิลอดช่องแต่ข้นกว่ามีสีน้ำตาลอ่อนหวานมัน
ขนมครกมีรสออกเค็มนิดๆ จิ้มน้ำแกงนี้จะอร่อยมาก
ผมเคยได้รับประทานสมัยไปบ้านแม่เฒ่า (ยาย) แถวตำบลชิงโค อำ้เภอเมืองสงขลาสมัยนั้น (เด๋วนี้กลายเป็นสิงหนคร)
อร่อยมากๆๆๆๆจริงจริง ใครเคยได้ทานขนมครกสูตรนี้มาคุยกันหน่อยครับ

[หนุ่มนครนอก]

เคยกินที่สิงหนคร  น้ำแกงที่ว่า จะโรยมะพร้าวขูดนิดนึงด้วยครับ หรอยๆๆๆ 

แถวไหนครับท่าน  จะรีบแถไปซื้อเลย  อิอิ

[น้องบ่าวหน้าค่าย]

เป็นของชาวบ้าน (ขายหน้าบ้าน) เป็นเพิงเล็กๆ แต่ไม่ได้ขายทุกวัน ช่วงหลังๆไม่เห็นขายแล้วนะครับ
เส้นทางไปวัดธรรมโฆษณ์  พิกัดนี้ครับ  7.224993,100.540406 

แถวไหนครับท่าน  จะรีบแถไปซื้อเลย  อิอิ

[เณรเทือง]

เส้นทางไปวัดธรรมโฆษณ์  พิกัดนี้ครับ  7.224993,100.540406 

พูดถึงวัดธรรมโฆษณ์ ไม่ทราบจะมีงานสมโภชน์บ้างเมื่อไหร่นะครับ ผมอยากไปนมัสการอีกบ้าง อดีตเจ้าอาวาสท่านเป็นพระแบบโบราณที่คนสงขลาให้ความเคารพนับถือมาก ท่านคือพระครูธรรมโฆษิตหรือพระอาจารย์คง โกกนุตโต (โกกะนุตโต) ท่านเป็นพระอุปัชฌาย์ของลุงผมเอง ตอนนี้ลุงผมอายุเก้าสิบกว่าแล้ว ยังได้เล่าเรื่องอาจารย์คงให้ผมฟังอยู่บ่อยๆ ลูกศิษย์ของท่านอีกท่านหนึ่งที่มีความศักดิ์สิทธิ์มากคือพระครูโสภณธรรมารามหรือพระอาจารย์คงวัดป่าขาด ทั้งสองรูปเป็นที่มาของเหรียญคงหน้าคงหลังอันโด่งดังของสงขลา
น้องบ่าวหน้าค่ายเป็นเด็กแถววัดนั้นหม้ายช่วยส่งข่าวบ้างนะครับ ผมจากสงขลามานานมีเวลาจะไปขอกินหวากด้วยสักหี๊ดด

[น้องบ่าวหน้าค่าย]

พี่เณรเทืองครับ  งานวันพ่อท่านเพิ่งผ่านไปเมื่อวันที่ 3-5 พฤษภาคม เองครับ
เป็นงานประจำปี พี่เณรเทืองจดไว้ที่ปฏิทินได้เลยครับ  3-5 พฤษภาคม ปีหน้าห้ามพลาดนะครับ
ปีนี้คนเยอะมาก รอคิวยาวมากๆๆ เพื่อสรงน้ำรูปปั้นพ่อท่านทั้ง 3 ก่อนที่จะแห่กลับเข้าวิหารในวันที่ 5 (วันที่3 แห่ออกจากวิหาร)

ปล.พ่อของผมเด็กวัดสมัยพ่อท่านคงยังมีชีวิตด้วยครับ  ส่วนผมเองได้เจ้าอาวาสคนปัจจุบันเป็นอุปัชฌาย์ 

พูดถึงวัดธรรมโฆษณ์ ไม่ทราบจะมีงานสมโภชน์บ้างเมื่อไหร่นะครับ ผมอยากไปนมัสการอีกบ้าง อดีตเจ้าอาวาสท่านเป็นพระแบบโบราณที่คนสงขลาให้ความเคารพนับถือมาก ท่านคือพระครูธรรมโฆษิตหรือพระอาจารย์คง โกกนุตโต (โกกะนุตโต) ท่านเป็นพระอุปัชฌาย์ของลุงผมเอง ตอนนี้ลุงผมอายุเก้าสิบกว่าแล้ว ยังได้เล่าเรื่องอาจารย์คงให้ผมฟังอยู่บ่อยๆ ลูกศิษย์ของท่านอีกท่านหนึ่งที่มีความศักดิ์สิทธิ์มากคือพระครูโสภณธรรมารามหรือพระอาจารย์คงวัดป่าขาด ทั้งสองรูปเป็นที่มาของเหรียญคงหน้าคงหลังอันโด่งดังของสงขลา
น้องบ่าวหน้าค่ายเป็นเด็กแถววัดนั้นหม้ายช่วยส่งข่าวบ้างนะครับ ผมจากสงขลามานานมีเวลาจะไปขอกินหวากด้วยสักหี๊ดด

[เณรเทือง]

ขอขอบคุณน้องบ่าวหน้าค่ายเป็นอันมาก แล้วอย่าลืมหวากที่ขอไปนะครับ

[น้องบ่าวหน้าค่าย]

ถ้าได้เจอกันจริงเดี๋ยวเอาหวากจาก สนามชัย  มาให้กินหวา หรอยหนัดเหนียน 

ขอขอบคุณน้องบ่าวหน้าค่ายเป็นอันมาก แล้วอย่าลืมหวากที่ขอไปนะครับ