ข่าว:

ทดลองใช้งานบอร์ดตะลุง ที่อยู่ในขั้นตอนการกู้คืนข้อมูล เบื้องต้นมีแต่กระทู้ (ข้อความ) กำลังกู้รูปภาพ ไฟล์แนบต่าง ๆ คาดว่าจะทยอยสมบูรณ์ภายในไม่ช้า

Main Menu

ตอบ

รูปแนบ: (ล้างรูป)
Restrictions: 10 per post (10 remaining), maximum total size 6.40 MB, maximum individual size 4.88 MB
เลือกที่นี่เพื่อลบไฟล์แนบของคุณ
คลิกเพื่อใส่รูปหรือลากรูปมาวางตรงนี้
ตัวเลือกเพิ่มเติม...
การยืนยัน:
กรุณาเว้นช่องนี้ว่างไว้:
พยัญชนะไทยตัวที่สอง:
shortcuts: กด alt+s เพื่อตั้งกระทู้ หรือ alt+p แสดงตัวอย่าง

สรุปหัวข้อ

กระทู้โดย ทีมงานประชาสัมพันธ์
 - 15:26 น. 14 ก.ค 57
ไอศกรีมนมแพะ "บายใจ" ทางเลือกใหม่สำหรับคอไอศกรีมและผู้รักสุขภาพ เนื้อไอศกรีมผลิตจากนมแพะสดจากฟาร์ม ให้รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร เนื้อไอศกรีมเข้มข้นหวานมันกลมกล่อม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ผลิตด้วยกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน ผ่านการควบคุมดูแลที่เอาใจใส่ทุกขั้นตอน

[attach=4]

นายเฉลิมพงษ์ ชาติวัฒนา เจ้าของฟาร์มแพะนม หมู่บ้านทุ่งสบายใจ อำเภอสะเดา จังหวัดสงขลา ผันตัวเองมาเป็นผู้ผลิตไอศกรีมนมแพะหลังประสบปัญหาราคานมแพะตกต่ำ จึงคิดแปรรูปน้ำนมแพะให้เป็นสินค้าที่หลากหลาย อาทิ สบู่นมแพะ นมแพะบรรจุขวด จนมาลงตัวที่ไอศกรีมนมแพะสินค้าขายดีของท้องถิ่น ที่มีรสชาติถูกปาก คุณค่าทางโภชนาการถูกใจ ทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพ

"ตอนเริ่มคิดที่จะแปรรูปนมแพะ ได้เข้ามาปรึกษาการทำธุรกิจกับศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ เพื่อหาแนวทางในการพัฒนาวัตถุดิบและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า โดยทางศูนย์บ่มเพาะฯเห็นว่าการทำไอศกรีมจากนมแพะ จะสามารถเพิ่มมูลค่าของวัตถุดิบได้ดีที่สุด เพราะไอศกรีมเป็นอาหารที่คนทั่วไปนิยม และเหมาะกับอากาศร้อนทางภาคใต้ ที่สำคัญเรามีฟาร์มเลี้ยงแพะนมเป็นของตัวเอง และการทำธุรกิจนี้จะช่วยส่งเสริมการเลี้ยงแพะนมให้กับชาวบ้านในท้องถิ่นให้มีรายได้อีกทางหนึ่งด้วย" นายเฉลิมพงษ์กล่าวและว่า

[attach=6]

"จากก้าวแรกที่ทำไอศกรีมตามคำแนะนำของศูนย์บ่มเพาะฯ โดยเริ่มจากการสร้างตัวสินค้าขึ้นมาใหม่ มีการวางแผนด้านการตลาด กำหนดตำแหน่งผลิตภัณฑ์ ราคา ช่องทางขาย ออกแบบบรรจุภัณฑ์ ตราสินค้าและโลโก้ ซึ่งทำทุกอย่างตามไอศกรีมที่ได้มาตรฐานทั่วไป แต่การคิดกับการปฏิบัติจริงนั้น ทำได้ยากและซับซ้อนกว่าที่คิดไว้ เช่น อุตสาหกรรมอาหารมีการควบคุมด้านสาธารณสุขที่เข้มงวด โรงงานและคุณภาพไอศกรีมต้องมีมาตรฐานตามที่ อย.กำหนด มิฉะนั้นจะไม่สามารถวางจำหน่ายได้อย่างถูกต้อง แต่ด้วยความช่วยเหลือจากศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ที่ให้คำแนะนำและความช่วยเหลือการทำธุรกิจมาโดยตลอด ไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนงบประมาณในการปรับปรุงสถานที่ผลิต การลงทุนซื้อเครื่องจักร การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การติดต่อประสานกับสาธารณสุขจังหวัด จนสถานที่ผลิตมีความพร้อมและถูกต้องตามกฎหมาย และได้จดทะเบียนเป็นนิติบุคคลในนาม ห้างหุ้นส่วนจำกัด ฟาร์มไอศกรีมนมแพะ ซึ่งเมื่อวางจำหน่ายได้ไม่นานมีผลตอบรับที่ดีและมีแนวโน้มจะขยายกิจการให้กว้างขวางขึ้นต่อไป "



ผู้สนใจที่อยากลองลิ้มรสไอศกรีมนมแพะหรือสนใจทำธุรกิจ สามารถติดต่อคุณเฉลิมพงษ์ได้โดยตรงที่ หจก.ฟาร์มไอศกรีมนมแพะ  44/12  หมู่ที่  3  ถนนท่าแซ – บ้านหาร  ตำบลคลองอู่ตะเภา  อำเภอหาดใหญ่  จังหวัดสงขลา  90110  โทรศัพท์ 083-1374556 และสำหรับผู้ที่ต้องการคำปรึกษาเกี่ยวกับการทำธุรกิจ ติดต่อได้ที่ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ 125/502 ถ.พลพิชัย ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา 90110 E-mail : hu-bic@hotmail.com  โทรศัพท์ 074-424487 , 074-200-300 ต่อ 200 โทรสาร 074-424-383