gimyong หาดใหญ่
ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี
 

 

ผู้เขียน หัวข้อ: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู  (อ่าน 109765 ครั้ง)

เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #150 เมื่อ: 14:49 น. วันที่ 20 ม.ค.63 »
ก๋งปุดมาจากมณฑลฮกเกี้ยนและได้นำพระจีนมาด้วย 3 องค์ องค์แรกจ้อซูก้ง ได้มอบให้กับนายฉิ้น ร่วมสุข องค์ที่สอง โปเซ่งไต่เต่ ให้นายลี่ลี่ ร่วมสุข องค์ที่ 3 โกยเซ่งอ๋อง ให้กับนางเอ่งฮ่อง วรรณะ

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #151 เมื่อ: 16:32 น. วันที่ 20 ม.ค.63 »
ใกล้วันไหว้บรรพบุรุษ (ที่บางกล่ำเรียกว่า วันไหว้ชื่อ) ขอเสนอขั้นตอนของการไหว้ตรุษจีนของชาวไทยเชื้อสายจีนฮกเกี้ยนบ้านบางกล่ำซึ่งมีการปฏิบัติต่อเนื่องกันมากว่า 200 ปี แล้วแม้ปัจจุบันลูกหลานจะไม่ค่อยเยอะเหมือนแต่ก่อน
ตอนย่ำรุ่ง ไหว้พระจีนซึ่งคนฮกเกี้ยนแต่ละบ้านจะมีพระประจำตระกูลซึ่งนำมาจากฮกเกี้ยนด้วย บ้านไหนถ้าไม่มีหน้าพระสมัยก่อนก็จะเป็นรูปพระแปะติดไว้
ตอนเช้า ไหว้เจ้าที่หลังบ้านซึ่งจะไหว้ทางทิศใต้ด้านซ้ายมือของบ้าน และไหว้ติดพื้นดินเท่านั้น โดยใช้กระดาษทองพับเป็นรูปคล้ายใบพัดทรงกลม พับติดด้วยธูป 3 ก้าน เฉียงขึ้นไปทางขวามือ แล้วเสียบด้วยก้านไม้ไผ่ ปักบนดินตั้งเป็นแท่นบูชาเจ้าที่ ปักเทียนสามเล่ม ธูป 5 ก้าน วางถ้วยชา 3 ใบ ไว้แถวหน้า ถ้วยเหล้า 3 ใบ อยู่แถวหลัง ตามมาด้วยของไหว้แถวแรกเป็นของคาว หมู ไก่ ของหวานและผลไม้อยู่ข้างหลัง รินน้ำชากับเหล้าครึ่งจอกก่อน ธูปอัญเชิญเจ้าที่โดยการกำธูปไว้โค้งศีรษะคำนับพร้อมโน้มตัวลงกวาดมือที่กำธูปเข้าหาตัว 3 ครั้ง ปักธูปลงดิน ไหว้ติดกับพื้นดินโดยการเอาเขากว่าลงก่อนคว่ำมือเอาศีรษะโขกพื้น 3 ครั้ง เมื่อธูปหมดไปครึ่งนึงแล้ว ให้เติมน้ำชาเติมเหล้าให้เต็ม ไหว้โค้งเช่นเดิมแต่ตอนนี้จะไม่มีธูปให้จับมือประสานกันตรงหน้าท้องทำในลักษณะคล้ายสมาธิแต่มือทั้งสองห่างออกจากตัว ไหว้โค้ง 3 ครั้ง แล้วตามด้วยคุกเข่าขวาลงและเอาศีรษะโขกพื้นมือทั้งสองคว่ำอยู่ข้างเท้าทั้งสองเช่นเดิม รอสักพักจับกระดาษทองจุดไฟและไหว้เหมือนเช่นไหว้ธูปตอนแรกโค้ง 3 ครั้งเช่นกัน เผากระดาษทองทางขวามือ โค้ง 3 ครั้ง และจุดประทัดได้เลย
ตอนสายไม่เกินเที่ยง ไหว้บรรพบุรุษ (หรือไหว้ชื่อภาษาคนบางกล่ำ) บางบ้านจะมีป้ายบรรพบุรุษอายุเกือบสองร้อยปี บางบ้านก็มีแต่ถ้วยชื่ออันนี้ก็ได้เพราะชื่อบรรพบุรุษได้มีการให้ซินแสเขียนชื่่อเป็นภาษาจีนไว้แล้วทั้งนั้นตอนที่รับถ้วยชื่อไว้ การจัดของไหว้ ถ้วยชาเรียงข้างหน้าไว้ 4 ใบ ถ้วยเหล้าสี่ใบข้างหลัง ข้าวเรียงไว้ตามจำนวนถ้วยชื่อของบรรพบุรุษถ้าบรรพบุรุษ 2 คนก็ถ้วยข้าวสองใบ (บ้านของผู้เขียนมีถ้วยชื่อแค่สองใบเพราะรุ่นที่สองจะไม่รับชื่อเอาไว้ดังนั้นจึงมีแค่ สองใบคือ ปู่ของก๋ง และย่าของก๋ง ซึ่งมาจากเมืองจีน บางบ้านรุ่นที่สองที่สามก็อาจมีการรับชื่อไว้ด้วยก็ได้แต่ต้องไหว้ทุกปีอย่าให้ขาด)  ส่วนแกงอย่างละสองถ้วย การไหว้ก็เหมือนกันไหว้เจ้าที่ทุกอย่าง แต่ไหว้สี่ครั้ง และจะเอาเข่าซ้ายลงก่อนและหงายมือ
ไหว้ตอนค่ำ (ตอนมุ้งมิ่ง ไหว้แปะตี๋ (ผีเร่ร่อน) บ้านคนจีนบางกล่ำสมัยก่อนจะเป็นบ้านยกพื้นจะไหว้ตรงหัวกระได แต่ตอนนี้มีบ้านที่เป็นแบบสมัยใหม่ก็ไหว้หน้าบ้านกัน การพับกระดาษจะพับเหมือนไหว้เจ้าที่แต่จะเป็นกระดาษเงินพับเป็นรูปพัดเช่นเดิมแต่ใช่ธูป 4 ก้าน มัดเฉียงขึ้นไปทางซ้าย ใช้เทียน 4 ก้าน  จะใช้ข้าวทั้งหม้อในการไหว้แปะตี๋ วางถ้วยชา 4 ใบแถวหน้า และถ้วยเหล้า 4 ใบ แถวหลัง กับข้าวอย่างละสองถ้วย จะใช้แกงในการไหว้แปะตี๋ด้วย โดยใส่ผักในเล็ก 2 ถ้วยราดน้ำร้อนลงบนผักพอท่วมถ้วย อัญเชิญให้บรรพบุรุษมากินก่อน แล้วตามด้วยแปะตี๋ทีหลัง หยิบของไหว้ทุกอย่างอย่างละนิดละหน่อยใส่กระทงใบตองให้ผีเร่รอนกิน ในการไหว้รอบนี้จะโค้งไหว้ 4 ครั้ง
 

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #152 เมื่อ: 16:48 น. วันที่ 20 ม.ค.63 »
ขอขอบคุณคำนวน ฉอบุญเหี้ยง ที่ให้ข้อมูลขั้นตอนการไหว้ตรุษจีนของคนบางกล่ำตามโพสข้างบน

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #153 เมื่อ: 16:50 น. วันที่ 20 ม.ค.63 »
พระประจำตระกูลของคุณคำนวน ฉอบุญเหี้ยง

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #154 เมื่อ: 11:04 น. วันที่ 21 ก.พ.63 »
ขอบคุณครับ

ออฟไลน์ sanooker-fanclub

Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #155 เมื่อ: 15:23 น. วันที่ 04 มี.ค.63 »
ยังอยู่ในสภาพที่ดีอยู่เลยครับ ถ้ายังมีคนรักษาไว้ได้ในสภาพนี้ตลอด จะดีมาดครับ

ออฟไลน์ GC-Gamer

Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #156 เมื่อ: 11:33 น. วันที่ 07 มี.ค.63 »
น่ากลัวจัง

ออฟไลน์ mapraow

Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #157 เมื่อ: 01:57 น. วันที่ 08 มี.ค.63 »
การประเมินให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู  มีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะ สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน
สำนักงาน ก.ค.ศ. ได้จัดทำคู่มือการประเมินให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู มีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะฉบับนี้ขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นแนวทางในการประเมินวิทยฐานะ ตามหลักเกณฑ์และวิธีการให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู มีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะ ตามหนังสือสานักงาน ก.ค.ศ. ที่ ศธ 0206.3/ว 21 ลงวันที่ 5 กรกฎาคม 2560 โดยมีเนื้อหาประกอบด้วย บทนำ สาระสำคัญของหลักเกณฑ์และวิธีการ การประเมินผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่และผลงานทางวิชาการ ขั้นตอนการดำเนินการขอมีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะ และแนวปฏิบัติการขอมีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะในช่วงระยะเวลาเปลี่ยนผ่าน การกำหนดชั่วโมงการปฏิบัติงาน ตัวชี้วัด และคำชี้แจงการประเมิน รวมทั้ง แบบเสนอขอรับการประเมิน แบบรายงาน แบบสรุปผลการตรวจสอบและประเมิน เพื่อช่วยให้การประเมิน วิทยฐานะของข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาบรรลุผลเป็นไปตามเจตนารมณ์ของหลักเกณฑ์ และวิธีการดังกล่าว

โดยทาง หจก.ครุศาสตร์ปัญญาได้จัดทำหลักสูตร การพัฒนาการจัดการเรียนรู้การเขียนโปรแกรมหุ่นยนต์สำหรับครูประถมศึกษาในยุคการศึกษา 4.0 รหัส 629102001ระดับ กลาง สาระ เทคโนโลยี ระดับช่วงชั้น ประถม ระยะเวลา 18 (ชม.) เพื่อให้ ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู ที่สนใจในคุปองครูหลักสูตรดังกล่าว ได้ศึกษาตามหลักสูตรที่จัดทำขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของตนเอง
 
หากข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครูสนใจในหลักสูตรสามารถติดต่อได้ที่ https://karusatpanya.org/ หรือสามารถสอบถามได้ที่ Line : @trainingobec ( มี @ )

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #158 เมื่อ: 10:09 น. วันที่ 10 มี.ค.63 »
อาหารการกินของคนบางกล่ำในอดีต
ผู้เขียนได้เกิดมาอายุก็ล่วงวัย 42 ปี แล้ว ได้ทันวัฒนธรรมทั้งเดิมอัตลักษณ์ประเพณีของชาวไทยเชื้อสายจีนฮกเกี้ยนของบ้านบางกล่ำมาเป็นอย่างดี การผสมผสานระหว่างชาติพันธุ์ (ไทย+จีนฮกเกี้ยน) ทำให้การทำอาหารการกินต่าง ๆ รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร....แม้ในอดีตบางกล่ำมีชื่อเสียงทางด้านค้าหมากพลูทางเรือ....แต่มีอย่างหนึ่งที่ผู้เขียนรำลึกได้ว่าสิ่งเหล่านี้ได้จางหายไปจากหมู่บ้านของผู้เขียนแล้ว คือ อาหารการกินบางอย่าง เช่น ผัดเผ็ดปลาฉลาม พะโล้หมูผัดเผ็ดสะตอ หมูฮ้อง ผัดเผ็ดหมู บี่หุ้นลวก (ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้าน) ฯลฯ ในเรื่องของขนมแทบจะพูดได้เลยว่าเด่นจริงๆ ถ้าผู้เขียนไม่บรรยายไว้เป็นลายลักษณ์อักษรกลัวว่าเดี๋ยวมันจะหายไปตามกาลเวลา ที่บ้านบางกล่ำมีอยู่หลายครอบครัวที่มีโรงทำขนมอยู่ เช่น ที่บ้านของ อี๋เอี้ยน อี๋เอี้ยง อี๋กิมเฮี้ยง อ่าม่าจุ่ง แปะฉ้าย+อี๋ฮ่วย อ่าม่าเลี่ยน+อี๋เจียก ขอแนะนำขนมโบราณที่ผู้เขียนเคยสัมผัสมา เช่น
บ้านอี๋เอี้ยน จะทำขนมหัวล้านน้ำกะทิ ขนมอี๋ ขนมลอดช่องกะทิสด ขนมดู ลูกเดือยกะทิ บัวลอยกะทิ ซึ่งจะหุงด้วยไม้ฟืนเป็นเชื้อเพลิงเตาก็จะเป็นเตาดินเผา วัตถุดิบก็ใช่โม่ข้าวแช่และบดมือ ใช้วัตถุดิบธรรมชาติทั้งหมดทำให้รสชาติหอมอร่อยและแกก็จะใช้คานหาบเร่ขายในหมู่บ้านครับ
บ้านอี๋เอี้ยง เจ้านี้จะทำข้าวต้มมัดอร่อยครับใช้กล้วยนางยาใช้วิธีผัดข้าวเหนียวกับกะทิพอเข้ากันไม่ให้เละ และนึ่งจนสุกไม่เละ ทำให้ข้าวต้มมัดแกเมล็ดข้าวเหนียวเรียงเมล็ดสวยงามไม่และเหมือนที่อื่น อีกอย่างที่แกทำอร่อยก็คือ ยาหนม (กาละแม) แกทำอร่อยมาก ใช้เวลาในการกวนเป็นครึ่งวัน
บ้านอี๋กิมเฮี้ยง+แปะขุ้ยยิ่นเจ้านี้จะเด่นในเรื่องขนมจีนน้ำยาซึ่งมีความเข้มข้นอร่อยเป็นเอกลักษณ์ วัตถุดิบที่ใช้ก็จะหาได้จากริมคลองบางกล่ำซึ่งสมัยก่อนก็คือทางสัญจร อี๋กิมเฮี้ยงก็จะใช้คานหาบเร่ขายในหมู่บ้านเช่นกันครับ
บ้านแปะฉ้าย+อี๋ฮ่วยเจ้านี้จะเด่นในเรื่องขนมสด ตอนเด็กๆ ผู้เขียนและเพื่อนๆ จะปั่นจักรยานไปซื้อขนมตอนค่ำที่บ้านแปะฉ้ายซึ๋่งแกจะเริ่มนึ่งตั้งแต่ตอนค่ำไปจนถึงอีกวันนึงและไปขายในตลาดนัดแถวบางกล่ำขนมแกจะขายแพงที่สุดในตลาดบางกล่ำแต่แปลกของแกขายดีที่สุดเพราะอร่อยที่สุดผู้เขียนกล้าการันตีได้เลยครับหาเจ้าไหนเทียมในจังหวัดสงขลา ขนมที่แกขายเช่น ขนมชั้น ขนมกวน ขนมตะโก้ ขนมกอและ ขนมกรวย ขนมปัม ขนมหน้าหมู ขนมมันเทศ ขนมเปียกปูน เป็นต้น น่าเสียดายลูกชายแกไม่ได้สืบทอดการทำขนมจากแกอาจเป็นเพราะใช้เวลาในการทำนาน มีขั้นตอนและวิธีการซับซ้อนและยุ่งยาก (ลูกชายแกคนนึงแต่งงานกับลูกสาวร้านเบ้จุ่งเฮง หาดใหญ่ ส่วนแปะฉ้ายนั้นเป็นหลานของอาม่าผู้เขียนเองครับ)
บ้านอาม่าเลี่ยน+อี๋เจียก เจ้านี้จะเด่นในเรื่องขนมลอดช่อง และขนมเม็ดข้าว (ปลากริม)
น่าเสียที่ขนมโบราณเหล่านี้เริ่มจางหายไปจากหมู่บ้านผู้เขียนอยากให้มีการถ่ายทอดหรือเป็นศูนย์การเรียนรู้การทำขนมโบราณบ้านบางกล่ำ

ออฟไลน์ mapraow

Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #159 เมื่อ: 22:46 น. วันที่ 10 มี.ค.63 »
การประเมินให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู  มีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะ สังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน
สำนักงาน ก.ค.ศ. ได้จัดทำคู่มือการประเมินให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู มีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะฉบับนี้ขึ้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นแนวทางในการประเมินวิทยฐานะ ตามหลักเกณฑ์และวิธีการให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู มีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะ ตามหนังสือสานักงาน ก.ค.ศ. ที่ ศธ 0206.3/ว 21 ลงวันที่ 5 กรกฎาคม 2560 โดยมีเนื้อหาประกอบด้วย บทนำ สาระสำคัญของหลักเกณฑ์และวิธีการ การประเมินผลงานที่เกิดจากการปฏิบัติหน้าที่และผลงานทางวิชาการ ขั้นตอนการดำเนินการขอมีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะ และแนวปฏิบัติการขอมีวิทยฐานะและเลื่อนวิทยฐานะในช่วงระยะเวลาเปลี่ยนผ่าน การกำหนดชั่วโมงการปฏิบัติงาน ตัวชี้วัด และคำชี้แจงการประเมิน รวมทั้ง แบบเสนอขอรับการประเมิน แบบรายงาน แบบสรุปผลการตรวจสอบและประเมิน เพื่อช่วยให้การประเมิน วิทยฐานะของข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาบรรลุผลเป็นไปตามเจตนารมณ์ของหลักเกณฑ์ และวิธีการดังกล่าว

โดยทาง หจก.ครุศาสตร์ปัญญาได้จัดทำหลักสูตร การพัฒนาการเรียนรู้ตามกรอบมาตรฐาน CEFR ในการปฏิรูปการเรียนการสอนภาษาอังกฤษ สำหรับครูภาษาอังกฤษในศตวรรษที่ 21 รหัส 623041006 ระดับ พื้นฐาน สาระ อังกฤษ ระดับช่วงชั้น มัธยมต้น ระยะเวลา 14  (ชม.) เพื่อให้ ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครู ที่สนใจในคูปองครูหลักสูตรดังกล่าว ได้ศึกษาตามหลักสูตรที่จัดทำขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของตนเอง
 
หากข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษา ตำแหน่งครูสนใจในหลักสูตรสามารถติดต่อได้ที่ https://karusatpanya.org/ หรือสามารถสอบถามได้ที่ Line : @trainingobec ( มี @ )

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #160 เมื่อ: 12:26 น. วันที่ 27 ม.ค.64 »
ช่วงก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้มีชาวไทยเชื้อสายจีนฮกเกี้ยนได้มาพักชั่วคราวที่บางกล่ำเพื่อหลบหลีกภัยสงคราม อย่างคุณรัตน์ ประธานราษฎร์นิกร (แซ่จู 朱) ซึ่งเห็นว่าเป็นชุมชนคนจีนภาษาเดียวกัน โดยมาพักที่บ้านเลขที่ 17 หมู่ 3 ต.บางกล่ำ อ.บางกล่ำ (สมัยนั้นเป็น อ.หาดใหญ่) จ.สงขลา ซึ่่งเป็นบ้านของนายเพ๊กขี่ วิชัยพฤกษ์ (แซ่อิ้ว 楊) ซึ่งเป็นลูกของก๋งอังแห่ แซ่อิ้ว รวมถึงตระกูลรัตนสาร ที่มาพักในหมู่บ้านบ้านกล่ำด้วย สมัยก่อนบ้านนายเพ๊กขี่ มีเครื่องทอผ้าแบบโบราณ......จะขอเล่าเรื่องการสัญจรค้าขายของคนโบราณสมัยก่อน....สมัยโบราณก่อนที่จะมีการสัญจรทางบกชาวจีนบางกล่ำมีการล่องเรือใบไปค้าขายหรือไปซื้อของมาขายที่บางกล่ำ จำพวก ไห โอ่ง ผ้า ของแห้ง หรือรวมถึงไปหาญาติ จากเมืองสงขลา (บ่อยาง) หรืออีกนัยหนึ่งอาจกล่าวได้ว่ามีคนจีนจำพวกหนึ่งอพยพมาตั้งรกรากที่เมืองสงขลาส่วนที่เหลือก็กระจายตามรอบทะเลสาบสงขลา รวมถึง บางกล่ำ เกาะยอ ด้วย สมัยก่อนนั้นดินแดนไทยมีอาณาเขตถึงรัฐกลันตัน ไทรบุรี เกาะหมาก ลูกจีนในยุคนั้นถือเป็นปาราณากัน (หรือที่เรียกว่า บาบ๋า) เพราะคนสมัยก่อนจะเรียกคนจีนบางกล่ำว่าจีนบาบ๋ากันทั้งนั้น การปลูกสร้างบ้านเรือนก็เหมือนกับบ้านคนจีนในรัฐกลันตัน...อาหารการกินก็เช่นเดียวกันไม่ว่าจะเป็น ผัดพริกขิงหมูสามชั้น กากหมู หัวเหนียวสังขยา แกงกะหรี่ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอาหารชาวบางกล่ำเคยมีแบบเดียวกับชาวเปอราณากันทั้งสิ้น...การวางรูปภาพบรรพบุรุษก็เช่นกันจะวางรูปผู้ชายอยู่ขวามือ รูปผู้หญิงอยู่ซ้ายมือ การฝังศพก็เช่นเดียวกันจะฝังจากขวาไปซ้าย....อนึ่งศาลาทวดบางกล่ำที่กล่าวมาในหัวข้อเรื่องนี้เป็นศาลเจ้าฮกเกี้ยนที่มีการวางเทพเจ้าเสือเช่นเดียวกับจีนฮกเกี้ยนภูเก็ตโดยจะวางเทพเจ้าเสือไว้ด้านใต้ฐานเทพเจ้าประจำศาล

ออฟไลน์ sportyrelax

Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #161 เมื่อ: 13:25 น. วันที่ 08 ก.พ.64 »
ขอบคุณ สำหรับความรู้ใหม่ๆ

ออฟไลน์ sportyoutside

Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #162 เมื่อ: 13:31 น. วันที่ 08 ก.พ.64 »
แน่นมากครับ

บาบ๋า (วรเอก ร่วมสุข)

  • บุคคลทั่วไป
Re: เอารูปศาลเจ้าโบราณร้อยกว่าปีแถวบางกล่ำมาให้ดู
« ตอบกลับ #163 เมื่อ: 13:34 น. วันที่ 23 ต.ค.64 »
สำหรับสูตรหัวเหนียวสังขยาบ้านบางกล่ำทึ่เผยแพร่กันมาจนถึงปัจจุบันนี้เป็นการผสมผสานวัฒนธรรมโดยคนไทยเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน...เท่าที่ถาม ๆ เขาได้สูตรจากคุณตาของผมเองครับ คือ นายฉิ้น  ร่วมสุข (ภาพถ่ายนายฉิ้น ร่วมสุข)

 


ร่วมขับเคลื่อนโดย
เว็บไซท์นี้จัดสร้างขึ้นมาเพื่อเป็นสังคมออนไลน์ของชาวหาดใหญ่ - สงขลา สงวนลิขสิทธิ์ © บริษัท บ้านเรา คอร์ปอเรชั่น จำกัด
นโยบาย | เกี่ยวกับเรา | ลงโฆษณา | ร้องเรียน | แจ้งข้อผิดพลาด | ติดต่อเรา | มีอะไรใหม่ในเว็บกิมหยง | คุยกับเว็บมาสเตอร์
เครือข่ายเว็บไซท์ท้องถิ่นไทย [ ตรัง ] [ ขอนแก่น ] [ เชียงใหม่ ] [ เชียงราย ] [ อุดรธานี ] [ หาดใหญ่ - สงขลา ] [ น่าน ] [ พัทลุง ] [ นครศรีธรรมราช ]