เเวะชิม....หมี่ซัวเป็ดตุ๋น (ร้านหมี่เป็ดตุ๋นปักกิ่ง เฮียจือ)

[คุณาพร.]

เเวะชิม....หมี่ซัวเป็ดตุ๋น (ร้านหมี่เป็ดตุ๋นปักกิ่ง เฮียจือ)

เช้ามืดวันนี้ออกไปทำธุระนิดหน่อยเเถวในเมือง.....ราว 7 โมงเช้า  ท้องเริ่มร้อง  เลยเเวะเติมพลังที่ "ร้านหมี่เป็ดตุ๋นปักกิ่ง เฮียจือ"  เป็นร้านเล็กๆ ห้องเดียว ตั้งอยู่เเถวๆซอยใกล้ๆกับวัดฉื่อฉาง  หาดใหญ่  เห็นหลายๆคนเขาเล่าลือกันว่าร้านหมี่ซัวเป็ดเเห่งนี้ทำอร่อยนักเเล......เลยขอตามมาชิมเสียหน่อย  ^^

หน้าร้าน.....มีที่จอดรถว่างอยู่พอดี 

[คุณาพร.]

เข้ามาภายในร้านก็เจอป้ายนี้เลย  ธรรมดา 45 บาท  พิเศษ 50 บาท   

ผมกับน้อยชายเลยขอสั่ง หมี่ซัวเป็ดตุ๋น เเบบพิเศษราคาชามละ 50 บาท(สำหรับคนตัวโต)
ส่วนน้ำก็สั่งชามะนาวคนละเเก้ว

[คุณาพร.]

ให้คะเเนนกันหน่อย.......

ที่จอดรถ.......................ซอยที่ตั้งร้านค่อนข้างเเคบไปซักนิด  ที่จอดรถมีค่อนข้างจำกัด

สภาพร้าน-ความสะอาด......อยู่ในเกณฑ์ใช้ได้

ความอร่อยของอาหาร........อร่อย  ถึงอร่อยมาก  โดยเฉพาะเป็ดสำหรับทานกับหมี่ซัว  เป็ดไม่มีกลิ่นสาบ  เเต่กลับหอม  นุ่ม  รสชาดอร่อย นุ่มลิ้น

ปริมาณอาหาร.................สมเหตุสมผล

ราคา...........................ค่อนไปทางเเพง เเต่ก็อยู่ในเงื่อนไขที่พอจะรับได้

****** ถ้าคะเเนนเต็ม 10 ******
ถ้าคะเเนนเต็ม 10 ผมให้ คะเเนน 8 คะเเนน 

[คนชอบลอง]

อยากไปลองชิมบ้าง ช่วยบอกถนน  ซอย  ให้หน่อยคะ

[คุณาพร.]

อยากไปลองชิมบ้าง ช่วยบอกถนน  ซอย  ให้หน่อยคะ

จำไม่ค่อยได้เหมือนกันครับ.....ผมอาศัยขับรถเวียนหาเเบบสุ่มเอาน่ะ
เเต่ถ้ายืนอยู่ที่หน้าร้านเเห่งนี้เเล้วเห็นวัดฉือฉางได้สบายๆเลยครับ
ถ้าจำไม่ผิดนะครับ  ตามลูกศรไปทางนี้  เเล้วเข้าซอยทางซ้ายมือครับ  ร้านจะอยู่ทางขวา(รึเปล่าหว่า? ^^ )

ปล.  ใครมีเเผนที่.......ถ้าเอามาลงได้จะดีนักเเล   ขอบคุณ 

[คนชอบเป็ด]

จากสี่แยกในภาพ ขับตามลูกศรไปเรยครับ ผ่านซอยแรกทางซ้ายเป็นวันเวย์ เจอซอยที่สองทางซ้ายเลี้ยวเข้าไปเรยครับ ประมาณยี่สิบเมตร ขวามือ
อร่อยครับ  ผมแวะทานบ่อย

[คุณาพร.]

สรุปว่าอร่อยสมคำเล่าลือครับ.......เดี๋ยวกะว่าพรุ่งนี้จัดการงานตอนเช้ามืดเสร็จ  ถ้าว่างๆจะไปนั่งกินอีก 

[คนคลองเรียน 2]

ร้านนี้เค๊าก็กินอยู่บ่อยๆ  ส่วนใหญ่จะกินตอนหวันเช้าๆ

-ข้อดีของหมี่เป็ดเจ้านี้ก็คือ อร่อย สะอาด ได้เส้นเยอะ เป็ดไม่มีกลิ่น น้ำซูปรสกลมกล่อม
-ข้อเสีย  ชามะนาวเเก้วเล็กเกินไป(ราคา 10 บาทง่ะ)  ร้านนี้ไม่ขายน้ำอ้อยสด(เราชอบกินหมี่เป็ดกะน้ำอ้วยสด)  ส่วนเรื่องราคาก็....พอสมควรนะ  จะว่าเเพงก็เเพง  เเต่ไม่ได้กินทุกวัน.....ไม่คิดมาก 

กินให้หรอยซักหีด  เเพงหน่อย  ไม่ว่ากัน 5555   

[kipling_burin]

จาแวะไปลองชิมน่าอร่อย

[คนชอบก๋วยเตี๋ยว(ตัวจริง)]

น้ำซุปจะจืดไปซักนิด(อันนี้แล้วแต่คนชอบครับ ผมชอบแบบเข้มข้น)
แต่ก็โอเคครับ อร่อยสมราคาจริงๆๆ เนื้อเป็ดนุ่ม ที่ชอบคือเค้าตุ๋นต่างหากเป็นถ้วยๆๆ หอมมาก
เมนูกระดูกอ่อนของเค้าก็อร่อยนะ กระดูกเปื่อยแทบจะละลายในปากเรย คุ้มครับ

[saelim]

ร้านนี้รสชาติ ผ่านได้มาตรฐานของตุ๋น เสียดายที่ล้างชามหน้าบ้าน  รสชาติดีคนชอบเค็มต้องเติมซีอิ้วเอง  แต่ส่วนตัว ชอบรสที่พ่อค้าปรุงมา

[คนชอบลอง]

ร้านหมี่เป็ดตุ๋นปักกิ่ง เฮียจือ  ขายกี่โมง ถึงกี่โมง  เมื่อกี้ขับรถไปกิน  หาร้านไม่เจอ  ช่วยบอกเวลาหน่อยคะ

[คุณาพร.]

จากสี่แยกในภาพ ขับตามลูกศรไปเรยครับ ผ่านซอยแรกทางซ้ายเป็นวันเวย์ เจอซอยที่สองทางซ้ายเลี้ยวเข้าไปเรยครับ ประมาณยี่สิบเมตร ขวามือ
อร่อยครับ  ผมแวะทานบ่อย

พิกัดร้านน่าจะประมาณนี้(มั๊ง)ครับ
ส่วนเวลาในการเปิด-ปิดร้านนี่เห็นคนที่เคยทานประจำเขาบอกมาว่า  ร้านนี้เปิดร้านประมาณ 6.30 น.(เช้า)  ส่วนเวลาในการปิดร้านไม่เเน่ใจเหมือนกันครับ 

[คนคลองเรียน 2]

หมี่เป็ดเจ้านี้เราเคยไปกินอยู่บ่อยๆ  เเต่ก่อนอร่อยมากๆ  เเต่เดี๋ยวนี้รู้สึกจะลดความเข้มข้นเรื่องน้ำซูปลงนะ(หรือว่าเราคิดอยู่คนเดียว)  ปกติเวลาไปกิน เราจะสั่งหมี่เหลืองกับเป็ดเเยกกันเป็น 2 ถ้วย  อร่อยง่ะๆๆๆๆ 

[กุหลาบขาว]

 

ข้อดีของเป็ดตุ๋นปักกิ่งเฮียจือ )อร่อย  ผ่านมาตฐานอาหารตุ๋นทุกประการ  เป็ดไม่มีกลิ่น  เส้นหมี่เหนียว น้ำซุปรสนุ่มดี

ข้อเสีย )ถ้ามากินตอนสายๆจอดรถยาก  ส่วนเรื่องราคาก็เเพงเอาเรื่องเหมือนกันนะ

[นักชิม เมืองหาดใหญ่]

  ผมว่ารสชาติจืดมากนะครับ ไม่มีรสชาติเลย เหมือนน้ำเปล่า เทใส่หมี่ ผมจำได้ว่าสมัยที่คุณพ่อแก่ขายรสชาติดีมาก หอมยาจีนเนื้อเป็ด ก็จะนิ่ม ถ้าให้ไปชิมอีก ผมว่า ไม่แล้วครับ 

[คุณาพร.]

ผมว่ารสชาติจืดมากนะครับ ไม่มีรสชาติเลย เหมือนน้ำเปล่า เทใส่หมี่ ผมจำได้ว่าสมัยที่คุณพ่อแก่ขายรสชาติดีมาก หอมยาจีนเนื้อเป็ด ก็จะนิ่ม ถ้าให้ไปชิมอีก ผมว่า ไม่แล้วครับ 

สมัยก่อนผมไม่ได้มาทานที่ร้านนะ......อาศัยคุณพ่อซื้อกลับมาฝาก(นานมากเเล้วนะ)  สมัยก่อนน้ำซุปรสเข้มข้นหอมเครื่องยาจีนจริงๆเเหล่ะ   สมัยนี้ก็อร่อย....เเต่สู้สมัยก่อนไม่ได้  ^^

[เเม่ปู]

น่ากินง่ะ 

[kunpalm]

ผมขอแนะนำใครชอบ..หมี่ซัวเป็ดตุ๋น...หลังโรงแรมเดอะรีเจนซี่..ซอยตัน....อร่อยมากๆใส่เป็ดเกือบครึ่งซีก......แต่จะขายตอนหัวรุ่งๆๆๆ

[นักชิม เมืองหาดใหญ่]

 ผมแวะไปแล้ว มี สอง ร้าน ร้านในสุด อร่อยมาก 3 ทุ่มยังเปิดร้านอยู่นะครับ รสชาด น้ำซุป เนื้อเป็ด เส้นหมื่ สรุปว่า 

[นักชิม]

ลองมาแล้วอร่อยครับร้าเขาเก็บบ่ายครึ่งขายทุกวันนอกจากไปธุระจึงหยุด

[ป้อย]

ลองแวะมากินซิฉันกินเกือบทุกวัน  รสชาติอร่อยม้ากมาก  แล้วคุณจะติดใจกับร้านหมี่เป็ดตุ๋นเฮียจือเจ้าเก่าค่ะ