ก๋วยเตียวชามละ 100 มาชิมดูครับ

[sunny_pepo]

นั่นดิครับ คู่แข่งเยอะจัง

[การ์ตูน ฮูล่าฮูป สุวรรณรั]

เคยกินตอนชามละ60บาทก็ว่าแพงแล้วนะ และบรรยากาศร้านก็ไม่ชวนให้อร่อยเลย คงบายอ่ะ

[เช่นกัน]

แพงเกินไปนะ ไม่ว่าหรอยขนาดไหน ก๊วยเตี๋ยว ชามละไม่ควรเกิน 30-50 บาท ถ้าราคานี้กินข้าวดีหว่าอิ่มกว่าด้วย ถูกกว่าด้วย 40 บาม อิ่มทั้งวัน กินก๊วยเตี๋ยว เดี๋ยวก็เนือย

[ชอบกินปู]

วิเคราะห์ตามบรรยากาศ คนที่ไปกินต้องเป็นคน กินง่าย ไม่เรื่องมาก ชอบสะดวก ไมแคร์อะไรเลย

[otomo]

หนับหนุน เจ้าของกระทู้ครับ เดียวไปลองแล
เขามีทีเด็ดที่แพงนี่แหละ

[คอยอยู่]

คุณotomoช่วยถ่ายสภาพร้านให้ชัดทั้งนอกและในด้วยนะครับ เห็นถล่มกันจังมันจะซกมกขนาดที่ว่าเชียวหรือ?จะคอยครับ

[ช่างอ็อดซ่อมทีวีหาดใหญ่]

หนับหนุน เจ้าของกระทู้ครับ เดียวไปลองแล
เขามีทีเด็ดที่แพงนี่แหละ

เชิญตามสะดวกครับ  ทีเด็ดคงเป็นที่หางหมูนี้แหละครับ ดุ้นเติบๆเลย มาทั้งหาง ไม่ใช่ใส่มา 3-4-5 ชิ้น  กินเส้นหมดหางยังเหลืออีกลุย....  (ถ้าเป็นหางหนู หางแมวคงถูกกว่านี้ )
อย่างว่า ถ้าเนือยๆ ไอไหร่ก็หรอยเพ  นานาจิตตังค์ครับ   ทุกท่านพูดถูกสภาพร้านควรจะปรับปรุง[/size]

[tonguzz]

ก๋วยเตี๋ยวหางหมู แนะนำที่พัทลุงครับขับเข้าเมืองตรงไปเรื่ิอยๆข้ามทางรถไฟแล้วอยู่ซ้ายมือ หรอยคอดๆคับพี่น้องครับชื่อจำไม่ได้ ต้องขอโทษที่ไม่ได้จำครับแต่น่าจะหาไม่ยาก หางหมูแผ่นหนานุ่ม โอยไปดีก่า

[ลุงแกลบ]

ร้านนี้ เมื่อวาน มีข่าวช่อง 9 ไปสัมภาษณ์ ออกอากาศช่วงเที่ยง เรื่องหมูแพงเห็นว่าแกบอกจะเลิกขายแล้วครับ

[ผู้เฒ่าเต่า]

อย่างนี้เขาเรียกว่าดังได้ออกทีวีด้วย 

[คนกินหมู]

สงสัย???ขายมานาน ราคาก็แสนจะแพง แสดงว่ามีกำไร ทำไมไม่ปรับปรุงร้านให้ดีกว่านี้?เป็นเรื่องสมควรทำตั้งนานแล้ว เมื่อหน้าร้านดูดีลูกค้าก็จะมากขึ้นๆ ต่อไปก็ขายยาวไม่ต้องให้ใครมาดูแคลนได้อีกว่า...ร้านนี้ดูถูกคนกิน(ขนาดร้านซกมกพวกเธอยังกินไม่ต้องทำให้ดีกว่านี้แล้ว)

[ลุงแกลบ]

ตอนสัมถภาษณ์แกบอก หมูแพง และกำลังจะรื้อร้าน ก็เลยเลิกขายไปเลย  ต้องหาทีวีย้อนหลังดู

[เมมเบอร์]

ดีครับถ้ากล้าลงทุน จะได้ไม่มีคนมาตั้งแง่รังเกียจอีกต่อไป ลูกค้าเพิ่มแน่นอน ให้โอกาสคนที่คิดดีทำดีครับ

[riddick]

ร้านนี้ เมื่อวาน มีข่าวช่อง 9 ไปสัมภาษณ์ ออกอากาศช่วงเที่ยง เรื่องหมูแพงเห็นว่าแกบอกจะเลิกขายแล้วครับ

ดีแล้วครับที่เลิกขาย ร้านนี้ตั้งราคาแล้วผมรู้สึกรำคาญใจ

[riddick]

ก๋วยเตี๋ยวหางหมู แนะนำที่พัทลุงครับขับเข้าเมืองตรงไปเรื่ิอยๆข้ามทางรถไฟแล้วอยู่ซ้ายมือ หรอยคอดๆคับพี่น้องครับชื่อจำไม่ได้ ต้องขอโทษที่ไม่ได้จำครับแต่น่าจะหาไม่ยาก หางหมูแผ่นหนานุ่ม โอยไปดีก่า

ผมเชื่อคุณครับ บางทีรู้สึกว่าเราเหมือนกบในกะลายังไงไม่รู้เวลาอยู่ในหาดใหญ่ พอออกไปต่างจังหวัด สิ่งที่เราเห็นบางทีต้องร้องอู้หู ทำไมหาดใหญ่บ้านตรูไม่มีฟะเนี่ย ผมคนนึงที่รู้สึกว่า หาดใหญ่เป็นเมืองที่ไม่ค่อยมีอะไรน่าสนใจเท่าไหร่ งั้นๆ

[pond_marine49]

เจ้าของเขาอินดี้ครับ ตั้งราคาแพงๆ ไม่เน้นขาย

[ลุงแกลบ]

เจอแล้วครับ

http://music.ohozaa.com/my/thaiTVPlayer.jsp?channel=9&w_y=2011&w_time=T12&dateSelected=05-08-2011

นาทีที่ 25:30 ครับ

[ช่างอ็อดซ่อมทีวีหาดใหญ่]

ขอบคุณลุงแกลบที่เอาข่าวมาให้ดูครับ  วันที่ผมเอามาลงนั้นเขียงหมูยังขายอยู่ปรกติ หลังจากนั้น 2-3 วัน เขียงหมูจึงหยุดขายประท้วงฟาร์มที่ขายแพง มันช่างบังเอิญจริงๆครับ  กลายเป็นว่าร้านก็จะปิดตัวลงในไม่ช้า....

[คนเคยขาย]

ในฐานะที่เคยทำก๋วยเตี๋ยวแบบนี้ขายจนเลิก(รวยแล้วมั้ง?555)ใครๆก็ทำได้ไม่ยากเลย แต่ต้องมีปัจจัยอื่นทีทุกคนก็หาได้เช่น1.ความเอาใจใส่(ไม่ใช่รสชาติ)2.ความสะอาด 3.ความเป็นกันเอง 4.ทำเลที่ตั้ง และ5.ราคา(อยู่หลังสุดเพราะไม่สำคัญ)
สำหรับข้อ1.ความเอาใจใส่คือเริ่มตั้งแต่ ใช้แต่ของดีๆมีคุณภาพ ไม่ขี้เหนียวเครื่องปรุง ควบคุมปริมาณและช่างสังเกตุ ทำได้ตามนี้แล้วรสชาติมันจะดีและมาตรฐานเองครับ
ราคาต้นทุนก๋วยเตี๋ยวหมูแบบนี้ คิดจากปัจจุบันหมูกก.ละ 160 บาท หางหมูอันละ 15 บาท(ราคาห้างบิ๊กซี)
1.หมูสับปั้นเท่าลูกชิ้น 2 ชิ้น
2.ลูกชิ้นหมู             2 ลูก
3.เนื้อหมูหั่นบางๆ      3 ชิ้น
4.หางหมูหั่น            2 ชิ้น(ทั้งหางหั่นได้อย่างน้อย15ชิ้นขึ้นไป)
นอกนั้นเป็นถั่วงอก,ต้นหอมผักชี,น้ำซุป,น้ำตาล,น้ำปลา,พริกน้ำส้ม,ชูรส ฯลฯ
รวมต้นทุนต่อชามไม่เกิน 22 บาท
ถ้าใส่หางหมูทั้งหาง      35 บาท
คุณจะขายชามละเท่าไหร่ล่ะ?25บาท-30บาท-35บาท-หรือ50บาท พิเศษ...100-200บาท ก็แล้วแต่เหยื่อ 555
ปล.สมัยที่ผมขายช่วง2539-48 ต้นทุนไม่เกิน10บาท ขาย15พิเศษ20 สามารถส่งลูกเรียนจบป.ตรี 2 คน และผ่อนแบงค์ฺผ่อนรถ แต่ไม่ฟุ่มเฟือยและไม่ถึงกับประหยัดครับ

[asn]

ขิบอกค่ะ ว่าซกมกมาก ถึงมากที่สุดเลยค่ะ  จะชวนกินไม่ลงเอาเลย
และมื่อเทียบกับราคาถือว่า ไม่เหมาะอย่างแรง  100นึง กินร้านอื่นที่สะอาดและอร่อยได้เกือบ 3 ชาม

คุณotomoช่วยถ่ายสภาพร้านให้ชัดทั้งนอกและในด้วยนะครับ เห็นถล่มกันจังมันจะซกมกขนาดที่ว่าเชียวหรือ?จะคอยครับ

[หอมเจียว]

จากข่าวช่อง9เห็นว่าจะเลิกขายแล้ว

[สีสันหาดใหญ่]

ขายประชดช่ายมั้ยคับ ตั้งราคาน้อยไปคนไม่กิน เลยตั้งราคาให้แพง เพื่อสร้างจุดด้อยให้เป็นจุดขาย (ราคาขนาดนี้สงสั้ยคนขายนั่งหัวเราะในใจแล้ว ขายได้10ชาม ปิดร้านนอนตีพุ่งเลย) คนที่ไปกินผมว่าเค้าฉลาดทั้งนั้น มีมั้ยคับใครที่กินจนเป็นขาประจำ..ร้านสวยคับ ตกแต่งได้บรรยากาศ คิดตังทีปาดเหงื่อกันเป็นโคม....50 60 ถือว่าโอเคแล้วกับราคา
น่าจะมีร้านคู่แข่งขายใกล้ๆกัน มีตัดกำลังบ้าง ใส่เหมือนกับเค้าเนี้ย แต่ขายราคาปกติ หมูน้อยหน่อยไม่ว่ากัน จัดร้านให้สะอาดน่านั่ง ราคามาตราฐานทั่วๆไป....อยากรู้เหมือนกัน ใครจะอยู่ใครจะไป555+ คิดหนุกๆ ของมันแพง อะไรประหยัดได้ก้อประหยัดกันไปตามสมควร