ชวนมาทำขนมครกสิงคโปร์

[ทีมงานบ้านเรา]

[attach=1]

"วิธีทำขนมครกใบเตยหรือขนมครกสิงคโปร์" 

วิธีทำ สูตรนี้ได้แค่ 18-20ชิ้น

1.แป้ง สาลีอเนกประสงค์1/2ถ้วย+2ช้อนโต๊ะ
2.แป้งมัน ¼ ถ้วย
3.น้ำใบเตยคั้นแบบเข้มข้น 1/3 ถ้วย
4.น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
5.ผงฟู 1ช้อนชา
6.เกลือ 1/4ช้อนชา
7.กระทิ1/4ถ้วย
8.ไข่ไก่ 1 ฟอง
9.น้ำมันสำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ
1.ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งมันกับผงฟูและร่อนแป้งจากนั้นใส่ น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกันในชาม จากนั้นใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน
2.เทกระทิลงไป แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำใบเตย แล้วตีให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อละเอียด เสร็จแล้วพักไว้ 10 นาที
3.นำพิมพ์รูปอะไรก็ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นรูปดอกไม้วางบนเตาแก๊ส เปิดไฟอ่อนสุด เอาผ้าชุบน้ำมันทาบางๆ จากนั้นค่อยหยดตัวขนมไม่ต้องหยอดเต็มนะคะ เพราะเดี๋ยวขนมจะฟูขึ้นมาเองค่ะ เมื่อเราหยอดเสร็จหาภาชนะมาปิดเพื่อขนมจะได้สุกไวขึ้น

ที่มา -FB พาทำ พาทาน

[AAZ]

สูตรขนมครกนี้ น่าทำตามมากเลยครับ