ร้านอาหารญี่ปุ่น มะลิจังค่ะ

[まりちゃん。marichan日本料理]

เรื่องแกงกะหรี่อย่างที่ตอบไปแล้วข้างต้นว่าเป็นอาหารดัดแปลงจากที่อื่น เค้าทำมาตั้งแต่สมัยก่อน เราจึงทำสืบต่อๆกันมาค่ะ ก็เหมือนแกงมัสมันบ้านเรานี่เหละ

ขออนุญาต ตอบเรื่อง แกงกะหรี่ หน่อยนะครับ ..ว่าทำไมถึงถูกบรรจุอยู่ในเมนูอาหารญี่ปุ่น จริง ๆ แล้วเรื่องนี้เคยเป็นข่าวดังไปทั่วโลกเลยทีเดียว

สาเหตุเพราะว่า ...ประเทศอินเดียนั้น เค้าว่าเป็นต้นตำรับของแกงกะหรี่ ...จำได้ว่ามีอยู่ช่วงนึงที่หลาย ๆ ประเทศต่างแห่พากันไปจดสิทธิบัตร แม้กระ

ทั่งข้าวของประเทศไทย หรือขนมพื้นเมืองของประเทศโน้นแท้ๆ  แต่ดันไปโดนอีกประเทศแย่งจดสิทธิบัตร

เช่นกันครับ แกงกะหรี่นั้น ...ญี่ปุ่นก็ตัดหน้ารีบ.. ๆ ไปจดสิทธิบัตรเอาไว้ ทำให้ทางอินเดียโกรธมาก ตอนนั้นมีการออกมาประท้วงกันครั้งใหญ่ ..แต่ก็

ทำอะไรไม่ได้แล้ว เพราะญี่ปุ่นเค้าจดไปแล้ว ...(เหมือนข้าวหอมมะลิของไทย...ที่มีต่างชาติพยายามจดสิทธิบัตร)

เรื่องนี้มันก็มีที่มาด้วยประการฉะนี้ ...จึงเป็นที่มาว่าทำไม ...แกงกะหรี่ ...จึงถูกบรรจุอยู่ใน "เมนูอาหารญี่ปุ่น " อย่างเต็มรูปแบบตั้งแต่นั้นมา อิอิ  :) ;)

น่าเบื่อร้านนี้จัง
ไปกินกี่ที ก็ไม่อร่อย
กุ้งทอด ไม่สด เละ ทานแล้วระวัง ท้องเสีย

ไอ้ที่กุ้งมันเละน่ะต้องอธิบายก่อนค่ะ ไม่ใช่จะปอกเปลือกอย่างเดียวซะเมื่อไหร่ มันต้องบั้งก่อนแล้วบีบตามหลังอีกต่างหากเพื่อให้ตัวกุ้งตรงๆเวลาทำออกมามันดูเหมือนว่าเละ แต่จริงๆแล้วมันเป๊นแบบนั้น ถ้าไม่บีบเวลาทอดออกมาตัวกุ้งมันจะงอ ดูแล้วไม่มีฝีมือในการทำ  ทำกุ้งแต่ละกิโลกว่าจะเสร็จ มาเจอคนกินไม่เป็นแล้วโวยอีกและไอ้ที่ว่ากินแล้วท้องเสีย ที่ร้านน่ะเค้าเปิดเย็น แล้ววันทั้งวันคุณกินอะไรไปกี่อย่างแล้วล่ะ ถ้ามันท้องเสียแล้วมาโทษอาหารมื้อสุดท้ายฟังแล้วลำเอียงจัง

[พลอยแกมเพชร]

จริงด้วยค่ะ  เพื่อรเราไปทานวันก่อนก็บอกว่า กุ้งเละมาก เนื้อยุ่ยๆ แต่ไม่มีกลิ่น
ทานเสร็จก็กลับบ้าน  ตกดึกเข้าห้องน้ำทั้งคืน จนตี3 เช้าไป รร ไม่ได้เลย
เราก็คงไม่กล้าไปแล้วหล่ะ ถ้าเป็นแบบนี้

[MENG]

โห ให้เว็บมาสเตอร์เช็คไอพีดีไหมครับ
รู้สึกเหมือนจะมีคนตั้งใจจะดิสเครดิตพี่มะลิจังเลย
มาด้วยกันหรือป่าวเนี่ย

[มีนา]

อาหารร้านนี้ก็อร่อยดีนะค่ะ 
เราไปทานประจำตอนเรียนอยู่ มอ. (3 ปีมาแล้วนะ)
พี่ผู้หญิงกับพี่ผู้ชายที่เป็นกุ๊ก ก็น่ารักดี
ตอนนี้กลับมาสงขลา เลยว่าจะไปกินอีก..


อ่านหลายๆกระทู้แล้วสงสัย
คุณภาพของร้านเปลี่ยนไปแล้วเหรอ...

เอาเป็นว่า .. พรุ่งนี้จะไปพิสูจน์แล้วกัน

[まりちゃん。marichan日本料理]

ช่วยตรวจดูหน่อยก็ดีค่ะ อยากรู้เหมือนกันว่าเป็นใคร เพราะถ้าเป็นอย่างนั้นจริงๆ เค้าคงพูดตั้งแต่ที่ร้านแล้วแหละ เห็นบอกว่ามากี่ทีก็ไม่อร่อยมาตั้งหลายครั้งทำไมไม่บอก แต่ส่วนมาก ก็จะเดินถามลูกค้าตลอดว่าอาหารเป็นยังไงบ้างลูกค้าก็บอกทั้งข้อดีและข้อเสียตลอด
ไว้วันหลังมาทานก็ช่วยบอกด้วยละกันนะคะว่าอาหารที่กินเป็นยังไงบ้าง ยินดีรับฟังเสมอค่ะ )love )love

[FLY]

อุแม่เจ้า !!!!

ยาวววววววววววววววววววววว  เป็นมหากาพย์

[นพวรรณ]

อาหารอร่อยดีนะค่ะ เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นแบบแฟนพันธ์แท้ยังไงหยั่งงั้น เชฟเป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆ น่ารักด้วย ราคาก็ไม่แพงนะ อร่อยแถมราคาถูกใจ เชฟก็น่ารัก ลองไปทานดูนะ

[บัวน้อยลอยชูช่อ]

ไปลองทานมาแล้วค่ะ
รสชาดถือว่าโอเคเลยทีเดียว สำหรับตัวเองคิดว่าอร่อยค่ะ
สำหรับอาหารที่ได้ลองทานดูเป็น ข้าวหน้าปลาไหล แซลมอนซาซิมิ และก้อทาโกะยากิค่ะ
อร่อยหมดเลยทั้งสามอย่าง และที่สำคัญคือปริมาณเยอะมากๆ คิดว่าเรื่องอาหารนี่ผ่านเลยค่ะ สมแล้วที่กุ๊กเป็นชาวญี่ปุ่น ไม่ผิดหวังเลย
ทั้งรสชาด และปริมาณเมื่อเทียบกะราคา (เปรียบเทียบกับราคาอาหารญี่ปุ่นทั่วไปนะคะ) O0

ส่วนที่อยากจะให้ทางร้านปรับปรุง คือในเรื่องของบรรยากาศภายในร้านค่ะ รูปที่ติดในร้าน ผ้าที่ประดับ รวมถึงป้ายหน้าร้านยังถือว่าโอเค
แต่โต๊ะอาหารที่เป็นโต๊ะเก้าอี้ไม่ไผ่ มันให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ที่ร้านส้มตำอ่ะค่ะ อาจเป็นเพราะร้านส้มตำส่วนใหญ่ใช้โต๊ะเก้าอี้แบบนี้ก็ไม่รู้
ยังไงฝากทางร้านไปพิจารณาแล้วกันนะคะ  ::)

ทั้งหมดความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ ถ้าหากทำให้ทางร้าน หรือท่านใดไม่พอใจก็ขออภัยด้วยค่ะ

[まりちゃん。marichan日本料理]

เรื่องโต๊ะเก้าอี้รออีกซักนิดนะคะ ถ้ามีงบประมาณมากกว่านี้ก็จะเปลี่ยนใหม่ค่ะ แต่ที่เปลี่ยนมาหลายๆชุด มันไม่ค่อยทนทานและแข็งแรง
มีแต่ไม้ไผ่นี่แหละค่ะทนทานที่สุดแล้ว แต่ยังไงก็อยากเปลี่ยนอยู่เหมือนกันค่ะ แต่ที่ไปดูมาแพงหูฉี่เลยล่ะ ชุดนึงตกประมาณ 12000 บาท 12 ชุดก็เอ่อ...........ไม่อยากคิด แต่ยังไงก็รอหน่อยก็แล้วกันนะคะ  )love )love )love

[zxcv]

เคยไปอุดหนุนบ่อย

แต่ ตั้งแต่ราเมงหายไป ก้อไม่ได้ไปกินอีก

ปล. ไม่สันทัดอาหารญี่ปุ่น สันทัดแต่กาแฟ

[เด็กมอ.]

เคยไปอุดหนุนค่ะ....ไปตั้งแต่ก่อนเปลี่ยนชื่อเป็นมะลิจังแน่ะ

ว่าแต่....เดี๋ยวนี้มีเมนูกว่า 300 รายการแล้วหรือคะ???  :o


ขอแนะนำเพิ่มสักอย่างนะคะ...เมนูเป็นเซ็ทอ่ะค่ะ..เช่นเซ็ทข้าวหน้าปลาไหลย่าง
อยากให้มีแบบแยกเฉพาะข้าวหน้าปลาไหลย่าง..ออกมาอย่างเดียวต่างหากด้วย (เหมือนที่ฟูจิทำ..มีให้เลือกทั้งแบบเซ็ท...และเดี่ยวๆ)


เพราะบางคนก็ไม่ชอบทานอาหารอื่นที่อยู่ในเซ็ทนะคะ...เช่นพวก สลัด หรือ ไข่ตุ๋น...etc
(แบบว่าอยากทานแต่อาหารหลักๆอ่า...อิอิ)


หวังไว้ว่าจะได้ไปอุดหนุนกันอีกนะคะ

[まりちゃん。marichan日本料理]

ปลาไหลแยกเดี่ยวๆมีค่ะ อยู่ในเมนูนั่นเเหละ หาดูดีๆค่ะและกำลังจะมีเมนูเพิ่มอีกเร็วๆนี้ค่ะ )love )love )love

[บัวน้อยลอยชูช่อ]

พอพูดถึงเรื่องเมนู ทำให้นึกได้อีกอย่างนึงค่ะ
ว่าน่าจะทำเมนูให้อ่านง่ายกว่านี้ก็ดีค่ะ ตอนนี้มันไม่ค่อยเป็นระเบียบเท่าไหร่ ทำให้อ่านยากขึ้นด้วยค่ะ

ฝากทางร้านพิจราณาด้วยละกันค่ะ )88

[まりちゃん。marichan日本料理]

เรื่องเมนูว่าจะทำอยู่เหมือนกันค่ะ แต่ต้องรอเวลาหน่อย เพราะออกแบบและพิมพ์เองทั้งหมดค่ะเลยต้องหาเวลาว่างมากกว่านี้ค่ะ )love )love )love )love

[มัท]

เคยไปกินหลายครั้งแล้วค่ะ เพื่อนแนะนำมา ก็อร่อยดีค่ะ แต่ต้องไปก่อนช่วง prime time นะคะ มะงั้นจะต้องนั่งรอคิวจนน้ำลายไหลเลยค่ะ เพราะต้องนั่งดูคนอื่นขากินกันค่ะ อิอิ แต่เท่าที่ไปกินมาไม่เคยเจอท้องเสียเลยนะคะ อาหารก็สะอาดดี  ^-^ เพราะที่เคยเจอมีชาวญี่ปุ่นที่ทำงานที่นี่เขาไปกินด้วยค่ะ

[ลุงแกลบ]

เจ๊ร้านเจ๊ผมไปนั่งมา 5-6 ครั้งแล้ว ผมเลยตัดสินใจได้ว่า ยังไงก็คงไม่สั่งพวก เท็มปุระแน่ๆ ทำไงให้มันกรอบดีละ มาถึงก็นิ่มๆอมน้ำมันเลย กินแล้วเลี่ยนมากสำหรับผม ส่วนแกงกระหรี่อยากให้น้ำแกงมีกลีิ่นเครื่องเทศกับเผ็ดอีกหน่อย ไม่มีรสเผ็ดแกงกะหรี่ก็ไม่อร่อยอ่ะ ปกติมันจะมี เผ็ดมาก เผ็ดน้อย ให้เลือก เหมือนร้านแกงกะหรี่หัวเหม็นแถวๆสีลม แต่็เข้าใจนะว่าต้องให้รสกลางๆ กินได้ทั้งหมด แต่มันไม่ใช่อ่ะ..............ลอง 3 รอบรสออกหวานๆทั้ง 3 รอบ บนแค่นี้ละเจ๊

[sarut]

อุแม่เจ้า !!!!

ยาวววววววววววววววววววววว  เป็นมหากาพย์

;D ;D ;D ;D  ชอบ คห. นี้จังอ่ะ ...คือว่ามันยาว..เป็น มหากาพย์ จริง ๆ ด้วย อ่านไปแรก ๆ คิดว่าคนตอบคงเป็น "คุณ" มะลิ หลัง ๆ ดูเหมือนเป็น "พี่" มะลิ ......แต่ไหง...คห.ด้านบน มาเป็น " เจ๊" ...แล้วอ่ะ   ::) :-* :P

[zxcv]

ติเพื่อก่อเน้อ

อย่าให้ การเป็นติ เพื่อทำลาย

[まりちゃん。marichan日本料理]

คห.มันแปลว่าอะไรคะช่วยตอบที ไอ้ที่ตอบทุกทีน่ะตอบเองทุกคำถามค่ะ แต่ที่มาพี่มั่ง เจ๊มั่งน่ะ ลูกค้าเรามีหลากหลายกลุ่มตั้งแต่เด็กน้อย ยัน อาเฮีย

อุแม่เจ้า !!!!

ยาวววววววววววววววววววววว  เป็นมหากาพย์

;D ;D ;D ;D  ชอบ คห. นี้จังอ่ะ ...คือว่ามันยาว..เป็น มหากาพย์ จริง ๆ ด้วย อ่านไปแรก ๆ คิดว่าคนตอบคงเป็น "คุณ" มะลิ หลัง ๆ ดูเหมือนเป็น "พี่" มะลิ ......แต่ไหง...คห.ด้านบน มาเป็น " เจ๊" ...แล้วอ่ะ   ::) :-* :P

[หมากรุก]

คห.  ย่อมาจาก  คุยเรื่องหวย  มั้งซ้อ

[sarut]

คห.  ย่อมาจาก  คุยเรื่องหวย  มั้งซ้อ

;D ;D ;D ..... อ้าว...เดี๋ยว ๆ ๆ   :o :o :o :o   ไหง...กลายเป็น "ซ้อ " ซะ....แว้วววววว   :D :D :o

[ai]

พูดเล่นกันอยู่ได้ถ้าไม่ตอบก็ไม่ต้องเข้ามาโพส )123456