โรงงานผลิตกล่องกระดาษลูกฟูก กล่องพัสดุ กระดาษลูกฟูก

[wm5398]

โรงงานผลิตกล่องกระดาษลูกฟูก กล่องพัสดุ กระดาษลูกฟูก
ขายส่งกล่องพัสดุ กล่องกระดาษลูกฟูก แผ่นกระดาษลูกฟูก กระดาษคราฟ์ท จากโรงงานผลิตขนาดใหญ่

• ประสบการณ์มากกว่า 40 ปี
• กำลังผลิตมากกว่า 4,000 ตัน/เดือน
• พนักงานมากกว่า 200 คน

https://hongthaipackaging.com/

โรงงานผลิตบรรจุภัณฑ์กระดาษ
ภาพโรงงานผลิตกล่องไปรษณีย์ กล่องกระดาษลูกฟูก กล่องใส่พัสดุ กล่องเอกสาร มีโกดังจัดเก็บสินค้าจำนวนมาก พร้อมขายส่งให้กับลูกค้า

[wm5398]

เหตุผลที่คุณควรใช้ถุงซิปล็อคในการบรรจุอาหาร

หากคุณกำลังมองหาบรรจุภัณฑ์ที่สามารถคงความสดใหม่ของอาหารของคุณให้อยู่ได้ยาวนานมากยิ่งขึ้น การเลือกบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมาก และหากคุณเลือกถุงพลาสติกแบบธรรมดาในการบรรจุอาหาร แน่นอนว่าหากไม่มีการมัดให้แน่นหนาอากาศก็จะสามารถเข้าไปภายในถุงและทำให้อาหารของไม่น่ารับประทาน..หากคุณยังนึกถึงประโยชน์ของการใช้งานถุงซิปล็อคไม่ออก เราจะมาหาคำตอบไปพร้อมกัน

เหตุผลที่คุณควรเลือกใช้ ถุงซิปล็อค
ช่วยให้สินค้าของคุณดูสวยน่ารับประทาน
ในปัจจุบันถุงซิปล็อคได้มีการดีไซน์รูปแบบของถุงให้มีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น เพื่อให้สอดคล้องกับการใช้งานและให้เข้ากับยุคสมัยโดยร้านค้าอาจดีไซน์โลโก้เก๋ๆติดลงไปที่ถุงก็ช่วยให้สินค้าดูมีราคาและน่ารับประทานขึ้นมาทันที
ถุงซิปล็อคไม่ได้มีแค่ขนาดเดียว
แน่นอนว่าสินค้าแต่ละอย่างมีขนาดที่ไม่เท่ากันแต่คุณไม่ต้องกังวลเพราะถุงซิปล็อคนั้นมีหลายขนาดให้คุณเลือกใช้ไม่ว่าจะเป็นของชิ้นเล็ก ชิ้นใหญ่ จำนวนมากน้อย คุณสามารถเลือกขนาดที่เหมาะสมได้ นอกจากขนาดที่หลากหลายแล้วรูปแบบของถุงก็ยังมีการพัฒนามากขึ้นทั้งแบบถุงกันแสง ถุงหลังทึบด้านหน้าใสสำหรับใส่อาหารที่ต้องการโชว์เช่น คุ้กกี้ อาหารทอด และถุงฟอยด์ซิปล็อค
ช่วยคงคุณภาพของอาหารให้เหมือนใหม่
ถุงซิปล็อคออกแบบปากถุงให้เปิด-ปิดได้สะดวกโดยที่อากาศและแมลงต่างๆไม่สามารถเข้าได้ ช่วยให้สามารถเก็บรักษาอาหารไว้กินได้นานๆ โดยที่ยังอร่อยเหมือนเดิม
ป้องกันน้ำและความชื้น
หากคุณใช้ถุงธรรมดาหรือบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นหากเปิดไว้นานๆความชื้นภายในนอกก็จะเข้าไปสัมผัสอาหารทำให้อาหารไม่อร่อยเหมือนเดิมและยังอาจทำให้ขึ้นราได้ง่ายมากขึ้น ถุงซิปล็อคมีฝาถุงที่ปิดสนิทกันความชื้นได้และน้ำที่จะมาสัมผัสกับอาหารได้ดี
เหตุผลดีๆเหล่านี้น่าจะเพียงพออธิบายได้ว่าทำไมคุณควรเลือกใช้ถุงซิปล็อคในการบรรจุอาหาร แต่เมื่อรู้เหตุผลแล้วมีความต้องการที่จะซื้อถุงซิปล็อคเอาไว้ใช้งาน เราก็มีวิธีการเลือกซื้อถุงซิปล็อคให้เหมาะสมกับการใช้งานมาฝากเช่นกัน
วิธีการเลือกซื้อถุงซิปล็อคให้เหมาะสมกับการใช้งาน
ออกแบบถุงสวยงาม
ถุงซิปล็อคของคนรุ่นใหม่จะต้องมีความทันสมัยสวยงาม สะดุดตา แบบว่าแค่เห็นถุงยังไม่ต้องเห็นของก็อยากจะซื้อทันที คุณสามารถสร้างสรรค์ไอเดียดีๆในการออกแบบถุงซิปล็อคของคุณให้น่าสนใจได้ด้วยตนเองแบบไม่เหมือนใครก็จะสามารถสร้างยอดขายได้อย่างแน่นอน
ลักษณะของผลิตภัณฑ์
ลักษณะของผลิตภัณฑ์นั้นก็มีความสำคัญต่อการเลือกถุงซิปล็อคเช่นกัน เช่น หากผลิตภัณฑ์ของคุณห้ามโดนแสงหรือไวต่อแสงมากควรเลือกถุงซิปล็อคแบบทึบที่สามารถกันแสงได้ หรือหากผลิตภัณฑ์ของคุณมีน้ำเป็นส่วนผสมถุงซิปล็อคของคุณจะต้องไม่มีส่วนประกอบของกระดาษและหากเป็นสินค้าที่มีความร้อนก็ควรเลือกถุงที่สามารถทนความร้อนได้ดี
ประเภทถุงซิปล็อค
การเลือกประเภทของถุงซิปล็อคจะสอดคล้องกับลักษณะของผลิตภัณฑ์เนื่องจากถุงซิปล็อคนั้นมีหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น แบบ Pocket zipperซึ่งเป็นถุงซิปล็อคแบบขยายข้าง นอกจากนี้ยังควรดูความหนา บาง หรือดูว่าอยากได้แบบตั้งได้ หรือตั้งไม่ได้ แต่หากคุณต้องการโชว์สินค้าบนเคาน์เตอร์ก็ควรเลือกแบบขยายข้างตั้งได้ ก็จะดูสวยงามมากกว่า แต่หากคุณไม่เน้นการตั้งโชว์ถุงซิปล็อคแบบตั้งไม่ได้ก็จะประหยัดพื้นที่ในการส่งสินค้าได้ดีกว่า ขึ้นอยู่กับความต้องการและลักษณะของผลิตภัณฑ์เป็นหนัก
ขนาดของถุงซิปล็อค
ขนาดของถุงเป็นสิ่งที่สำคัญเช่นกันเพราะหากเลือกขนาดที่ไม่เหมาะสมจะทำให้สินค้าดูไม่น่าสนใจ ซึ่งวิธีการคำนวณขนาดของถุงซิปล็อคง่ายๆก็คือ ให้เลือกขนาดถุงที่ใหญ่กว่าของประมาณ 2-4 เซนติเมตร ร้านค้าส่วนใหญ่มักจะเขียนขนาดของถุงโดยวัดจากขอบถุงรวมถึงส่วนที่ซีลทั้งหมด เพราะฉะนั้นพื้นที่ใส่ของจะน้อยกว่าขนาดที่ระบุไว้ หรือเพื่อความแน่ใจคุณลองซื้อถุงซิปล็อคจากร้านไปทดลองใส่ก่อนก็ได้
ราคา
ราคาก็เป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้อย่างอื่นๆ ถุงซิปล็อคนั้นมีหลายราคา เนื่องจากมีหลายเกรดและหลายบริษัทก็กำหนดราคาที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถสอบถามข้อมูลต่างๆจากทางร้านให้ละเอียดก่อนการสั่งซื้อถุงซิปล็อคตรวจสอบสเปคถุงซิปล็อคให้แน่ใจ หรือซื้อมาทดลองดูคุณภาพก่อนตัดสินใจซื้อจำนวนมากก็ได้เช่นกัน
เป็นอย่างไรบ้างสำหรับเรื่องราวดีๆเกี่ยวกับเหตุผลที่คุณควรเลือกใช้ถุงซิปล็อคในการบรรจุอาหารที่เราได้นำมานำเสนอ นอกจากนี้ยังมีวิธีการเลือกซื้อถุงซิปล็อคให้เหมาะสมกับสินค้าเพื่อคุณจะได้มีข้อมูลประกอบการพิจารณาเพื่อเลือกถุงซิปล็อคให้เหมาะสมกับสินค้าของคุณต่อไป และเราขอยืนยันอีกเสียงว่าถุงซิปล็อคนั้นสะดวก ใช้งานง่ายและคุ้มค่า คุ้มราคาไม่แพ้บรรจุภัณฑ์แบบอื่นๆอย่างแน่นอน
https://hongthaipackaging.com/food-beverage-packaging-articles/reasons-why-you-should-use-airbags-in-food-packaging/

[wm5398]

ถุงซิปล็อคมีประโยชน์มากกว่าที่คิด

เป็นที่ทราบกันดีว่า ในปัจจุบันนี้"ถุงซิปล็อค" กำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการนำไปใช้สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในธุรกิจทั้งในธุรกิจขนาดใหญ่ไปจตถึงขนาดเล็ก หรือ แม้แต่การนำไปใช้งานภายในครัวเรือน เพราะถุงซิปล็อคนั้นสามารถตอบโจทย์การใช้งานได้เป็นอย่างดี และเชื่อว่าหลายๆ คนที่กำลังมองหาหรือได้ใช้งานถุงซิปล็อคอยู่นั้น คงจะพอได้ทราบถึงประโยช์หลักๆไปกันบ้างแล้ว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีอีกหลายๆ คน ที่ยังไม่ทราบว่า "ถุงซิปล็อค" นั้น มีประโยชน์มากกว่าทึ่ทราบกัน และเราได้รวบรวมมาไว้ให้แล้ว

ประโยชน์ของถุงซิปล็อคที่หลายคนไม่เคยรู้
1.ลดต้นทุน
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าถุงซิปล็อคนั้นสามารถทำหน้าที่ในการป้องกันได้เป็นอย่างดีเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นการป้องกันอากาศ และ ลม จึงทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้การบรรจุหลายชั้นในการห่อหุ้มสินค้าเพื่อป้องกันน้ำและอากาศ เพราะเพียงชั้นเดียวก็ป้องกันได้เป็นอย่างดีเยี่ยม ส่งผลทำให้เกิดการลดขั้นตอนในการผลิตและลดค่าใช้จ่ายในการห่อหุ้ม เรียกได้ว่าทั้งดีและประหยัดอีกต่างหาก

2.โฆษณาสินค้าได้ตลอดกาล
ข้อดีสำหรับข้อนี้นั้นจะเหมาะมากสำหรับเจ้าของแบรนด์ต่างๆ ที่เลือกใช้ถุงซิปล็อค และใช้วิธีโฆษณาแบรนด์ด้วยการพิมพ์โลโก้ไว้ทีถุง เพราะเมื่อมีการพิมพ์โลโก้ไปถุงแล้ว จะอยู่ติดทนไปตลอดอายุการใช้งาน ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการจดจำและไม่ลืมแบรดน์ได้อีกด้วย

3.ใช้งานง่ายเก็บรักษาก็ง่าย
แน่นอนว่าการใช้งานจากถุงซิปล็อคนั้น สามารถใช้งานได้ง่ายและสะดวก ไม่ต้องยุ่งยากในการมัด หรือปิดปากถุงให้ยุ่งยาก นอกจากนั้นยังจัดเก็บได้ง่ายสะดวกต่อการจัดเก็บ ไม่ยุ่งยาก

4. ลดการเกิดขยะ
เนื่องจากว่าถุงซิปล็อคนั้นมีอายุการใช้งานที่ยาว มีความคงทน ผู้ใช้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างปลอดภัย อาจจะเพียงแค่ทำความสะอาดถุงก่อนนำไปใช้บรรจุสิ่งของต่างๆ ในครั้งต่อไป ไม่เพียงเท่านั้นยังสามารถช่วยลดการเกิดขยะล้นโลกและช่วยลดปัญหาโลกร้อนได้อีกด้วยเช่นกัน

5.ลูกค้าชอบเพราะทันสมัย
จะเห็นได้ว่าหลายๆ แบรนด์ตอนนี้ได้หันมาใช้ถุงซิปล็อคกันมากขึ้น เพราะด้วยความสะดวกสบายที่ได้กล่าวมาข้างต้น และอีกหนึ่งเหตุผลก็คือถุงมึความทันสมัย สามารถเจาะกลุ่มลูกค้าที่เป็นคนรุ่นใหม่ด้วย packaging ได้อีกด้วย

จุดเด่นของถุงซิปล็อคแต่ละชนิด
ถุงซิปล็อคแม้จะมีอยู่มากมายหลายชนิดซึ่งก็ได้มีการจัดแบ่งชนิดเหมือนถุงชนิดอื่นๆ เช่นกัน แต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกันในส่วนของวัสดุที่นำมาผลิตถุงนั้น ๆ และก็แตกต่างกันในส่วนของการนำไปใช้งานด้วย
1. ถุงซิปล็อคประเภทฟอยด์ หรือ อลูมิเนียม
ถุงซิปล็อคชนิดนี้ จะมีพลาสติกที่ช่องด้านหน้าทำมาจาก Polyethylene terephthalate หรือ PET ลักษณะของถุงจะเป็นเนื้ออลูมิเนียมหรือฟอยด์สีทอง / สีเงิน ด้านหลังถุง ฐานของถุสามารถกางออกและตั้งได้ มึความแข็งแรงทนทาน ป้องกกันอากาศและความชื้นได้ดีเลยทีเดียว สามารถนำไปใช้สำหรับการบรรจุจำพวกขนม หรือ อาหารได้ และหากผู้ใช้ต้องการให้สินค้าหรือผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่น แนะนำให้ใช้ถุงซิปล็อคชนิดนี้เพราะมีความโดดเด่น สวยงาม และยังสามารถช่วยเพิ่มมูลค่าของสินค้าได้ในทางอ้อมอีกด้วย


2. ถุงซิปล็อคชนิดกระดาษ หรือ คราฟท์
ถุงชนิดนี้มีเนื้อของกระดาษคราฟท์ทั้งหมด และที่พบเห็นกันบ่อยๆ หรือที่ได้รับความนิยมมากจะเป็นโทนสีน้ำตาล สีขาว และ สีดำ ด้านในจะมีพลาสติกเคลือบ และมีพลาสติกที่ช่องด้านหน้าทำมาจาก Polyethylene terephthalate หรือ PET ทำให้มองเห็นสินค้าภายในได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้กลุ่มลูกค้าที่เป็นวัยรุ่นหรือวัยกลางคนนิยมใช้เป็นอย่างมาก เนื่องจากด้วยความที่ถึงเป็นเนื้อกระดาษคราฟท์ทำให้สามารถออกลวดลายต่างๆ ลงบนถุงได้ง่าย และจะทำให้ดูมีความแตกต่างจากคู่แข่ง และทำให้ดูสะดุดตา มีความน่าสนใจ

3. ถุงซิปล็คชนิดพลาสติก
เป็นถุงที่ทำด้วยพลาสเกรดพรีเมียม ส่วนมากที่นิยมใช้กันจะเป็นสีขาว ซึ่งจะมีพลาสติกที่ช่องด้านหน้าทำมาจาก Polyethylene terephthalate หรือ PET ทำให้มองเห็นสินค้าภายในได้เช่นกันเหมือนกับชนิดอื่นๆ ถุงชนิดนี้จะมีราคาที่ถูกกว่าชนิดอื่นๆ สำหรับผู้ที่มีงบค่าบรรจุภัณฑ์น้อยหรือต้องการประหยัดงบลงก็สามารถเลือกใช้ชนิดนี้ได้ แม้ราคาจะประหยัดลงแต่ความสวยความคุ้มค่าก็ยังเหมือนเดิม ถุงชนิดนี้มักนำไปใช้ในการบรรจุสิ่งของต่างๆ อย่างเช่นพวกอุปกรณ์อิเลคทรอนิกส์ต่าง ไม่ว่าจะเป็นมือถือ สายชาร์จแบต สาย usb ต่างๆ และรวมไปถุงอะไหล่ชิ้นเล็กๆ ข้อดีของถุงชนิดนี้ก็คือกันน้ำได้เป็นอย่างดี

และนี่คือข้อดีของการเปลี่ยนมาใช้ถุงซิปล็อคที่หลายๆ คนอาจจะยังไม่เคยทราบมาก่อน พร้อมทั้งชนิดของถุงแต่ละชนิด สำหรับผู้ที่กำลังลังเล อยากให้ลองเลือกใช้รับรองว่าจะไม่ผิดหวังแน่นอนประโยนช์เยอะทั้งทางตรงและทางอ้อม หาซื้อได้ง่าย และราคายังสบายกระเป๋าอีกด้วย ไม่ใช่เพียงแค่ในส่วนของความคุ้มค่าที่จะได้รับ แต่สิ่งที่จะได้รับจากการใช้ถุงซิปล๊อคเพิ่มมาอีกนั่นก็คือการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วยเช่นกัน

https://hongthaipackaging.com/food-beverage-packaging-articles/the-gear-bag-is-more-useful-than-you-think/

[wm5398]

เลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้า
ประโยชน์ของการใช้บรรจุภัณฑ์
    1. ช่วยห่อหุ้มสินค้า ให้มีความปลอดภัยจากการกระแทก จากสภาวะแวดล้อมภายนอก เช่น แสงแดด ฝุ่นละออง ความชื้น ความร้อน และทำให้เกิดความสะอาด
    2. เพื่อความสะดวกให้กับผู้บริโภค บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารควรมือความสะดวกในการถือ สะดวกในการรับประทาน หยิบทานง่ายสะดวก ไม่ทำให้เลอะ กินไม่หมดสามารถเก็บไว้กินต่อได้
    3. ช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้าได้ บรรจุภัณฑ์ในยุคนี้นอกจากอาหารจะต้องดีแล้วบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม น่ามองยังช่วยส่งเสริมการขายให้กับร้านค้าได้อีกด้วย


บรรจุภัณฑ์ใส่อาหารมีกี่ประเภท
การเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหารนั้นจะต้องขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่มีความเหมาะสม ซึ่งเราสามารถแบ่งบรรจุภัณฑ์ออกเป็นประเภทต่างๆได้ดังนี้
1. ถุงพลาสติก
ถุงพลาสติกเป็นบรรจุภัณฑ์ยอดนิยมที่ไม่ว่าใครก็ใช้เนื่องจากเป็นวัสดุที่น้ำหนักเบา ยืดหยุ่นสามารถใส่ได้ทั้งอาหารร้อนและอาหารเย็น ไม่เปลืองพื้นที่ในการจัดเก็บ สามารถป้องกันน้ำเข้าได้ดีและป้องกันอากาศเข้าได้ สามารถใช้ได้ทั้งอาหารประเภทน้ำ ของแห้งทุกประเภท มีต้นทุนต่ำ มีให้เลือกหลายขนาด สะดวกสำหรับลูกค้าที่ซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน อย่างไรก็ตามถุงพลาสติกจะเป็นพิษกับสิ่งแวดล้อมเนื่องยากย่อยสลายได้ยากและในปัจจุบันก็มีการรณรงค์ให้งดใช้ถุงพลาสติก แต่ก็ยังปฏิเสธไม่ได้ว่าร้านค้าส่วนใหญ่ก็ยังนิยมใช้ถุงพลาสติกอยู่เป็นจำนวนมาก สำหรับร้านเบเกอรี่หากต้องการให้ขนมของคุณสวยงามคุณอาจลองขนมด้วยถ้วยฟอยล์แล้วค่อยใส่ถุงพลาสติกทับอีกชั้นเพื่อป้องกันความชื้นหรือความร้อนก็จะทำให้ขนมน่ากินและดูสวยงามไปในตัว

2. บรรจุภัณฑ์แบบกระดาษ
บรรจุภัณฑ์แบบกระดาษ เริ่มเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้น เนื่องจากมีการรณรงค์ให้ลดใช้ถุงพลาสติกเนื่องจากทำลายสิ่งแวดล้อมกระดาษจึงเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่มีเริ่มสนใจใช้กันอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น บรรจุภัณฑ์แบบกระดาษมีราคาไม่สูง ย่อยสลายง่าย มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบมีความสวยงาม แต่จะมีข้อด้อยในเรื่องของ การกันน้ำและน้ำมันได้ไม่มากนัก ควรใช้ร่วมกับวัสดุอื่นก่อน เช่นถ้วยฟอยล์ กระทงใบไม้ เพื่อป้องกันการรั่วซึม หากต้องการป้องกันการซึมผ่านของความชื้นและอากาศอาจเลือกใช้แบบที่เคลือบด้วยไขหรือพลาสติก เช่น กระดาษไขใช้ห่อหุ้มอาหารแห้งที่มีขนาดเล็ก เช่น เบเกอรี่ หรือแซนด์วิช ถ้วยฟอยล์สำหรับวางขนมค้กหรือคัพเค้กแล้วมาวางลงบนกล่องกระดาษอีกทีก็ดูสวยงามน่ารับประทานและยังไม่รั่วซึมอีกด้วยบรรจุภัณฑ์แบบ เหมาะกับการใช้แบบครั้งเดียวทิ้ง เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมย่อยสลายง่ายลดการสร้างขยะ ทำจากวัสดุธรรมชาติอื่นๆ เช่น เยื่อไม้ยูคาลิปตัส เยื่อกระดาษชานอ้อย ไม้ไผ่ เป็นต้น

3. บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ
บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติในที่นี้เราจะหมายถึงธรรมชาติอย่างแท้จริงที่ไม่มีการแปรรูปใดๆ เป็นวิธีการห่ออาหารแบบโบราณด้วยการใช่ใบไม้ ใบไม้ที่นิยม เช่น ใบตอง ใบบัว ใบตาล เลือกใช้ใบไม้สดมาห่ออาหาร เพื่อความสวยงามสร้างจุดขายให้กับสินค้า และยังช่วยทำให้อาหารมีกลิ่นหอม

4. ถ้วยฟอยล์
ถ้วยฟอยล์มีคุณสมบัติป้องกันการซึมของน้ำหรือน้ำมัน เนื่องจากฟอยล์เป็นโลหะอะลูมิเนียมชนิดหนึ่ง จึงสามารถช่วยป้องกันการซึมของน้ำและน้ำมันได้ดี พ่อค้าแม่ค้ามักเลือกใช้ถ้วยฟอยล์เพื่อบรรจุอาหาร เพราะสามารถใช้ได้ตั้งแต่ขั้นตอนของการประกอบอาหารหรือเบเกอรี่ให้สุก และจำหน่ายได้เลย โดยไม่ต้องเปลี่ยนภาชนะ ทำให้สะดวกสบายขึ้น ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย มีคุณสมบัติในการบรรจุอาหารไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นก็สามารถใช้ได้ และในปัจจุบันนี้ก็ได้มีการผลิตออกมาหลากหลายรูปแบบ สามารถเลือกใช้ให้เหมาะสมกับอาหารหรือผลิตภัณฑ์ได้ สามารถเข้าเตาอบได้ เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติของถ้วยฟอยล์ที่ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ถ้วยฟอยล์มีอยู่หลายแบบ หลายขนาด แบ่งออกไปตามความต้องการของผู้ใช้ แบ่งออกได้หลายรูปทรง ดังนี้

ถ้วยฟอยล์ทรงกลม พร้อมฝาใส เหมาะสำหรับนำไปบรรจุเบเกอรี่ ของหวาน ขนมต่างๆ ถ้วยฟอยล์มีความแข็งแรง ป้องกันการรั่วหรือซึมได้ และยังสามารถนำไปใช้งานได้ทั้งร้อนและเย็น ข้อดีของชนิดนี้ก็ต้องยกให้ฝาพลาสติกที่จะช่วยป้องกันฝุ่นหรือสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ลงไปในอาหารได้
ถาดฟอยล์ทรงสี่เหลี่ยม พร้อมฝาพลาสติกใส ด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมทำให้ดูมีความทันสมัย ปากกว้าง สามารถบรรจุได้เยอะ ใช้งานสะดวก มีฝาพลาสติกที่ช่วยป้องกันสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ได้เช่นกัน
ถ้วยฟอยล์ทรงกลม พร้อมโดมฝาใส ถ้วยฟอยล์ชนิดนี้มีความเก๋ ดีไซน์แปลก สามารถช่วยเพิ่มความน่าสนใจกับสินค้าได้อีกด้วย และสามารถช่วยเพิ่มมูลค่าทางอ้อมได้อีกทาง
ถ้วยฟอยล์ทรงแบน ทรงนี้ได้รับความนิยมสำหรับกลุ่มผู้ทำเบเกอรี่มาก เพราะเนื่องจากปากของถ้วยมีขนาดกว่า และขนาดพอเหมาะสำหรับการทำเบเกอรี่ด้วย
การเลือกบรรจุภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมจะช่วยส่งเสริมการขายอาหารของคุณให้มียอดขายเพิ่มมากขึ้น เลือกบรรจุภัณฑ์ในแบบที่คุณชอบและตรงได้เลย

https://hongthaipackaging.com/food-beverage-packaging-articles/choose-the-right-packaging-to-grab-the-attention-of-customers/

[wm5398]

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ถ้วยฟอยล์
หากจะพูดถึงฟอยล์แล้ว เชื่อว่าทุกๆ คนคงจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว ฟอยล์หรืออลูมิเนียมฟอยด์นั้น เป็นวัสดุที่ได้มีการนำมาประยุกต์ใช้สำหรับการประกอบอาหารและยังรวมไปถึงในการใช้เป็นตัวช่วยต่างๆ ในชีวิตประจำวัน ที่พบเห็นได้อย่างแพร่หลายก็ต้องยกให้กับการนำฟอยล์ไปเป็นเครื่องมือช่วยในการประกอบอาหาร และขนมต่าง ๆ จนกระทั่งได้นำฟอยด์มาประยุกต์สำหรับการทำภาชนะเพื่อความสะดวกสบายในการทำขนม ที่เราเรียกกันว่า "ถ้วยฟอยล์"

ฟอยล์คืออะไร
ฟอยล์(foil) เป็นโลหะอลูมิเนียม ที่ผ่านการะบวนการรีดจนได้แผ่นที่มีขนาดบางมาก ซึ่งจะมีความหนาไม่เกิน 0.005นิ้ว แต่แม้จะมีความบางมากๆ แต่ก็ยังคงความแข็งแรงตามแบบฉบับของโลหะอยู่ ข้อดีของอลูมิเนียมฟอยล์ก็คือ มีน้ำหนักที่เบามาก และยังไม่เกิดสนิมอีกด้วย จึงเหมาะมากๆ สำหรับการนำไปทำบรรุภัณฑ์ที่ใช้ประกอบอาหารและยา อย่างเช่น แผงบรรจุยา, ซึลปิดฝาขวด ถ้วยฟอยล์ใส่เค้ก นอกจากนั้นยังรวมไปถึง นำไปห่ออาหารตามร้านอาหาร

อลูมิเนียมฟอยล์ หากนำไปบรรจุผลิตภัณฑ์ต่างๆ จัดอยู่ในคุณภาพที่ดีที่สุดหากเมื่อเปรียบเทียบกับฟิล์มพลาสติก แต่ก็จะมีราคาที่สูงกว่าบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นด้วยเช่นกัน แต่หากจะเทียบราคากับคุณสมบัติแล้วก็ถือว่าคุ้มค่ามากๆ

ประโยชน์ของถ้วยฟอยล์
1. สามารถใช้เป็นภาชนะบรรจุได้ทั้งอาหารเบเกอรี่
ส่วนใหญ่แล้วพ่อค้าแม่ค้าหรือผู้ประกอบการด้านอาหารมักจะเลือกใช้ถ้วยฟอยล์เพื่อบรรจุอาหาร เพราะสามารถใช้ได้ตั้งแต่ขั้นตอนของการประกอบอาหารหรือเบเกอรี่ให้สุก และจำหน่ายได้เลย โดยไม่ต้องเปลี่ยนภาชนะ ทำให้สะดวกสบายขึ้น ประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย

2. สามารถบรรจุได้ทั้งอาหารร้อนและเย็น
ถ้วยฟอยล์นั้นมีคุณสัมบัติดีเยี่ยมในการบรรจุอาหารไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นก็สามารถใช้ได้ และในปัจจุบันนี้ก็ได้มีการผลิตออกมาหลากหลายรูปแบบ สามารถเลือกใช้ให้เหมาะสมกับอาหารหรือผลิตภัณฑ์ได้

3. สามารถเข้าเตาอบได้
อย่างที่ทราบกันดีว่าฟอยล์มีคุณสมบัติที่เหมาะกับการเป็นภาชนะที่บรรจุอาหารเป็นตัวช่วยในการประกอบอาหารให้สุก และการนำเข้าเตาอบได้เป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติของถ้วยฟอยล์ที่ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

4. มีคุณสมบัติป้องกันการซึมของน้ำหรือน้ำมัน
เนื่องจากฟอยล์เป็นโลหะอะลูมินเนียมชนิดหนึ่ง จึงสามารถช่วยป้องกันการซึมของน้ำและน้ำมันได้ดี ดังนั้นจึงหมดกังวลว่าภาชนะหรือถ้วยฟอยล์นั้นจะน้ำหรือน้ำมันจากอาหารรั่วหรือซืมทำให้เลอะเทอะ

ถ้วยฟอยล์มีกี่แบบ
ที่พบเห็นได้ทั่วไปนั้น ถ้วยฟอยล์จะมีหลายขนาด ที่แตกต่างกันไป แบ่งออกไปตามความต้องการของผู้ใช้ เช่นหากนำไปบรรจุเบเกอรี่ผู้ใช้ต้องการขนาดเท่าไหร่ เล็ก ใหญ่ ลึก ตื้น เป็นต้น ซึ่งก็จะแบ่งออกเป็นดังนี้
1. ถ้วยฟอยล์ทรงกลม พร้อมฝาใส เหมาะสำหรับนำไปบรรจุเบเกอรี่ ของหวาน ขนมต่างๆ ถ้วยฟอยล์มีความแข็งแรง ป้องกันการรั่วหรือซึมได้ และยังสามารถนำไปใช้งานได้ทั้งร้อนและเย็น ข้อดีของชนิดนี้ก็ต้องยกให้ฝาพลาสติกที่จะช่วยป้องกันฝุ่นหรือสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ลงไปในอาหารได้

2. ถ้วยฟอยล์ทรงสี่เหลี่ยม พร้อมฝาพลาสติกใส ด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมทำให้ดูมึความทันสมัย ปากกว้าง สามารถบรรจุได้เยอะ ใช้งานสะดวก มีฝาพลาสติกที่ช่วยป้องกันสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ได้เช่นกัน

3. ถ้วยฟอยล์ทรงกลม พร้อมโดมฝาใส ถ้วยฟอยล์ชนิดนี้มีความเก๋ ดีไซน์แปลก สามารถช่วยเพิ่มความน่าสนใจกับสินค้าได้อีกด้วย และสามารถช่วยเพิ่มมูลค่าทางอ้อมได้อีกทาง

4. ถ้วยฟอยล์ทรงแบน ทรงนี้ได้รับความนิยมสำหรับกลุ่มผู้ทำเบเกอรี่มาก เพราะเนื่องจากปากของถ้วยมีขนาดกว่า และขนาดพอเหมาะสำหรับการทำเบเกอรี่ด้วย

ถ้วยฟอยล์สามารถเข้าไมโครเวฟได้หรือไม่
หลายคนมีข้อสงสัยว่าถ้วยฟอยล์สามารถเข้าเตาอบ ตู้อบ หรือ ไมโครเวฟ ได้ไหม? และหากนำเข้าแล้วจะปลอดภัยหรือไม่ มีอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่นั้น โดยทั่วไปแล้วหากมีการนำฟอยล์เข้าในไมโครเวฟ เนื่องจากคลื่นไมโครเวฟเมื่อได้รับการกระทบกันโลหะแล้วจะเกิดการสะท้อนกลับ ส่งผลให้อาหารภายในนั้นไม่สุกได้ และนอกจากนั้นยังสามารถทำให้หลอดแมกนีตรอนในไมโครเวฟเกิดความเสียหายได้อีกด้วย แต่ในปัจจุบันนี้ได้มีการพัฒนาและคิดค้นให้ถ้วยฟอยล์บางยี่ห้อนั้นสามารถเข้าอุ่นในไมโครเวฟได้ แต่ก็ต้องเช็คให้ดีก่อนว่ามียี่ห้อไหนบ้างที่สามารถใช้ได้

อย่างที่ได้ทราบกันดีว่าปัจจุบันนี้ฟอยล์ได้ถูกนำมาผลิตเป็นภาชนะบรรจุอาหาร ยา และเครื่องสำอางมากขึ้น เพราะคุณสมบัติพิเศษของฟอยล์คือไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ของฟอยด์ที่พบเห็นได้มากนอกเหนือจากถ้วยฟอยล์แล้วก็ต้องยกให้กับถุงฟอยล์ ที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มากขึ้น เพราะมีคุณสมบัติในการช่วยถนอมอาหารได้ดี รักษาอุณหภูมิพร้อมทั้งความสดใหม่ของอาหาร แม้หลายๆ คนอาจจะมองว่าฟอยล์นั้นมีราคาที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับภาชนะชนิดอื่นๆ แต่หากมองในส่วนของคุณสมบัติต่าง ๆ ของฟอยล์แล้ว จะเห็นได้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่คุ้มค่ากับราคาที่ได้เลือกจ่ายไป แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำมาจากฟอยล์นั้น ไม่ว่าจะเป็นถุงฟอยล์, ถ้วยฟอยล์, หรือแผ่นฟอยล์ ควรจะเลือกยี่ห้อที่มีมาตรฐานผ่านการรับรองต่างๆ อย่างถูกต้องเพราะถึงแม้ว่าฟอยล์จะไม่มีความอันตรายต่อสุขภาพ แต่หากเลือกใช้ยี่ห้อที่ได้มาตรฐานแล้วก็ได้รับความคุ้มค่ามากกว่าแน่นอน

https://hongthaipackaging.com/blog/what-to-know-about-the-vulnerability/

[wm5398]

มือใหม่ต้องรู้... อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ที่ต้องมีติดครัว
เป็นหนึ่งคำถามสุดฮ็อตสุดฮิตสำหรับคนเริ่มทำเบเกอรี่หรือมือใหม่สมัครเล่นก็ต้องยกให้กับคำถามที่ว่า "ต้องเตรียมอุปกรณ์สำหรับการทำเบเกอรี่อะไรบ้าง" หรือแม้แต่มือโปรก็ยังต้องแอบมีคำถามนี้ในใจเหมือนกัน และด้วยยุคสมัยในปัจจุบันนี้ก็ได้มีการคิดค้น ประยุกต์สูตรต่างๆ เครื่องมือต่างๆ อุปกรณ์ต่างๆ ออกมาให้สามารถทำเบเกอรี่ได้สะดวก และไม่ยุ่งยากเหมือนแต่ก่อน และสำหรับอุปกรณ์ที่จะต้องมีติดครัวไว้จะมีรายการไหนบ้าง เรามาเช็คลิสต์กันเลย

เตาอบ / ตู้อบ
เป็นสิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำเบเกอรี่ แต่ในปัจจุบันนี้ก็ได้มีการคิดค้นสูตรออกมาหลายสูตรสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ / ตู้อบ ก็สามารถเลือกใช้หม้อหุงข้าวแทนได้ แต่ก็สามารถใช้ได้เพียงแค่บางเมนูเท่านั้น อย่างไรแล้วหากมีเตาอบติดบ้านไว้รับรองว่าคุ้ม เพราะสามารถทำเบเกอรี่ได้ทุกเมนูแน่นอน และตอนนี้ก็มีเตาอบหลายขนาดให้เลือกใช้ให้เหมาะกับความต้องการ ถ้าหากไม่ได้ใช้งานมากหรือมือใหม่สมัครเล่นก็แนะนำเป็นเตาอบขนาดเล็ก

เครื่องชั่ง
ในการทำเบเกอรี่นั้นสิ่งหนึ่งที่จะมีติดครัวไว้นั่นก็คือเครื่องชั่ง เพราะในการอบแป้ง อบขนม ที่จะออกมาหน้าตาดี น่ารับประทานนั้น ก็คือการผสมแป้งในสัดส่วนที่พอดี ถูกต้องตามสูตร ส่วนมากจะนิยมใช้เครื่อชั่งแบบ digital

ที่ตวงขนาดต่างๆ
เมื่อมีเครื่องชั่งสำหรับการชั่งน้ำหนักของแป้งแล้ว อีกสิ่งที่ต้องมีก็ต้องเป็นเครื่องตวงชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นถ้วยตวง หรือ ช้อนตวง เพราะเหมือนที่ได้กล่าวไปว่าสัดส่วนต่างๆ ของส่วนผสมนั้นเป็นเรื่องที่สำคัญมากๆ เพราะหากเราใช้สัดส่วนในการผสมที่ผิด ก็จะทำให้เบเกอรี่ของเราติดลบไปเลยก็ได้ และในปัจจุบันนี้ที่ตวงต่างๆ นั้นก็ได้รับการผลิตออกมาหลากหลายรูปแบบ มีดีไซน์เก๋ๆ น่ารัก และหาซื้อได้ง่าย ทำให้การเข้าครัวทำเบเกอรี่มีสีสันได้อีกต่างหาก

เครื่องตีแป้ง
เป็นอุปกรณ์ที่สามารถช่วยทุ่นแรงได้ดี เพราะหากเคยทำเบเกอรี่มาบ้างแล้วจะทราบดีว่าการตีแป้งด้วยมือไม่ใช้เรื่องง่าย เพราะต้องอาศัยทั้งความต่อเนื่อง ความแรง เรียกว่าทำให้อ่อนล้า หมดแรงกันไปได้เลย ส่วนเครื่องตีแป้งจะสามารถช่วยให้สะดวกสบาย ประหยัดแรง และรวดเร็วได้มากขึ้น

ตะกร้อมือสำหรับสีตีแป้ง ตีไข่
ใช้สำหรับการตีไข่และส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน ข้อดีของการใช้ตะกร้อนี้ก็คือสามารถช่วยให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันได้ดีขึ้น เนื้อเนียนละเอียดอีกด้วย

อุปกรณ์สำหรับใส่ส่วนผสม
อุปกรณ์ที่ว่านี้ก็รวมไปถึงชามใบใหญ่สำหรับการผสมแป้ง ตลอดจนใบเล็ก ซึ่งควรจะมีติดครัวไว้หลายๆ ขนาด ส่วนมากที่นิยมใช้กันก็จะเป็นชามสแตนเลสเพราะทนทานและเหมาะกับการใช้งานได้แทบจะทุกรูปแบบ

ที่ร่อนแป้ง
อุปกรณ์ร่อนแป้งนี้จะช่วยให้เนื้อแป้งที่จะนำไปใช้นั้นมีความละเอียดมากขึ้น ส่งผลให้เมื่ออบมาแล้วเนื้อแป้งจะมีความนุ่มน่ารับประทาน

ที่นวดแป้ง
การนวดคลึงแป้งให้แบนนี้สามารถใช้ได้กับการทำเบเกอรี่หลายแบบ อย่างคุ้กกี้ หรือไม่ใช่เฉพาะนวดแป้งเท่านั้น ยังสามารถนำไปคลึงฟองดองท์ หรือนำไปทุบแครกเกอร์ได้อีกด้วย

กระดาษไข
เป็นอีกตัวช่วย ที่จะช่วยรองแป้งไม่ให้ติดกับถาดที่ใช้เข้าเอาอบ และก็ยังนำไปใช้ในการรองพิมพ์ก่อนเทแป้งหรือส่วนผสมช่วยให้เนื้อเค้กไม่ติดกับติดพิมพ์ได้อีกด้วย

ไม้พาย / แปรงทาเนย
ใช้สำหรับการทาเนยหรือไข่บนขนม และไม้พายก็ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้อีกด้วย เช่น นำไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นต้น

แม่พิมพ์
เป็นสิ่งที่จะขาดไม่ได้อีกนึ่งอย่างสำหรับการทำคุ้กกี้ หรือขนมชนิดอื่นๆ ที่ต้องการให้ออกมามีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ อย่างเช่นแม่พิมพ์ที่เป็นรูปการ์ตูน ใช้ตัดแป้งให้มีลวดลายน่ารัก น่าสนใจ และในปัจจุบันก็มีออกมาวางจำหน่ายเยอะมากลวดลายต่างๆ ก็มีให้เลือกเยอะ สามารถเลือกใช้ได้ตามความต้องการ

ถ้วยฟอยล์
จะขาดไม่ได้เลยสำหรับการทำเบเกอรี่ เพราะมีหลายเมนูที่จะต้องใช้ถ้วยฟอยล์เป็นภาชนะบรรจุเข้าเตาอบ และในปัจจุบันถ้วยฟอยล์ก็ได้การผลิตออกมาให้เลือกเยอะแยะมากมาย มีทั้งทรงกลมลึ, ทรงสี่เหลี่ยมลึก สำหรับทำคัพเค้ก, เค้กกล้วยหอม หรือทรงแบนสำหรับทำบานอฟฟี่, บลูเบอรี่ชีสเค้ก เป็นต้น สามารถซื้อได้ตามความต้องการใชงาน ไม่เพียงรูปทรงเท่านั้นยังมีลวดลายต่างๆ น่ารักๆ ให้เลือกช็อปอีกด้วย และการเลือกซื้อฟอยล์ก็ควรเลือกซื้อยี่ห้อที่ได้รับมาตรฐานเพราะถึงแม้ว่าฟอยล์จะไม่มีผลกระทบใดๆ ต่อร่างกาย หากเราเรื่องใช้วัสดุที่ดี มีคุณภาพ อย่างน้อยก็อุ่นใจว่าปลอดภัยมากยิ่งขึ้น
เมื่อเห็นเช็คลิสต์แล้วต้องร้องอู้ว..ส์ กันเลยใช่มั้ย อุปกรณ์สำหรับการทำเบเกอรี่เหล่านี้อาจจะดูเยอะก็จริง แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะใช้ได้เพียงแค่ครั้งเดียว เพราะอุปกรณ์เหล่านี้สามารถใช้ได้ในระยะยาว และเมื่อหากเรามีพร้อมแล้วก็ไม่จำเป็นที่จะต้องหาซื้อบ่อยๆ อาจจะวุ่นวายเฉพาะเริ่มต้นเพียงเท่านั้น และหากต้องการให้อุปกรณ์เหล่านี้สามารถมีอายุการใช้งานที่ยาวไม่ต้องเปลี่ยนบ่อย ก็ควรเลือกซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานกันนะคะ
https://hongthaipackaging.com/food-beverage-packaging-articles/must-have-bakery-equipment-in-the-kitchen/

[wm5398]

สารพัดเมนู ทำจากถาดฟอยล์
เชื่อว่าหลายๆ ท่านอาจจะคิดว่า ถาดฟอลย์ หรือ ถ้วยฟอยล์ นั้นจะสามารถนำไปประกอบอาหารได้เฉพาะเมนูของหวาน และเมนูเบเกอรี่ เพียงเท่านั้น แต่ความจริงแล้วนั้นอุปกรณ์ ถาดฟอลย์ หรือ ถ้วยฟอยล์นี้ ยังสามารถนำไปประยุกต์เพื่อประกอบอาหารคาวได้หลากหลายเมนู และวันนี้เราได้รวบรวมเมนูต่างๆ ที่สามารถทำได้จากถาดฟอลย์ หรือ ถ้วยฟอยล์ มาฝากกัน มีทั้งของคาวและของหวานอย่างเบเกอรี่ มีเมนูไหนกันบ้างไปติดตามกันเลย

ไข่กระทะในถาดฟอยล์
มาเริ่มต้นกันที่เมนูอาหารเช้าสุดฮิตอย่างเมนูไข่กระทะ ที่ครองใจทั้งเด็กรุ่นเล็กไปจนถึงรุ่นใหญ่ เป็นอีกเมนูที่ทำได้ง่ายมากๆ มือใหม่หัดทำก็เอาอยู่ เมนูนี้จะประกอบด้วยไข่ไก่สด ไส้กรอก หมูยอ หรือแฮม (เลือกได้ตามใจชอบ) หมูสับ และหากใครอยากเพิ่มกุนเชียงตามสูตรต้นตำหรับก็ได้นะ และที่ขาดไม่ได้ก็ต้องเป็นถาดฟอยล์ขนาดกำลังพอดี เมื่อวัตถุดิบและอุปกรณ์พร้อมแล้วก็ลุยได้เลย ใช้น้ำมันหรือเนยทาที่ถาดฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ใข่สุกติดถาดฟอยล์ นำเข้าไปไมโครเวฟ ให้ไข่สุกพอประมาณ หลังจากนั้นนำมาไส้กรอก แฮม หมูยอ หมูสับปรุงสุก กุนเชียงมาวางโดยรอบๆ และโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

ไข่ตุ๋นในถ้วยฟอยล์
มาต่อกันที่เมนูไข่อีกเมนูที่จะพลาดไม่ได้ เพราะเหมือนจะยากแต่ก็ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบและส่วนผสมน้อย เพียงแค่มีไข่ไก่สด และถ้วยฟอยล์แบบลึกขนาดกำลังดี โดยเริ่มจากการตีไข่และผสมกับน้ำเปล่าในปริมาณอัตราส่วนที่พอเหมาะ และปรุงรสตามใจชอบ เรียบร้อยแล้วนำใส่ถ้วยฟอยล์ในปริมาณที่พอดีไม่มากหรือน้อยจนเกินไป หลังจากนั้นนำไปนึ่งในอุณหภูมิที่พอดีประมาณ 10 นาที เมื่อสุกแล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ไข่เจียวทูน่าและชีสย่างในถาดฟอยล์
ปิดท้ายเมนูไข่ ด้วยไข่เจียวทูน่าและชีสย่างในถาดฟอยล์ ซึ่งจะมีวัตถุดิบและส่วนผสมดังนี้ ไข่, มันฝรั่ง, หอมใหญ่, แครอท, ชีสขูด, ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน, เกลือ, พริกไทย พร้อมทั้งถาดฟอยล์ เริ่มต้นด้วยการใช้น้ำมันทาเคลือบให้ทั่วถาดฟอยด์เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ติดที่ถาด หลังจากนั้นนำเนื้อทูน่า ผสมไข่ไก่สด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่หอมใหญ่และแครอท ใส่ลงไปในถาดไข่ ฝานมันฝรั่งเป็นแผ่นบางๆและวางในถาดไข่ โรยหน้าด้วยชีสขูด คลุมด้วยฟอยล์แผ่น และวางบนเตา ย่างไฟกลางประมาณ 20-30 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อบ

ลาซานย่าในถาดฟอยล์
เมนูอิตลาเลียนที่สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ วัตถุดิบและส่วนผสมก็มีไมได้ยุ่งยาก หมูสับ, หอมหัวใหญ่ , เนย, ซอสมะเขือเทศ, ไข่ไก่สด, ชีสพิซซ่า และถาดฟอยล์ เริ่มต้นที่นำเนย, หมูสับ, หอมใหญ่ คลุกให้เข้ากันเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นนำส่วนผสมของซอสมะเขือเทศคลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงไป (ควรเจาะไข่แดงให้แตก เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิดในไมโครเวฟ) และโรยหน้าด้วยซีส นำเข้าไมโครเวฟอีก 4 นาที เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ หากใครอยากตกแต่หน้าด้วยออริกาโน่ด้วยก็เริ่ด

ผักโขมอบชีสในถาดฟอยล์
เริ่มต้นด้วยการเตรียมวัสดุให้พร้อม เนยสด, หอมหัวใหญ่สับ, กระเทียมสับ, ผักโขมต้มสุกสับ, นมสด, เกลือ, ชีสขูด และถาดฟอยล์ หลังจากนั้นผัดหอมใหญ่กับเนย และตามด้วยกระเทียม เมื่อสุกแล้วตามด้วยผักโขม จากนั้นตามด้วยนมสดผสมลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเกลือ เมือได้ที่ตักใส่ถาดฟอยล์ที่เตรียมไว้ในปริมาณที่พอดี และโรยหน้าด้วยชีสขูด จากนั้นนำเข้าเตาอบจนได้ที่ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

คัสตาสชาเขียวแปะก๊วย ในถ้วยฟอยล์
ปิดท้ายสุดที่เมนูของหวานที่ทำเองได้ไม่ยาก วัถุดิบในการทำก็ไม่ต้องเตรียมเยอะจน มีดังนี้ น้ำตาลทราย, น้ำ, นม, ครีม, ชาเขียวผง, ไข่, น้ำตาลทราย, ถั่วแดงกระป๋อง, สีเขียววิลตัน วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก เริ่มต้นที่การทำคาราเมล โดยนำน้ำตาลทรายเคี่ยวในน้ำจนเดือนเปลี่ยนสีเป็นสีคาราเมล หลังจากนั้นไปใส่ถ้วยฟอยล์ทิ้งไว้ มาต่อกันที่คัสตาร์ดชาเขียว นำชาเขียว นม ครีม ไปต้มจนเดือด หลังจากนั้นนำส่วนผสมของไข่ น้ำตาลทรายเข้าไปผสมคนให้เข้ากัน เมื่อได้ที่แล้วนำมากรองเพื่อให้ได้เนื้อที่ละเอียด จากนั้นนำถั่วแดงไปวางบนคาราเมลที่ใส่ถ้วยฟอยล์ไว้ จากนั้นก็ราดคัสตารด์ชาเชียวลงไป จากนั้นนำเข้าไปอบ เมื่อสุกแล้วก็นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ให้อยู่ตัวประมาณ 3 ชั่วโมง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

จะเห็นได้ว่าถ้วยฟอยล์ หรือ ถาดฟอยล์ไม่ได้มีประโยชน์เฉพาะการนำไปประกอบของหวาน หรือเบเกอรี่เพียงเท่านั้น สำหรับใครที่มีอุปกรณ์ถ้วยฟอยล์ ถาดฟอยล์ ที่เหลือจากการทำเบเกอรี่ต่างๆ แล้ว จะลองหยิบเอามาดัดแปลงทำเป็นเมนูของคาวดูบ้างก็ดีไม่เบา และสำหรับการเลือกซื้อฟอยล์นั้นแนะนำให้เลือกซื้อยี่ห้อที่มีคุณภาพ ได้รับมาตรฐาน เพราะนอกจากจะปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแล้ว ก็ยังจะมีอายุการใช้งานที่คุ้มค่าเก็บไว้ได้นานอีกด้วย เรียกว่าสะอาดปลอดภัยและยังมีสีสันลวดลายหลากหลายให้เลือกซื้อ
https://hongthaipackaging.com/food-beverage-packaging-articles/the-menu-is-made-from-the-feeding-tray/

[wm5398]

ถาดฟอยล์บรรจุอาหาร ไอเท็มสำคัญของคนรักการทำขนม
ใครที่สนใจเรื่องการทำขนมในกลุ่มเบเกอรี่ ต้องเคยเห็นการทำถาดฟอยล์มาบรรจุขนมกันอยู่บ้าง เพราะถาดฟอยล์จัดว่าเป็นภาชนะยอดนิยมในการนำมาบรรจุขนมกันเลยทีเดียว สำหรับใครที่อยากทำขนมแต่ไม่เคยใช้ถาดฟอยล์มาก่อนอาจรู้สึกสงสัยว่าใช้ถาดฟอยล์แล้วดีอย่างไร? ปลอดภัยต่อผู้บริโภคไหม?หรือมีราคาที่แพงหรือเปล่า? เรียกว่าสารพัดคำถามกันเลย ดังนั้นวันนี้เราจะนำข้อมูลที่น่าสนใจของการใช้ถาดฟอยล์มากฝากกันค่ะ

ถาดฟอยล์บรรจุอาหาร
ถาดฟอยล์นั้นผลิตจากอะลูมิเนียมที่ผ่านการหลอมละลาย การรีดหรือขึ้นรูปให้มีรูปทรงและขนาดตามต้องการ โดยถาดอะลูมิเนียมฟอยล์นี้จะมีอะลูมิเนียมเป็นส่วนผสมมากถึง 90% วัสดุที่ใช้ผลิตเป็นวัสดุ Food Grad สามารถใช้บรรจุอาหารได้โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค สำหรับคุณสมบัติของอะลูมิเนียมเองก็เหมาะสมที่จะนำมาทำเป็นภาชนะบรรจุอาหารอยู่แล้ว โดยอะลูมิเนียมเป็นโลหะที่มีความเหนียว ขึ้นรูปได้ง่าย ทนความร้อนและความเย็นสูง เป็นโลหะที่ไม่สร้างความเป็นพิษต่อร่างกาย ทนต่อการเกิดสนิม ไม่ผุกร่อนได้ง่าย ทนกรดอ่อนได้ดี หาซื้อได้ไม่ยากและราคาก็ไม่ได้สูงเกินไปนัก อะลูมิเนียมจึงเป็นโลหะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการนำมาผลิตเป็นภาชนะบรรจุอาหาร ไล่ตั้งแต่เครื่องครัวอย่างหม้อ กระทะ ถ้วย จาน ชาม ช้อน ถาด กะละมัง แผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ธรรมดาสำหรับห่ออาหารมาจนถึงถาดฟอยล์บรรจุขนมกันเลยทีเดียว

ข้อดีของถาดฟอยล์
ทนความเย็นได้มากถึง -40  ถึง -280 องศา มีจุดหลอมเหลวอยู่ที่ 600 องศา เรียกว่าได้ทนความร้อนสูงมาก จึงสามารถนำเข้าเตาอบได้แบบสบายๆ 
เป็นฉนวนความร้อน สามารถซึมซับความเย็นได้อย่างรวดเร็ว เวลาเอาออกมาจากเตาอบจึงเย็นไว จับง่ายไม่ลวกมือ
ไม่มีกลิ่น สามารถบรรจุอาหารได้ทุกรูปแบบ อาหารคาวหวาน ขนม เบเกอรี่ฯลฯ ใส่ได้โดยไม่ต้องกังวลว่าจะมีกลิ่นโลหะปะปนมากับอาหาร
มีหลายรูปทรงให้เลือกใช้ เช่น ทรงกลม ทรงเหลี่ยม ทรงหัวใจฯลฯ ถาดฟอยล์บางรุ่นมีฝาปิด ช่วยรักษาความสดสะอาดให้กับอาหาร ช่วยเพิ่มความสวยงาม เพิ่มมูลค่าและความน่าเชื่อถือให้กับสินค้าได้
ใช้กับเตาอบได้ โดยสามารถใช้อบด้วยอุณหภูมิสูงได้มากกว่า 100  องศา ถาดฟอยล์นั้นทนความร้อนสูง หมดกังวลเรื่องจะมีสารเคมีละลายมาปนเปื้อนกับอาหารอีกทั้งฟอยล์ยังช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำ การซึมผ่านของน้ำมันและไขมันได้เป็นอย่างดี ดังนั้นหากอบขนม ขนมจะขึ้นรูปสวยงาม หมดกังวลเรื่องกลิ่นหรือสารเคมีปนเปื้อนได้เลย
ถาดฟอยล์นำเข้าไมโครเวฟได้หรือไม่
โดยทั่วไปแล้วไม่แนะนำให้ใช้ถาดฟอยล์ร่วมกับไมโครเวฟ เพราะปกติแล้วโลหะมักมีสีเงินหรือสีทอง ซึ่งเป็นสีที่สะท้อนแสงได้ดี เวลานำภาชนะโลหะไปปรุงอาหารในไมโครเวฟ คลื่นไมโครเวฟจะสะท้อนกลับหมด ทำให้อาหารไม่สุก อีกทั้งยังอาจทำให้หลอดแมกนีตรอนที่เป็นแหล่งกำเนิดคลื่นไมโครเวฟเกิดความเสียหายได้อีกด้วย นอกจากนี้ถาดฟอยล์บางรุ่นยังมีกระดาษเป็นแกนเพื่อรักษาทรง หากนำเข้าไมโครเวฟอาจทำให้เกิดการเผาไหม้ได้ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย ไม่แนะนำให้นำถาดฟอยล์ใช้ร่วมกับไมโครเวฟ

ถาดฟอยล์เป็นบรรจุภัณฑ์ที่มีข้อดีหลายประการ แต่จุดเด่นที่สุดคือทนความร้อนสูง ดังนั้นเมื่อสัมผัสกับความร้อนจึงไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีละลายมาปนเปื้อนกับอาหาร และส่วนผสมในอาหารก็ถูกกักเก็บไว้อย่างดีในถาดเช่นเดียวกัน การใช้ถาดฟอยล์นอกจากจะได้ประโยชน์ในแง่ของความปลอดภัยแล้ว ยังสะดวกสบาย เพราะจัดเก็บได้ไม่เปลืองพื้นที่ หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง ทำให้อาหารหรือขนมดูสวยงามและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เรียกว่าเป็นไอเท็มที่ต้องมีสำหรับคนรักการทำขนมกันเลยทีเดียว
https://hongthaipackaging.com/food-beverage-packaging-articles/food-trophies-approach-the-essence-of-baking-lovers/

[wm5398]

ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน การถนอมอาหารถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกบ้านเรือน โดยเฉพาะขนมรสโปรดที่หลายคนอยากจะยืดอายุ เก็บความอร่อยไว้ทานนานๆ ซึ่งในยุคปัจจุบันก็มีบรรจุภัณฑ์หลายอย่างที่นิยมเอามาใช้ในการถนอมอาหาร แต่ถ้าให้พูดถึงบรรจุภัณฑ์ยอดนิยมในตอนนี้ ก็คงจะหนีไม่พ้นถุงซิปล็อคตัวช่วยถนอมอาหาร ใช้งานง่ายแสนสะดวก!

ทำไมถึงนิยมใช้ถุงซิปล็อคในการบรรจุอาหาร ?
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าถุงซิปล็อค ถูกพัฒนาขึ้นมาป้องกันสิ่งสกปรก ฝุ่นควัน และน้ำสัมผัสโดนอาหารโดยตรง ซึ่งช่วยลดความเสียหายจากเหตุการณ์ไม่คาดฝันต่ออาหารได้เป็นอย่างมาก โดยลักษณะของปากถุงถูกออกแบบมาให้มีตัวซิปล็อคอยู่ตรงปากหรือด้านล่างของรอยฉีกบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มความสะดวกต่อการใช้งาน ในกรณีที่ยังทานอาหารไม่หมดแล้วต้องการถนอมอาหาร จากเดิมที่หลายคนเคยใช้ถุงพลาสติกและยางมัดแกงมามัดปาดถุงอาหารที่เหลือ เพื่อเก็บอาหารสำหรับไว้ทานในมื้อถัดไป แต่วิธีการเหล่านี้อาจเสี่ยงต่อการเกิดลมเข้าไปภายในถุง ทำให้อาหารเสียรสชาติหรือหมดความกรอบลงได้

ฉะนั้นถุงซิปล็อคจึงถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเก็บและถนอมอาหารโดยเฉพาะ ภายใต้เงื่อนไขที่เน้นใช้งานได้สะดวก เพียงแค่ใช้มือรูดบริเวณซิปล็อค ก็สามารถเก็บอาหารไว้ได้เหมือนเดิม ลดปัญหาการเกิดลมเข้าไปในถุงอาหารนั้นเอง

ถุงซิปล็อคมีทั้งหมดกี่ประเภท ?
ถึงแม้ถุงซิปล็อคจะพกความสะดวกมาเต็มพิกัด แต่ด้วยที่ปัจจุบันอาหารมีความหลากหลายมากขึ้น ถุงซิปล็อคจึงต้องมีหน้าที่ที่แตกต่างกันออกไป เพื่อให้เหมาะสมกับอาหารที่นำมาบรรจุ ซึ่งปัจจุบันบรรจุภัณฑ์ชนิดนี้ถูกจำแนกออกมาอยู่ที่ 3 ประเภทดังนี้

ถุงซิปล็อคประเภทฟอยด์อะลูมิเนียม
          - ชนิดฟอยด์ทองนูนหน้าต่างแบบตั้งวางไว้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุง เป็นเนื้ออลูมิเนียมฟอยด์สีทอง ด้านหน้ามีช่องพลาสติกสีใส สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายในได้ ด้านหลังเป็นเนื้ออลูมิเนียมฟอยด์สีทอง ตรงฐานของถุงสามารถกางออกสำหรับตั้งวางได้ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุขนม อาหาร หรือสินค้าที่ต้องการเพิ่มมูลค่า เพิ่มความสวยงามให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า
          - ชนิดฟอยด์ทองแบบตั้งวางไว้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อฟอยด์สีทอง ทอง ด้านหน้ามีช่องพลาสติกสีใส สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน ด้านหลังเป็นเนื้อฟอยด์สีทองทั้งหมด ตรงฐานของถุงสามารถกางออกสำหรับตั้งวางได้ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุอาหาร อาหารอบกรอบ อาหารทอด อาหารแห้งนั้นเอง
          - ชนิดฟอยด์เงินแบบตั้งวางไว้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อฟอยด์สีเงิน ด้านหน้ามีช่องพลาสติกสีใส สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน ด้านหลังเป็นเนื้อฟอยด์สีเงินทั้งหมด ตรงฐานของถุงสามารถกางออกสำหรับตั้งวางได้ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการถุงบรรจุอาหาร อาหารอบกรอบ อาหารทอด อาหารแห้งเน้นให้เห็นตัวอาหารที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์
          - ชนิดฟอยด์เงินแบบตั้งไม่ได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อฟอยด์สีเงิน ด้านหน้าเป็นพลาสติกใส ทำให้สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน ด้านหลังเป็นเนื้อฟอยด์สีเงินทั้งหมด โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุอาหาร อาหารอบกรอบ อาหารทอด อาหารแห้ง หรือถนอมอาหารไว้สำหรับทานในมื้อถัดไป

ถุงซิปล็อคประเภทกระดาษคราฟท์
          - ชนิดคราฟท์น้ำตาลแบบตั้งได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อกระดาษคราฟท์สีน้ำตาล ด้านหน้าเป็นพลาสติกใส ทำให้สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน ด้านหลังเป็นเนื้อกระดาษคราฟท์สีน้ำตาลทั้งหมด ด้านในเคลือบด้วยพลาสติกโพลีเอทิลีน ตรงฐานของถุงสามารถกางออกสำหรับตั้งวางได้ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุขนมปังเส้น ขนมปังกรอบ อาหารแห้งหรือธัญพืชต่างๆ
          - ชนิดคราฟท์ขาวแบบตั้งได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อกระดาษคราฟท์สีขาว ด้านหน้าเป็นพลาสติกใส ทำให้สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน ด้านหลังเป็นเนื้อกระดาษคราฟท์สีขาวด้านในเคลือบด้วยพลาสติกโพลีเอทิลีน  ตรงฐานของถุงสามารถกางออกสำหรับตั้งวางได้ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุคอนเฟลก อาหารแห้ง อาหารทอดกรอบต่างๆ ตามความต้องการ

ถุงซิปล็อคประเภทพลาสติก
          - ชนิดพลาสติกแบนหน้าใสหลังขาวแบบตั้งไม่ได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อพลาสติกเกรดพรีเมี่ยม ด้านหน้าเป็นพลาสติกใส ทำให้สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน ด้านหลังเป็นเนื้อพลาสติกสีขาวทั้งหมด ด้านบนถูกเจาะรูเอาไว้สำหรับการแขวนบนเชลล์ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุขนมขบเคี้ยว ลูกอมหลากสี อาหารแห้ง อุปกรณ์มือถือ เคสมือถือ เครื่องประดับ เครื่องสำอาง สำหรับการแบ่งขายในปริมาณน้อย
          - ชนิดพลาสติกใสแบบตั้งได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อพลาสติกใส ด้านหน้าเป็นพลาสติกใส ทำให้สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน  ด้านหลังเป็นเนื้อพลาสติกใสทั้งหมด ตรงฐานของถุงสามารถกางออกสำหรับตั้งวางได้ โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการถุงบรรจุคอนเฟลก ป๊อปคอร์น อาหารทอดกรอบหรือธัญพืชอบแห้ง
          - ชนิดพลาสติกใสแบบตั้งไม่ได้ ถุงซิปล็อคชนิดนี้จะมีจุดเด่นอยู่ที่ตัวถุงเป็นเนื้อพลาสติกใส โดยทั้งด้านหน้าและด้านหลังเป็นพลาสติกใสทั้งหมด ทำให้สามารถมองเห็นสินค้าหรืออาหารที่บรรจุอยู่ภายได้ชัดเจน  โดยถุงซิปล็อคชนิดนี้นิยมใช้ในการบรรจุคอนเฟลก ป๊อปคอร์น อาหารทอดกรอบต่างหรือธัญพืชอีกเช่นเดียวกัน

ด้วยความสามารถหลากหลายของถุงซิปล็อค จึงไม่แปลกใจที่ปัจจุบันหลายท่านนิยมใช้ในการบรรจุอาหาร สินค้าสำหรับการวางขายในหน้าร้าน หรือนำมาถนอมอาหาร รักษารสชาติอาหาร ความกรอบสำหรับการนำมาทานในครั้งถัดไป ซึ่งนอกจากประโยชน์เหล่านี้แล้ว ถุงซิปล็อคก็ยังมีราคาที่ย่อมเยาแล้ว ที่สำคัญสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีกหลายครั้ง ลดขยะ ช่วยรักษาโลกให้อยู่กับพวกเราไปได้อีกแสนนาน!
https://hongthaipackaging.com/blog/extend-the-shelf-life-of-snacks-with-zip-lock-bags/

[wm5398]

ถาดฟอยล์และความสำคัญในการวงการเบเกอรี่
คาเฟ่ขายเบเกอรี่ นับเป็นหนึ่งในธุรกิจในยุคนี้ที่กำลังมาแรงไม่แพ้ร้านชานมไข่มุก ซึ่งมีคนรุ่นใหม่หันมาจับธุรกิจตัวนี้กัน บางคนเปิดเป็นคาเฟ่ที่มีหน้าร้านแต่บางคนก็เลือกที่จะขายทางสื่อโซเชียลแทน ซึ่งนอกจากอุปกรณ์ทำขนมราคาแพงทั้งหลายแล้ว อุปกรณ์อีกอย่างหนึ่งที่ต้องใส่ใจคือภาชนะสำหรับบรรจุเบเกอรี่ เพราะขั้นตอนสำหรับในการทำเบเกอรี่คือการอบที่ต้องใช้ความร้อนสูง ภาชนะที่ใช้บรรจุเมื่อต้องเข้าเตาอบจึงต้องปลอดภัย ทนความร้อนสูงเพื่อป้องกันสารเคมีตกค้างหลังอบนั่นเอง ซึ่งที่กำลังจะพูดถึงวันนี้คือ "ถาดฟอยล์" ภาชนะชิ้นเล็กแต่สำคัญสำหรับการทำเบเกอรี่ไม่น้อย

ถาดฟอยล์สำคัญอย่างไรกับการทำเบเกอรี่
ถาดฟอยล์หรือฟอยล์ที่ผู้ประกอบการใช้สำหรับทำอาหารและขนมนั้นจะมีประโยชน์ต่างๆมากมาย อาทิ

ทนความร้อนสูง อะลูมิเนียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของถาดฟอยล์ อะลูมิเนียมนั้นมีจุดหลอมเหลวที่สูงหลายร้อยองศา จึงทนความร้อนได้ดี สามารถนำเข้าเตาอบใช้ที่ปรับอุณหภูมิสูงๆได้อย่างสบาย เพิ่มความสะดวกให้กับเหล่านักทำขนมได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
ไม่ทำให้ขนมปนเปื้อนสารเคมี ภาชนะบางชนิดไม่ทนความร้อน เผื่อสัมผัสความร้อนสูง สารเคมีที่ใช้ผลิตภาชนะจะละลายออกมาปนเปื้อนกับขนมหรืออาหาร ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ แต่การใช้ถาดฟอยล์อบเบเกอรี่จะไม่ก่อให้เกิดปัญหานี้
ช่วยอำนวยความสะดวก ถาดฟอยล์มีหลายขนาดหลายรูปทรงให้เลือกใช้ หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง จัดเก็บสะดวก เวลานำไปใช้อบอาหารก็ง่ายเช่นเดียวกัน
ช่วยลดต้นทุน นอกจากถาดฟอยล์จะราคาถูกแล้ว ด้วยความสวยงามในตัวเองทำให้ผู้ประกอบหลายคนเลือกที่จะใช้ถาดฟอยล์มาบรรจุขนมแทนภาชนะอย่างอื่น เมื่ออบเสร็จก็อาจจะนำไปวางจำหน่ายกันแบบนั้นได้เลยหรือจะนำไปบรรจุในถุงพลาสติกอีกชั้นก็ได้เช่นกัน สำหรับใครที่นำเบเกอรี่ในถาดฟอยล์วางจำหน่ายในตู้โชว์ เวลาลูกค้ามาซื้อแล้วจะทานที่ร้าน ทางร้านสามารถนำเบเกอรี่ชิ้นนั้นๆไปอุ่นเพิ่มได้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ลูกค้าได้ทานเบเกอรี่ที่สดใหม่อยู่ตลอดเวลา 
ทนทาน อะลูมิเนียมเป็นโลหะที่ค่อนข้างเหนียว เมื่อนำมาทำถาดฟอยล์จึงได้ภาชนะที่เหนียวตามไปด้วย จึงหมดกังวลเรื่องปัญหาขนมรั่วซึม หรือถาดฉีกขาดเป็นรูไปได้เลย
ข้อควรระวังในการใช้ถาดฟอยล์
สารปนเปื้อน สำหรับข้อนี้อาจจะดูย้อนแย้งจากด้านบนอยู่สักหน่อย แต่ต้องขออธิบายก่อนว่าโดยทั่วไปแล้วอะลูมิเนียมนั้นทนความร้อนจริงๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเราอาจจะเจอถาดฟอยล์ที่มาจากแหล่งผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน หรือมีส่วนผสมที่อันตรายได้ ดังนั้นการเลือกซื้อถาดฟอยล์ ผู้ซื้อจะต้องเลือกซื้อจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ 
ใช้ความร้อนที่เหมาะสม ถึงแม้ฟอยล์จะทนความร้อนสูง แต่ว่าหากปรับอุณหภูมิเอาไว้สูงมาก ก็อาจทำให้ฟอยล์ไหม้ได้เช่นเดียวกัน
งดใช้ร่วมกับไมโครเวฟ กลไกการทำให้อาหารสุกของเตาไมโครเวฟนั้นอาหารคลื่นที่ทำให้เกิดความร้อน แต่คลื่นนี้มีคุณสมบัติการสะท้อนที่ดีมากโดยเฉพาะเมื่อภาชนะที่ใช้นั้นผลิตจากโลหะที่มีความแวววาวสูง ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ถาดฟอยล์กับไมโครเวฟ เพราะนอกจากคลื่นจะสะท้อนกลับหมดจนทำให้อาหารไม่สุกแล้ว ถาดฟอยล์อาจจะลุกไหม้ หลอดกำเนิดคลื่นจะเสียหายหรืออย่างร้านแรงที่สุดคือไมโครเวฟอาจจะระเบิดจนก่อให้เกิดอันตรายตามมาได้ 
ในขณะอบหากเกิดประกายไฟขึ้น จะต้องรีบดึงถาดฟอยล์ออกจากเตาอบทันที
ฟอยล์หรือถาดฟอยล์ที่ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ใช้นั้นมักผลิตจากวัสดุเกรดอาหาร จึงปลอดภัยต่อผู้บริโภคและไม่ส่งผลเสียใดๆต่อร่างกาย แต่ว่าก็อาจจะมีอยู่บ้างที่มีกระบวนการผลิตที่ไม่มี วัสดุที่ใช้ไม่มีมาตรฐาน ดังนั้นอย่าลืมว่าต้องเลือกแหล่งผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น ถึงแม้ถาดฟอยล์จะราคาไม่แพงอยู่แล้วแต่ก็ต้องไม่เห็นแก่ของถูกมากจนเกินไป เพราะการประหยัดเงินเพียงเล็กน้อยอาจทำให้ได้ถาดฟอยล์ไร้คุณภาพมาใช้แทนได้ ผลเสียที่จะเกิดขึ้นก็ตกอยู่กับผู้บริโภคนั่นเอง

https://hongthaipackaging.com/blog/foil-trays-and-their-importance-in-the-bakery-industry/

[wm5398]

ถุงซิปล็อค เลือกใช้อย่างไรให้เหมาะสมกับสินค้า

ในยุคที่การขายอาหารและขนมนิยมขายกันผ่านสื่อโซเชียลมากยิ่งขึ้น บรรจุภัณฑ์จึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจเพราะนอกจากจะช่วยในเรื่องอายุการเก็บรักษาแล้วยังสร้างความเชื่อถือให้กับสินค้าได้ ถุงซิปล็อคจึงกลายมาเป็นไอเท็มสำคัญที่พบเห็นกันอยู่บ่อยๆในวงการขายอาหารและขนม แต่ว่าเนื่องจากอาหารมีหลากหลายชนิดรวมทั้งถุงซิปล็อคก็มีหลายประเภท แต่ละประเภทก็เหมาะสมกับการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป ชวนให้เกิดข้อสงสัยว่าแล้วควรจะใช้ถุงซิปล็อคแบบไหนดีจึงจะตอบโจทย์กับอาหารหรือขนมที่กำลังจำหน่ายอยู่มากที่สุด วันนี้เราจึงรวบรวมข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับการเลือกใช้ถุงซิปล็อคมาฝากกันค่ะ

คำแนะนำในการใช้ถุงซิปล็อค
เนื่องจากถุงซิปล็อค มีอยู่ด้วยกันหลากหลายประเภท หลายขนาด หลายรูปทรงอีกทั้งยังผลิตจาวัสดุที่แตกต่างกัน ดังนั้นถุงแต่ละประเภทจึงตอบโจทย์กับการใช้งานไม่เหมือนกัน การเลือกใช้ถุงซิปล็อคอย่างเหมาะสมจึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ไม่สามารถมองข้ามไปได้ 

ถุงซิปล็อคแบบฟอยล์ จะโดดเด่นในเรื่องของความสวยงาม เพราะมักจะมีหลายสี หลายรูปทรง โดยแบบที่ยอดนิยมมากที่สุดจะเป็นถุงในลักษณะหน้าใสหลังทึบ ดังนั้นถุงซิปล็อคประเภทนี้จะช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้เป็นอย่างดี ช่วยเพิ่มมูลค่าและกระตุ้นให้ลูกค้าซื้อสินค้าได้มากยิ่งขึ้น จึงเหมาะกับอาหารหรือขนมที่ต้องการโชว์ความสวยงาม เช่น ผลไม้อบแห้ง ลูกกวาด เยลลี่ ลูกอม ธัญพืชสไตล์กาโนล่า เบเกอรี่แบบอบแห้งชิ้นเล็ก เป็นต้น
ถุงซิปล็อคแบบกระดาษคราฟ ถุงประเภทนี้จะช่วยป้องกันอากาศเข้าได้ดีไม่แพ้ถุงฟอยล์ เพราะถึงแม้จะผลิตจากกระดาษคราฟแต่ด้านในมีพลาสติกเกรดอาหารเคลือบอยู่ มีทั้งแบบทึบทั้งใบและแบบที่หน้าใสหลังทึบเช่นเดียวกัน ถุงซิปล็อคกระดาษจะให้ภาพลักษณ์ที่ดีในมุมบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก ใกล้ชิดกับสิ่งแวดล้อม ย่อยสลายได้ง่ายและมีต้นทุนในการจัดการน้อยกว่าเมื่อต้องกำจัด ดังนั้นจะเหมาะกับให้อาหารหรือขนมที่ผลิตจากพืช ชา สมุนไพรอบแห้ง ขนมธัญพืชหรือแม้แต่ในบรรจุเมล็ดธัญพืชชนิดต่างๆเลยก็เพิ่มความดูดีให้กับสินค้าได้ไม่น้อย 
ถุงซิปล็อคพลาสติก สำหรับตัวสุดท้ายนี้จะมีต้นทุนในการผลิตสูงกว่าถุงซิปล็อคประเภทอื่นๆ แต่จะกันน้ำกันฝุ่นได้ดีที่สุด ป้องกันสิ่งสกปรกหลุดลอดเข้าไปด้านในได้ดีมากกว่า จึงนำมาบรรจุอาหารหรือขนมได้หลากหลายประเภท จะใช้ใส่อาหารสดอย่างเนื้อสัตว์หรือผักก็สามารถคงความสดได้ยาวนานนับสัปดาห์ หากเป็นอาหารปั่นเหลวสำหรับเด็กหรือน้ำนมแม่ หลังจากบรรจุในถุงซิปล็อคพลาสติกแล้วนำไปเก็บในช่องแช่แข็ง จะเก็บได้นานหลายเดือนกันเลยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้นยังสามารถใช้บรรจุสิ่งของที่ต้องการการปกป้องมากเป็นพิเศษได้ด้วย เช่น ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ เครื่องสำอาง เป็นต้น
การเลือกใช้ถุงซิปล็อค
สำหรับมือใหม่ที่อยากซื้อถุงซิปล็อคมาใช้ อาจยังสับสนอยู่ว่าควรเลือกถุงซิปล็อคแบบไหนอย่างไร จึงเหมาะกับสินค้าของตัวเอง มาลองดูแนวทางการเลือกแบบฉบับเข้าใจง่ายกันดีกว่าค่ะ

ดีไซน์ ถุงซิปล็อคมีดีไซน์ให้เลือกมากมาย ลองสำรวจดูหลายๆรูปแบบหรือจะไปดูดีไซน์ถุงซิปล็อคที่คนอื่นใช้มาก่อนก็ได้ หากแบบไหนสวยถูกใจก็สามารถนำมาปรับใช้กับสินค้าของเราได้เลย
ประเภทของถุงซิปล็อค ถุงซิปล็อคมีหลากหลายประเภท แตกต่างกันทั้งในส่วนของวัสดุ ดีไซน์ ขนาดและฟังก์ชันการใช้งานบางประการ ดังนั้นก่อนจะซื้อมาใช้ต้องคำนึงด้วยว่าลักษณะการใช้งานถุงซิปล็อคเป็นอย่างไร ใช้บรรจุจริงหรือจัดแสดง ต้องวางซ้อนกันไหมหรือแค่เรียงข้างกันเฉยๆ เป็นต้น
เลือกให้เหมาะสมกับประเภทสินค้า ก่อนจะซื้อถุงซิปล็อคมาใช้อย่าลืมสำรวจดูสินค้าของตัวเองก่อนว่ามีข้อจำกัดในเรื่องใดบ้าง เช่น สินค้าประเภทของเหลวหรือกึ่งเหลว จะไม่เหมาะกับถุงซิปล็อคแบบกระดาษ สินค้าที่ไม่เหมาะกับการโดนแสงแดดต้องบรรจุในถุงแบบทึบ เป็นต้น
ขนาดของถุงซิปล็อค ถุงซิปล็อคจะไม่ยืดหยุ่นแบบถุงพลาสติกใส่อาหารธรรมดา เพราะฉะนั้นหลายคนจึงอาจเลือกขนาดที่ไม่เหมาะกับการใช้งานได้ คำแนะนำในการเลือกขนาดถุงคือต้องเผื่อขนาดไว้สัก 2-4 จะดีกว่า ถ้าใครอยากได้ถุงที่พอกับปริมาณสินค้าแบบแม่นยำ ควรชั่งน้ำหนักของสินค้าไปเลยแล้วสอบถามขนาดถุงที่เหมาะสมกับทางร้านจำหน่ายอีกที 
อย่างที่เราทราบกันอยู่แล้วว่าถุงซิปล็อคนั้นมีหลายดีไซน์ หลายรูปแบบ ซึ่งไม่ใช่ทุกแบบจะเหมาะสมกับสินค้าที่เราจำหน่าย ดังนั้นการเลือกใช้ถุงซิปล็อคอย่างเหมาะสมนั้นเป็นเรื่องจำเป็นที่ต้องใส่ใจ สำหรับใครที่กำลังมองหาบรรจุภัณฑ์ถุงซิปล็อคสำหรับสินค้าของตัวเองอยู่ สามารถนำแนวทางข้างต้นไปประกอบการพิจารณาได้ จะช่วยให้เลือกถุงที่ตอบโจทย์ความต้องการได้มากขึ้นอย่างแน่นอน
https://hongthaipackaging.com/blog/zip-lock-bags-how-to-use-them-to-suit-the-product/