ไปเลหาดแก้ว แลเขาหา "ปลาบอก"

[กิมหยง]

ปลาบอกอับเกลือทอด อาหารทะเลขึ้นชื่ออีกอย่างที่น่าทาน
หากจะทำทานเองก็ต้องไปซื้อปลาบอกแถว ๆ หลาดสด
มีให้เลือกตั้งแต่ 100 - 300 บาท ขึ้นอยู่กับขนาด

เห็นทุกทีทุกทีก็อยู่ในหลาดสด รู้แต่ว่ามันอยู่ในเล
แต่ไม่รู้ว่าเขาไปหามาพรือ

วันนี้ผ่านไปทางหาดแก้ว เห็นเขากำลังหาปลาบอกอยู่พอดี
ก็เลยร้อยเรียบเรียงเรื่องราวนำเสนอผ่านโลกออนไลน์แห่งนี้


ปล. ปลาบอก ในภาษากลางไม่รู้ปลาอะไรเหมือนกัน
เรื่องมากจริงโหมฺกรุงเทพ บ้านเราเรียกพันนี้ บ้านเขาดันไปตั้งชื่อเรียกพันอื่นหล่าว

ภาพแรก บรรยากาศริมหาด ตรงหาดแก้วครับ

[กิมหยง]

เรือประมงออกหาปลา

[กิมหยง]

ในการหาปลาบอก อาจมีหลายวิธี
วิธีที่เราไปพบเจอ เป็นการหาปลาบอกริมฝั่ง
รู้สึกเขาเรียก "อวนบก"
คือการลากอวน ริมฝั่ง ครับ

การลากอวนบก จะใช้แรงงานเพียง 2 - 3 คนก็ลากได้แล้วครับ
ไม่ต้องมีอุปกรณ์เสริม

[กิมหยง]

จากนั้น คนหนึ่งต้องจับปลายอวนอยู่ที่ริมฝั่ง
ส่วนอีกคนต้องลงไปล้อมในทะเล

[กิมหยง]

พี่คนที่อยู่ในทะเล
ต้องล้อมให้ได้พื้นที่ ที่คาดว่ามีปลาอยู่

[กิมหยง]

เมื่อล้อมพื้นที่ได้แล้ว
ก็อ้อมขึ้นฝั่ง

[กิมหยง]

เมื่อทั้งสองฝั่งอยู่บนบกเรียบร้อยแล้ว
ขึ้นตอนต่อไปก็ต้อง "สาวอวน" ขึ้นมา

[กิมหยง]

ภาพมุมกว้างครับ
ทำให้เห็นภาพการลากอวนบก ชัดเจนขึ้นครับ

[กิมหยง]

คือ ชาวประมงคงรู้นะครับ
ว่าวันเวลาไหน จะมีปลาบอก
เพราะเท่าที่สังเกตุเห็นเขาจะจับได้แต่ปลาบอก
ไม่แน่ใจว่าจะมีปลาอื่นด้วยหรือเปล่า

[กิมหยง]

เมื่อลากอวนขึ้นบนฝั่งหมดแล้ว
ก็จับปลา

ชาวประมงบอกว่า ขึ้นอยู่กับฝีมือและจังหวะ
ในบางครั้งสามารถหาได้ครั้งละ 5 โล 10 โล เลยทีเดียว
ก็แค่โลละ 300 บาทเอง

ไว้ว่าง ๆ ทีมงานเว็บกิมหยงออกไปหาปลาบอกมาทอดมั้งหวา

[Zipporah]

ทะเลสวยอย่างแรงเลยท่านกิมหยง น่าไปเที่ยวพักผ่อนจริงๆ )love

[MrTote]

ปล. ปลาบอก ในภาษากลางไม่รู้ปลาอะไรเหมือนกัน
เรื่องมากจริงโหมฺกรุงเทพ บ้านเราเรียกพันนี้ บ้านเขาดันไปตั้งชื่อเรียกพันอื่นหล่าว

คนกรุงเทพ ฯ เขาเรียกว่า "ปลากระบอก" ครับ

คนกรุงเทพ ฯ เขาก็ว่าคนใต้ไม่รู้เรื่อง ให้ไปซื้อชมพู่ดันไปซื้อฝรั่งมา!

[Feriona]

รูปสวยค่าาาาา

ใครถ่ายนิ๊

ฝีมือดีหนาาา

[superGod]

ปลากระบอกนั่นแหละครับ ชาวประมง นักตกปลาเขารู้กันดีว่าวันอากาศดีๆแดดจัดๆยืนมองจากมุมสูงนิดนึงถ้าโชคดีจะเห็นปลากระบอกเป็นฝูงๆ สังเกตุจากเงาสะท้อนเกล็ดวาวๆนั่นแหละครับ เพื่อนชอบพูดว่า กระพริบระยิบระยับเลย ถ้าอยากจะฝึกวิชาสังเกตุแบบนี้ลองไปยืนเล็งดูแถวหน้าศาลกรมหลวงชุมพรอ่ะครับจังหวะดีๆจะเห็นแสงระยิบระยับอยู่ในทะเลหล่ะ ใช่เลยมันจะมากันเป็นฝูง สังเกตุดีๆเห็นได้ไม่ยากครับ

ปล.หาดแก้ว ไม่ทราบเขตรับผิดชอบ อบต. หรือ เทศบาล ไหน ไปมาเมื่อ 2-3วันก่อน ซกมกน่าดู ขยะเกลื่อนหาดเลยครับ ไม่มีคนเก็บกวาดขยะที่ลอยมาเลย

[กิมหยง]

ครับเป็นอีกภาพที่ถ่ายติดบรรยากาศ
บ้างก็มาพรอดรัก
บ้างก็มาเที่ยวเป็นครอบครัว
บ้างก็พาเพื่อนฝูงมาสังสรรค์ เฮฮา

สวยครับ เป็นวันที่ฟ้าสวย น้ำใส หาดทรายสะอาด

[หม่องวิน มอไซ]

เพิ่งรู้ว่าเขาจับปลากระบอกกันอย่างไรจากกระทู้นี้ครับ

ปลาบอกอับเกลือ ปลาบอกต้มส้ม ปลาบอกทอดขี้หมิ้น
กินหรอยจัง

[หม่องวิน มอไซ]

เพิ่งรู้ว่าเขาจับปลากระบอกกันอย่างไรจากกระทู้นี้ครับ

ปลาบอกอับเกลือ ปลาบอกต้มส้ม ปลาบอกทอดขี้หมิ้น
กินหรอยจัง