แวะชิมข้าวมันไก่พิเศษ-ไก่สับจานละ 600 บาท / ร้านมุ่ยกี่โอชา หาดใหญ่

[คุณาพร.]

แวะชิมข้าวมันไก่พิเศษ-ไก่สับจานละ 600 บาท / ร้านมุ่ยกี่โอชา  หาดใหญ่

ร้านมุ่ยกี่โอชา / หาดใหญ่  :  ที่ตั้งร้าน  มุ่ยกี่โอชา  : 130 ถนนธรรมนูญวิถี ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โทรศัพท์ : 074-238-096

พอดีวันนี้มีเวลาว่าง.....+ มีเจ้ามือกระเป๋าหนักโทรตามว่าจะเลี้ยงข้าวเที่ยง  เลยปฏิเสธไม่ลงครับ  ไปนั่งทานกันในร้านมุ่ยกี่โอชา / หาดใหญ่  130 ถนนธรรมนูญวิถี ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โทรศัพท์ : 074-238-096


แผนที่นิดดดดด........ทางไปร้านมุ่ยกี่โอชา / หาดใหญ่ 


ขับรถเวียนแถวร้านมุ่ยกี่  เวียนอยู่ 2 รอบจนได้ที่จอด  วันนี้เจ้ามือกระเป๋าหนักครับ แถมเจ้ามือยังเป็นเพื่อนซี้กะเจ้าของร้านมุ่ยกี่โอชาด้วย  เที่ยงนี้ทั้งเฮียมุ่ยกี่ และศรีภรรยาเลยเดินมาคุยที่โต๊ะผมซะนาน  คุยกันเสียงดังลั่นร้านแทบไม่ต้องสับไก่ให้ลูกค้าคนอื่น (ประสาคนคุ้นเคยกันแบบสุดๆ รู้จักกันตั้งแต่เมื่อเกือบสามสิบปีก่อน / คุยกันเสียงดังมากกกกกก....บางคนเข้าใจผิดคิดว่าสามคนนี่ทะเลาะกัน / ฮา ^___^ )



ศรีภรรยาของเฮียมุ่ยกี่เล่าให้ผมฟังว่าร้านมุ่ยกี่เปิดในเดือนมกราคม ปี พ.ศ.2529 ใช้ไก่จากจังหวัดพัทลุงที่เลี้ยงด้วยกรรมวิธีเฉพาะสำหรับทำข้าวมันไก่  ส่วนขิงก็ใช้ขิงของจีนแดงนำเข้ากิโลละ 70 บาท  เพราะขิงจีนแดงจะรสชาตินุ่มชุ่มฉ่ำกว่าขิงของไทยที่ค่อนไปทางเผ็ดร้อนจัดจ้าน  ส่วนคนปอก + หั่นขิง  ศรีภรรยาของเฮียจะอาสาทำคนเดียวตลอด  หั่น-ซอยขิงมาตั้งแต่เมื่อ 29 ปีก่อน !!


หน้าตาของขิงจากจีนแดง.....


ลงมือทำน้ำจิ้มโดยผู้เชี่ยวชาญ  คุณ ร. ผู้กินข้าวมันไก่ที่ร้านแห่งนี้มาเกือบ 30 ปี !!
น้ำจิ้มข้าวมันไก่แบบไทยๆ สูตรมุ่ยกี่สะท้าน.....ขั้นแรกใส่พริกลงไปก่อน......


ขั้นสองใส่ขิงลงไปให้สุดๆ (ไม่ต้องเกรงใจเจ้าของร้าน !! 5555 )

ขั้นสามเทน้ำราดลงไป......


แล้วตามด้วยเต้าเจี้ยว......คนให้เข้ากัน  หน้าตามันจะออกมาแบบนี้ล่ะ (เจ้ามือมื้อนี้ปรุงน้ำจิ้มสูตรนี้มาเกือบ 30 ปีล่ะ  / ปรุงไปด่าไป (หยอก) เฮียเจ้าของร้าน  สนุกสนานมาแบบนี้ตั้งแต่เมื่อเกือบ 30 ปีก่อนแล้วล่ะ)


น้ำซุปสำหรับล้างคอมาล่ะ......


อันนี้.....ไก่สับแบบพิเศษ  ใช้ไก่ 1 ตัวสับเฉพาะเนื้อ หนัง และเครื่องใน ( 1 จาน)  สนนราคาจานละ 600 บาท



ไก่สับกินกะข้าวมันร้อนๆซัก 2 – 3 ถ้วย  อร่อยสุดๆแค่ไหน  คงไม่ต้องบรรยายสรรคุณมากนัก....ยิ่งมีเจ้ามือเลี้ยงด้วยนี่  ไก่ร้านนี้อร่อยที่สุดในสามโลกเลยล่ะ (อิอิอิ / ของฟรี อร่อยจังจ้า)  /// ว่ากันว่าพลเอก ป.  นามสกุล ต. เป็นลูกค้าประจำของร้านนี้ด้วยนะ ///



มื้อนี้ท่านเจ้ามือหมดไปประมาณ 800  บาท (ขอขอบพระคุณท่านเจ้ามืออย่างสูง....)


อันนี้แถม.....ด้วยความที่เจ้ามือมื้อนี้ซี้กะเจ้าของร้านและศรีภรรยามาก  พอเจ้ามือบอกว่า "แก้วที่ทางร้านใส่น้ำมาให้กินนี่หรอยมาก  ใบใหญ่ดี  ชอบจัง"  เจ้าของร้านรีบเอาแก้วไปล้างให้และยกให้ฟรีๆ 1 ใบในฐานะซี้เก่าแก่ตั้งแต่เมื่อเกือบ 30 ปีก่อน  อิอิอิ  สามท่านนี้คุยกันทีเสียงดังมากกกกก....ส่วนผมก็อิ่มจังตังค์อยู่ครบ / ขอบคุณครับผ๊ม  ^____^


คุณาพร. / 29 / 9 / 2556
ห้องคุยกับคุณาพร  >>>> http://www.siamsouth.com/smf/index.php?board=11.0

[ดอกกระเจียวสีม่วง]

ไก่มุ่ยกี่นุ่มหรอยอย่างเเรง น้ำจิ้มปรุงเองใส่ขิงสดเยอะๆ หรอยหนัด 

[Rko]

ร้านนี้ไก่อร่อยเเน่นอน เสียอย่างเดียวคือราคาค่อนข้างเเพงมากเเละหาที่จอดรถโคตรยาก 

[นายไข่นุ้ย]

จานละ๖๐๐ บาท  

[ยายเขียว]

แพงเว่อร์ จานละ 600     

[นายไข่นุ้ย]

แพงเว่อร์ จานละ 600   

หมันท่านยาย เราหมดสิทธิ์ 

[คุณาพร.]

^

^

^

^

ทานเเบบธรรมดาสิครับ  ปกติผมจะทานเเบบใส่กล่องกลับบ้าน(พิเศษ  ข้าวมันไก่กล่องละ 60 บาท) 


ปล. เเต่ถ้ามีคนเลี้ยง  มีเจ้ามือกระเป๋าหนัก.....จานละ 600 บาท  ก็มิปฏิเสธครับ อิอิ (เเต่จ่ายเอง = คิดหนักเหมือนกันจ้า) 

[Hirochiza]

  จานละ๖๐๐ บาท   

จาน 600 ไก่ทั้งตัว 300 ครึ่งตัวสินะ น่าหม่ำๆ เดะเวียนหาก่อนๆ (ทั้งตัว เจอแล้วจุกทีเดียว  อิ่มสะใจแน่)

[apache]

อืม เคยกินแค่ 2 ครั้งครับ ร้านนี้ สั่งเป็นจาน ล่าสุดคือจานละ 50 บาท (เมื่อปีที่แล้ว)
ถ้าเทียบความอร่อยผมยังไม่ถือว่าที่สุดของข้าวมันไก่ในหาดใหญ่ครับ แต่รสชาติไม่ใช่ธรรมดาแน่นอน (แต่ว่าราคาสูงกว่าร้านอื่นๆ  )

[zjko,k]

ทำงานสองสามวันได้ไก่จานเดียวไม่ไหว แพงเกินไปสู้ไม่ไหว ข้าวจาน 50เนี้ยก็สู้ไม่ไหวแล้วแพงเวอร์

[niponic89]

กินประจำ จานเล็ก(กินคนเดียว) 90 บาท+ข้าวถ้วนครึ่ง 15 บาท +น้ำ 2 บาท 107 บาท อิ่มมากๆ ที่ถือว่าอร่อยมากๆ ของร้านนี้คือ...เนื้อไก่ เพราะเนื้อฉ่ำ ไม่แห้ง....นอกจากการคัดไก่แล้ว การต้มไก่เป็นสูตรเฉพาะของเค้าจิงๆ...พูดแล้วน้ำลายไหล...อิอิ