เจ๊แดง "หน่ำเด่า" เอกลักษณ์อาหารเมืองสงขลา

[อาหารสูตรดั้งเดิม]

หากพูดถึงร้านเก่าแก่ในย่าน ถนนเก้าห้อง ถ้าหากเป็นคนสงขลาจะรู้จักกันดี "หน่ำเด่า" อาหารที่ขึ้นชื่อสูตรจีนไหหลำสมัย 60 กว่าปีที่ผ่านมา ด้วยราคาที่เป็นกันเอง อาทิเช่น ข้าวมันไก่ , ข้าวหมูแดง , ข้าวหมูกรอบ , ข้าวไส้กรอก , ข้าวหน้าเป็ด ในราคา 35/40 บาท หากต้องการแบบรวม ราคา 40 บาท พร้อมสูตรน้ำซุปและเครื่องเคียงที่ครบรสชาด ขณะนี้ผู้สืบทอดต้นตำหรับสูตรเด็ดได้ย้ายมาเปิดบริการที่ สวนตูล ชื่อร้าน เจ๊แดง "หน่ำเด่า" ทรงคุณค่าและการันตีเรื่องอาหาร สถานที่ตั้ง ทางเข้าสวนสัตว์สงขลา (สวนสัตว์ ซ.1) เห็นป้ายชัดเจน ที่จอดรถสะดวก ที่นั่งสบาย สไตร์ธรรมชาติ เปิด จันทร์~อังคาร , พฤหัส~อาทิตย์ เวลา 09:00~15:30 น. และเตรียมพบกับบรรยากาศการนั่งในรูปแบบใหม่ให้คุณผ่อนคลาย เร็วๆนี้ ......(บริการรับทำอาหารกล่องทุกโอกาส ) หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 081-4781121 ; 081-9632107 เรียก : ..เจ๊แดง...   

[หม่องวินมอไซ]

เปิดสาขาเพิ่ม
แต่ร้านเดิมที่ถนนนางงามยังอยู่เหมือนเดิมใช่ไหมครับ   

ได้ยินมาว่าอาหารเด่นของร้านหน่ำเด่า ซึ่งไม่มีขายในร้านอื่นคือไส้กรอกใส่ตับหมู่ เมื่อย่างไฟให้แห้งแล้วจะอร่อยมาก
แต่ไม่ได้ไปทานดูสักที กลัวคอเลสเตอรอลขึ้นน่ะครับ   

นำการ์ดเชิญงานแต่ง สมัยเมื่อ 30 กว่าปีก่อนมาให้ชมกัน
ด้วยความอนุเคราะห์จากคุณ ArChuRa ครับ

[นู๋ตุ๊กตา]

เปิดมาเห็นเวลา 18.50 น. แล้วอยากทานจังเลยคะ อยากลองทานหมดเลย มีโอกาสจะแวะไปทานนะคะ..หิว..หิว..หิว 

[สท.วิชัย]

ไปทานมาตั้งแต่เด็กยันแก่แล้วรสชาดยังเหมือนเดิมเลยนะครับคุณแดง สมแล้วที่เป็นอาหารคู่เมืองสงขลาอีกร้านหนึ่ง อยากแนะนำให้ไปชิมกันครับไม่ผิดหวังแน่นอน

[สงบหน่อย]

จานใหญ่ มากๆ..เลยๆๆ

[ken1]

อร่อยครับ.. ไปทานมาแล้ว..

[ชายน้อย]

เห็นแล้วอยากทานจัง ถ้าไปเที่ยวสวนสัตว์สงขลาแล้วจะแวะเข้าไปทานนะครับ

[ข้าราชการบำนาญ]

ถ้าเป็นคนในวงราชการจะรู้จักร้านหน่ำเด่าเป็นอย่างดี เมื่อก่อนถ้ามีงานในตัวเมืองสงขลาก็จะมีการจัดงานที่นั่นกันบ่อย ดีใจนะครับที่ยังได้เห็นร้านหน่ำเด่าอยู่ ผมเชื่อว่าคุณแดงฝีมือก็ยังไม่ตกได้ข่าวว่าย้ายมาเปิดที่ ซ.1 สวนตูล ผมและครอบครัวจะตามไปกินครับ ถูกใจอาหารและอัธยาศัยดีของเจ้าของสูตรต้นตำหรับและคุณแดงครับ 

[สาว PFP]

วันไหนทางบริษัทมีการทำงานพิเศษหรือจัดงานเราก็นึกถึงอาหารของ "เจ๊แดง" ตลอด พนักงานชมว่ารสชาดเยี่ยมค่ะ  ปริมาณกับราคาก็ยุติธรรมดีค่ะ 

[tuytuy]

...ร้านนี้...มีดีตรง...ใส้กรอก...ที่ทำเองคับ....อร่อยมาก....แถวๆที่ตั้งร้านบนถนน..นางงาม...มีของกินอร่อยๆมากมาย..

[Singoraman]

"หน่ำเด่า" ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นถึง "ภัตตาคาร" เชียวนะครับ

[วัฒน์]

วะฮ่าาาาๆๆๆ อ่านกระทู้เรื่องกินแล้วมีความสุข 

จะตามไปกิน ของชอบทั้งนั้นนนน... เป็ดนิ หมูกรอบนิ ฮาย! อย่าให้แหลง 

[Singoraman]

ไส้กรอกกันแล่ะ

[วัฒน์]

เห็นการ์ดแต่งงานสมัยก่อนแล้ว ทำให้ย้อนนึกถึงวัยเด็ก เมื่อก่อนที่บ้านจะเห็นเป็นประจำ เพราะชินตาก็เลยไม่เคยเล็งเห็นในคุณค่าของมัน

สมาคมแต้จิ๋ว และสมาคมอะไรสักอย่าง (จำชื่อไม่ได้) ที่อยู่ตรงป่าไม้เก่า ฝั่งร้านวัฒนาการ เป็นร้านขายรถมอเตอรไซค์ยี่ห้อซูซูกิ (ในอดีต) ข้างๆ จะเป็นซอกระหว่างตึกขายขนมเค้กม้วน (ข้างสมาคมฯ ในอดีต) อ้อ.. ติดกับร้านขายยาในปัจจุบันนี้แหละครับ ก็เป็นอีกที่ครับที่มักจะเป็นสถานที่จัดงานแต่งในสมัยนั้น..

ขนมไข่ไก่สงขลาเมื่อก่อนก็มี 2 เจ้าเท่านั้น คือของแปะนายเลิศ และอีกเจ้าผมจำชื่อไม่ได้ แต่แก่เลิกขายไปนานแล้ว เพราะลูกแก่จบหมอทั้งนั้น บ้านแก่อยู่แถวโรงหนังเปรสซิเด้นท์เก่า (ร้านลีวิวัฒน์ในปัจจุบัน) รสชาติดีทั้งคู่ ต่างกันไปคนละแบบ ส่วนของนายเลิศขายอยู่ตรงหน้าหมอสรรเสริญ (ตรงข้ามร้านแสง เสียง หวน) ผมไปซื่้อประจำในวัยเด็ก ก่อนซื้อก็ต้องเซ่นผมก่อนสัก 3-4 ลูก ยังจำได้ดี ตอนนั้นสงขลา สงบ เงียบ และน่าอยู่มาก สังคมแคบเดินไปไหนมาไหนรู้จักกันหมด ลูกใคร หลานใครรู้หมด คิดถึงบ้าน คิดถึงสังคม สิ่งแวดล้อมในอดีต แม้รู้ว่าเราย้อนเวลากลับไปไม่ได้ แต่ก็อดคิดถึงไม่ได้จริงๆ  ปีใหม่เจอกันครับ สงขลา...

[รักสงขลา]

ผมอ่านข้อความของคุณวัฒน์แล้วก็นึกย้อนเมืองสงขลาเมื่อวัยเด็กเหมือนกันครับ ตอนเด็กๆชอบแอบหนีพ่อกับแม่ไปที่โรงงิ้ว ถ.เก้าห้อง เป็นประจำ ชอบซื้อ บอกลาม (ไม้ไผ่เป็นลำ) ใส่ดอกชมพู่ หรือ ลูกว้า ยิงเล่นกันครับ ตอนนี้ไม่เห็นแล้ว นึกถึงวัยเด็กจริงๆ 

[วัฒน์]

แสดงว่าเราอายุ (เหลือ) น้อยใกล้เคียงกันครับ คุณรักสงขลา 

โรงงิ้ว วิกหลักเมือง วิกคิงส์ แถวนั้นเป็นที่พักผ่อนในยามค่ำคืนของชุมชน ต.บ่อยาง

เคยไปนั่งดูงิ้ว (ดูไม่รู้เรื่อง) นั่งเก้าอี้ไม้ยาว 4 ขา + เล่นฉับโผ่ง กินเม็ดกอคั่ว ฮาย! ชาด? หนุกจริงๆ ...

อดีตที่น่าจดจำ บางทีก็ทำให้เรามีความสุข และอดที่จะอมยิ้ม (เล็กๆ) ไม่ได้ใช่มั้ยครับ... 

[วิ]

เมื่อช่วงปีใหม่ไปกินข้าวหน้าเป็ดที่ร้านมา อร่อยมากครับ เนื้อเป็ดหอมมากรสชาดพอๆกับ MK. เลย ติดจัยครับ......

[เป็นต่อ]

 ส-ดีใจแถวนั้นต้องไปกินข้าวสตูครับอร่อยมากครับ มีให้เลือกหลายร้าน ผมอยู่หาดใหญ่ต้องขับรถไปเพื่อกินข้าวสตูอย่างเดียวบ่อยเลยครับ..

[J-Dai]

น่ากิน...ไปสงขลาเมื่อไหร่จะแว๊ะไป

[คุณแม่ลูก3]

วันเด็กที่ผ่านมาพาเด็กๆไปเที่ยวสวนสัตว์สงขลาก็เลยได้มีโอกาสแวะไปทาน เด็กๆต่างชมกันใหญ่เลยค่ะว่าอร่อย จะให้พามาทานอีก ส่วนใหญ่จะชอบข้าวมันไก่เพราะในข้าวหอมใบเตยด้วยดับกลิ่นคาวดีค่ะ..เริดจริงๆ ยกนิ้วโป้งให้เลย 

[tuytuy]

ผมอ่านข้อความของคุณวัฒน์แล้วก็นึกย้อนเมืองสงขลาเมื่อวัยเด็กเหมือนกันครับ ตอนเด็กๆชอบแอบหนีพ่อกับแม่ไปที่โรงงิ้ว ถ.เก้าห้อง เป็นประจำ ชอบซื้อ บอกลาม (ไม้ไผ่เป็นลำ) ใส่ดอกชมพู่ หรือ ลูกว้า ยิงเล่นกันครับ ตอนนี้ไม่เห็นแล้ว นึกถึงวัยเด็กจริงๆ 

หวัดดีคับท่าน.....
ผมก้อทันคับสมัยนั้น....บ้านที่ทำขายอยู่ตรงข้ามร้านแต้(แต้เฮี้ยงอิ้ว)...ขวามือก่อนถึงศาลหลักเมือง....

[tuytuy]

หวัดดีคับท่าน.....
ผมก้อทันคับสมัยนั้น....บ้านที่ทำขายอยู่ตรงข้ามร้านแต้(แต้เฮี้ยงอิ้ว)...ขวามือก่อนถึงศาลหลักเมือง....

....บางท่านเรียก....
...ฉับโผง....