พะตงจัดอบรมถ่ายทอดกระบวนการผลิตเเละเเปรรูปเห็ดหลินจือเเคปซูลให้กลุ่มผู้สนใจ

[JaY_SoniC]

วันที่ 18 ก.ค. 57 ที่ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีประจำตำบลพะตง หมู่ที่ 6  บ้านควนขี้แรด ต.พะตง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา  นายประสิทธิ์ สวนอินทร์ รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลพะตง  เปิดโครงการส่งเสริมการผลิตเห็ดหลินจือ เพื่อการแปรรูปแคปซูลให้แก่กลุ่มเกษตรกร กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร กลุ่มอาชีพตำบลพะวง และ ยุวเกษตรกรในโรงเรียน ได้เรียนรู้ควบคู่กับการผลิตในการประกอบอาชีพด้านการเกษตร เพื่อให้กลุ่มเกิดความมั่นใจในการดำเนินการ และสามารถให้คะแนะนำเป็นแนวทางแก่บุคคลที่สนใจในชุมชนได้

นายอนันต์ วรรณสมาน ปลัดองค์การบริหารส่วนตำบลพะตง กล่าวว่า  องค์การบริหารส่วนตำบลพะตง ร่วมกับศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีประจำตำบลพะตง และ สำนักงานเกษตรอำเภอหาดใหญ่ ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนากลุ่มเกษตรกรให้รู้จักการใช้หลักวิชาการพัฒนาต่อยอดกิจกรรมหลักที่ได้ดำเนินการอยู่แล้วของกลุ่มเพาะเห็ด เกิดการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและเป็นสินค้าประจำกลุ่มและตำบล โดยยึดหลักแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการทำงานกลุ่ม จึงได้จัดทำโครงการส่งเสริมการผลิตเห็ดหลินจือ เพื่อการแปรรูปแคปซูลขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้กลุ่มเกษตรกรได้เกิดขบวนการเรียนรู้ควบคู่กับการปฏิบัติ สามารถยึดเป็นอาชีพได้ และสามารถสร้างความมั่นคงด้านเศรษฐกิจอีกทางหนึ่ง

ด้าน นายวุฒิศักดิ์ เพชรมีศรี นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร ชำนาญการ สำนักงานเกษตรอำเภอหาดใหญ่ ได้เดินทางมาเป็นวิทยากรในการบรรยาย และสาธิตการเพาะเห็ดหลินจือ ให้แก่ผู้เข้ารับการอบรม โดยเริ่มตั้งแต่การผลิตสูตรอาหารก้อนเชื้อเห็ด ซึ่งประกอบด้วย ขี้เลื่อยไม้ยางพารา รำละเอียด ปูนขาว ดีเกลือ และ ยิปซั่ม ส่วนขั้นตอนการผลิต ประกอบด้วย การบ่มก้อนเชื้อ การดูแลรักษา ตลอดไปจนถึงการเก็บเกี่ยว และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือ ซึ่งทุกขั้นตอนได้รับความสนใจจากกลุ่มผู้เข้ารับการอบรมเป็นอย่างมาก
/////