กินอย่างไรห่างไกลโรค

[ทีมงานประชาสัมพันธ์]

อาหารสำหรับโรคอาการท้องผูก

อาหารที่ควรกิน ได้แก่ อาหารที่มี "เส้นใย" เมล็ดต้นพืชที่ขัดสีน้อย ผลไม้สด สับปะรด  ส้มโอ ฝรั่ง มะม่วงมัน องุ่น มะละกอ สาลี่ แอปเปิ้ล  โดยเฉพาะผลไม้ที่กินทั้งเปลือก   ผักทุกชนิดที่มี เช่น ถั่วฟักยาว กะหล่ำปี  ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ หนอไม้ฝรั่ง ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า

อาหารที่ไม่ควร ได้แก่ เนื้อสัตว์ติดมันและขนมหวานต่างๆ เช่น  ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง สังขยา  เป็นต้น

อาหารสำหรับโรคเก๊าท์

อาหารที่ควรกิน คือ  เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัวที่ไม่ติดมัน ปลากะพงแดง ปลาหมึก ปู ขนมเค้ก วุ้น ไอศรีม ขนมหวานที่ทำจากแป้งขาว แยม เยลลี่ และอาหารที่มีสารพิวรีนต่ำ กินได้ไม่จำกัด ได้แก่ นม ไข่ ธัญพืชต่างๆ ผักสดๆ ผลไม้

อาหารที่ไม่ควรกิน

คือ เป็ด ไก่ เครื่องในสัตว์ต่างๆ หัวข้อ ตับอ่อน ตืมันสมอง ปลา เช่น ปลาดุก ปลาอินทรีย์ ปลาไส้ตัน ปลาซาร์ดีน  ไข่ ปลา กุ้ง หอย กะปิ     ผัก เช่น เห็ด กระถิน ชะอม ชี้เหล็ก หน่อไม้ หน่อไม่ฝรั่ง กะหล่ำดอก ผักโขม   ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลันเตา ถั่วแดง ถั่วแระ ถั่วเขียน ถั่วเหลือง เบียร์ ขนมปังผสมยีนส์ น้ำต้มกระดูก เนยแข็งที่มีเนื้อสัตว์ประกอบ ขนมหวานหวานที่ทำจากแป้งโฮลวีท ชา กาแฟ น้ำที่ทำจากธัญพืช อาหารรสจัด

อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจหรือโรคหัวใจขาดเลือด

อาหารที่ควรกิน ได้แก่   เนื้อปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน นมพร่องมันเนย ข้าวซ้อมมือผักผลไม้ต่างๆ ไขมันจากพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง อาหารที่มีรสอ่อน ไม่เค็ม

อาหารที่ไม่ควรกิน ได้แก่   อาหารที่มีมันมาก ผักผลไม้ดองเค็ม   ไขมันจากสัตว์ เช่น  น้ำมันหมู เนื้อสัตว์ที่ติดมันมาก ขนมหวานจัด  อาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ อาหารรสเค็มจัด เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ กาแฟ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก โรงพยาบาลราษฎร์ยินดี

[phanuwat]