น้ำซุปแบบง่ายๆ ประหยัดแต่หอมหวาน

[กุ๊กเทวดา ส่องพระ]

หม้อต้มเบอร์40ลงมาใช้ปริมาณได้เท่ากันครับ วัตถุดิบมีดังนี้ครับ
1 โครงไก่ 1ตัว
2 มะเขือเทศท้อ ลูกใหญ่ๆ2ผล
3 แครอท 1 หัวใหญ่
4 หอมหัวใหญ่ 2 หัว
5 ผ้าขาวบาง 1 ผืนใหญ่พอห่อผักทั้งหมด
ให้นำโครงไก่มาเลาะไขมัน เศษเลือด ปอดที่ติดอยู่ในโครงออกให้สะอาดแล้วล้างน้ำให้สะอาด
แครอทปอกเปลือก หั่นเป็น2 ท่อน หัวหอมใหญ่ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง มะเขือเทศ ผ่าครื่ง
หม้อใส่น้ำประมาณตามที่ท่านต้องการ นำตั้งไฟจนเดือด แล้วหรี่ไฟลง ปานกลางนำโครงไก่ลงและผักทั้งหมดห่อผ้าขาวบางลงใส่ในหม้อ คอยช้อนฟองออกพอเดือดให้รี่เป็นไฟอ่อนเคี่ยวไว้ประมาณ1ชม. นำซุปจะออกสีเหลืองทองใส ลองชิมดูจะมีรสหอมหวาน สามารถนำไปปรุงอาหารได้ทุกชนิดครับ

[จันทร์กระจ่างฟ้า]

 

[Bush]

         ไม่คิดอะไร แบบไทย ๆ ก็เพิ่มใบตำลึง เป็นน้ำสต็อคไว้ต้มข้าวต้มเด็ก ๆ  ได้คุณประโยชน์ไปอีกแบบ

                                                 

                                   

[คนซอยสาม]

 

[กุ๊กเป็ด]

สำหรับคนเมือง ต้องเร็วและสะดวกที่สุด
1.ผงชูรส รสดี คะนอร์ หรือเครื่องชูรสอะไรก็ได้
2.เกลือ
3.น้ำตาลกรวด
4.น้ำ ตามใจชอบ