ไปกิน "เคบับ"ที่ตลาด ม.อ..คิก.คิก..

[ฟานดี้]

"เคบับ" คืออะไร ?..

"เคบับ"นี่เป็นอาหารของประเทศแถบแขกขาว เช่นเตอรกี  อิหร่าน  และก็แถบเอเซียใต้ 
กับบางประเทศในแอฟริกา  ส่วนประกอบของ"เคบับ"ก็มีเนื้อย่าง(สูตรพิเศษ) 
ห่อด้วยแป้งเตอรกิช  ใส่ผักกาดขาว  มะเขือเทศ 
และการ์ลิคซอส

เนื้อที่เค้าใช้ทำ"เคบับ"ก็จะใช้เนื้อวัว  ไก่  แกะ  แพะ  หรือปลา  ก็เพราะเป็นอาหารของมุสลิม 
จะไม่มีการใช้เนื้อ  แต่ไม่ได้หมายความว่าจะปิดประตูสำหรับหมูโดยสิ้นเชิง  ประเทศที่ทานหมูเค้า
ก็จะดัดแปลงโดยเอาเนื้อหมูมาทำกัน  ซึ่งจะสามารถเห็นได้ทางแถบประเทศยุโรปตะวันออก 
หรือ  แม้กระทั่งในอังกฤษ ในหาดใหญ่ไม่เคยเห็นมีขายที่ไหน..เห็นแต่ที่ตลาด มอ.นี่แหล่ะ.คิก.คิก









ข้าวยำสายบุรีเจ้านี้ก็อร่อยน่ะจ๊ะ..



ผลไม้ตามฤดูกาลหรือผักปลอดสารพิษสำหรับคุณนายก็มีขายด้วยน่ะจ๊ะ..คิก.คิก..









ผู้คนมากมายจริง ๆ..

[เคบับ]

เคบับ

http://en.wikipedia.org/wiki/Kebab

[superblack]

แล้วอร่อยมั้ย

[mam16]

ที่เปิดท่ายก็มีอยู่เจ้งนึงค่ะ..มีเนื้อและไก่
แต่แพงกว่านะ...ชิ้นละ 40 บาท

[คน มอ.]

ไปชิมมาแล้วค้า..อย่อยมากกก...
ไม่แพงด้วย... 

[ฟานดี้]

แล้วอร่อยมั้ย

อร่อยดิ๊..

[คนไม่สำคัญ]

ที่เปิดท้ายของก่อน มอ. ค่ะ

ได้แต่เดินๆดู

ยังไม่เคยลองกินเลย

[mam16]

ที่เปิดท้ายของก่อน มอ. ค่ะ

ได้แต่เดินๆดู

ยังไม่เคยลองกินเลย

ลองชิมดูสิคะแล้วจะติดใจนะคะ...เด็กๆที่บ้านชอมกินมากเลย

[K-bub]

เพิ่งเห็นที่จตุจักรมาหมาดๆ

[ชอบชิม]

จากรูปที่เห็นเป็น เดอแนร์เคบับตุรกีค่ะ(เห็นคำว่าเดอแนร์ ภาษาเตอรกิชในรูปที่มาจากจตุจักร อิอิ) เดี๋ยวไปชิมนะค่ะขอบคุณมาก ไม่ได้กินหลายปี เห็นแถวซอยนานา กทม.เหมือนกัน คิดถึงอยู่ ความอร่อยขึ้นอยู่กับส่วนผสมในเนื้อหรือไก่หรือแกะค่ะ สูตรแต่ละประเทศก็ไม่เหมือนกัน ในตุรกีเองต่างเมืองรสชาติก็ต่างกัน และสามารถเลือกได้ว่าให้ใส่ขนมปังยาว ๆ ผ่าซีก หรือแป้งแผ่นคล้าย ๆ โรตี ใส่ผักใส่มะเขือเทศ หรือแตงกวาดอง บางร้านเราขอให้ใส่พริกดองหรือพริกป่นได้ บางทีสั่งมาทานกับข้าวก็ได้ และเคบับบางประเภทก็เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตด้วยเพื่อช่วยย่อย
ในตุรกีเคบับมีหลายประเภทนะ อาหารประเภทปิ้งย่างแบบบาร์บีคิว เค้าก็เรียกเคบับ ถ้าจะสั่งเนื้อหรือไก่สไลด์แบบนี้ต้องบอกเดอแนร์เคบับ
เดี๋ยวไปชิมแล้วมาแลกเปลี่ยนข้อมูลกัน เคยจับผลัดจับผลูช่วงหนึ่ง แบบว่า มื้อกลางวันไม่รู้จะกินอะไรก็เคบับนี่แหละค่ะ

[JGT_CK5]

  เพิ่งได้ทานเมื่อวาน อร่อยครับ แต่คนรอคิวเยอะมากครับ 

[ค.ช.ก.]

ได้ไอตะละเดียใหม่แล้ว ลองทำเนื้อหมูขายมั่วหวา?

[ค.ช.ก.]

พิมพ์ผิด "ลองทำเนื้อหมูขายมั่งหวา"

[...]

เคยกินทีนึง นานมากแล้ว แถวสุขุมวิท อร่อยมาก แต่ว่าอันละ 60.- แต่คนขายเรียก ชวาลม่า ไม่ได้เรียกเคบับ
หลังจากนั้น 2-3 ปี มีร้านเคบับเกิดขึ้นมากมายเต็มไปหมด ราคาทั่วไปประมาณ 50-60 บาท บางร้านขายถึงอันละ
70 ก้อมี มอ.ขายอันละ 30.- เอง ถูกมากมาย อยากไปกินจัง แต่อยู่ไกล ตอนนี้สงสัยต้องกินมาม่าไปก่อน

[เห้อๆ]

คิดถึงตลาดเกษตรที่ มอ มาก เเต่ก่อนไปเดินประจำ น้องเป็ด

[บุคคลทั่วไป]

ตลาด มอ. ขายของแพงมาก ใครเป็นนคนควบคุมราคาและคุณภาพอาหาร เมื่อวันศุกร์ที่แล้วซื้อแกงส้มไป
กินไม่ได้เลย เปรี้ยวผิดธรรมชาติ ไม่ออกรสมะขามเปียก หรือรสส้ม ออกรสเหมือนกับใส่น้ำมะนาวขวด ไม่ออกรสแกงส้มเลย พ่อค้าพยายามจะลดต้นทุน แต่ผ้รับเคราะห์กรรมคือผู้บริโภค พักพื้นบ้านก็แพงมาก คิดว่าคน มอ. เป็นคนมีกะตังส์ทุกคนหรืออย่างไร ถึงได้ขายของแพงมาก

[บุคคลทั่วไป]

เมื่อสักประมาณ 2 เดือน เคยเห็นกลุ่มพยาบาลเดินขอตัวอย่างผักพื้นบ้านจากแม่ค้าไปตรวจสอบไม่ทราบว่าผลออกมาเป็นอย่างไรบ้าง ผู้บริโภคตาดำ ๆ อยากจะทราบผักที่วางขายในตลาด มอ. ที่คนข้างนอกเข้าใจว่ามาซื้อผักใน มอ. แล้วจะรับประทานได้สนิทใจหรือไม่ ถ้าให้ดีน่าจะมีเอกสารหรือหนังสือรับรองติดไว้หน้าร้านที่ผลพิสูจน์ออกมาแล้วว่าปลอดภัยก็จะดี ผู้บริโภคจะได้สบายใจ แพงหน่อยก็ไม่เป็นไร และร้านค้าส่วนใหญ่จะขึ้นราคาสินค้าเองโดยไม่มีการประกาศล่วงหน้าจะขอปรับราคาสินค้า ราคาสินค้าก็ไม่เป็นไปตามมาตรฐานเดียวกัน ไม่ทราบว่าก่อนที่แม่ค้าจะปรับราคาสินค้าได้แจ้งให้ทางกรรมการตลาดทราบหรือไม่

[microsoft_bk]

ของชอบแระ นิ๊ ...