เคยได้ยินเรื่อง "สวนเถ้าแก่ หยกสั้น" หรือเปล่าครับ

[กิมหยง]

คนเก่าแก่เล่าให้ฟังว่าที่สงขลามีสวนเถ้าแก่หยกสั้น ด้วย

ก็อยากจะทราบว่าใครพอจะรู้จักบ้างไหมครับ
ว่าคืออะไร

[ลูกแมวตาดำๆ]

มีครับ ก็ตรงที่ไปสำรวจหลักเขตต์ที่ลานคนเมืองไงครับ ตั้งแต่นั้นไปทางหาดใหญ่ ถึงแยกไฟแดง

นั้นและครับ สวนเถ้าแก่ ขายของกินตอน เย็นๆค่ำๆ

[ArChuRa]

สวนเถ้าแก่ หยกลั้น ก็คือเมื่อก่อนที่ดิน บริเวณนั้นเป็นของ เถ้าแก่หยกลั้น ครับ

[Singoraman]

กิระดังได้สดับมา
๑. เถ้าแก่ "ยกสั้น" ที่ว่านั้น เป็นญาติกับเถ้าแก่ "ซีกิมหยง" ชื่อ "ซียกซัน
๒. ส่วนว่าเป็นญาติข้างไหน  ไม่ทราบได้ ต้องขอตัวช่วย
๓. สวนเถ้าแก่ยกสั้นนั้น เดิมเป็นสวนมะพร้าว
๔. พื้นที่ในปัจจุบัน ดังนี้
     ประตีนจดลานคนเมืองบ่อยาง
     ทิศหัวนอนจดปั๊มเชลล์ จรัสศรีบริการ
     ประออก จดหลังคิวรถระโนด
     ประตก จดหนุนไทรบุรี
๕. เดิมพื้นที่แห่งนี้เปนที่ ๆ หนังขายยานิยมไปฉาย ยี่เก กะยัง เล่นทีเป็นเดือน ๆ
๖.  เคยเป็นบ่อนไก่ชน บ่อนสะบ้า  สนามกร้อลอดห่วง 
๗.  หวันเย็น ๆ ถึงดึก ๆ ขายของกันเต็มแหมด ข้าวยำ กวยเตี๋ยว หนุมต่าง ๆ   
๘.     

[Singoraman]

แล้วไซ่เท่ไม่ใครต่อมั่ง

[ลูกแมวตาดำๆ]

มาต่อดีกว่า

ของกินที่อร่อยและกินประจำก็มี ไก่กอและ อยู่หัวมุม ถนน

แล้วอีกที่ ซุปเครื่องในวัว ข้าวยำ น้ำปั่น สามร้านนี้จะอยู่ติดๆกัน

แล้วมีขนมไทย ชิ้นละ 2 บาทด้วย (ก่อนน้ำมันแพง ชิ้นละ บาท เดียว เอง)

แต่ย่านของกินตอนค่ำๆนี้ หลังๆคนมักจะไปกันที่ย่านวชิรามากกว่า

ทำให้อาจจะดูเงียบเหงากว่าเมื่อก่อนซะนิด

[Singoraman]

ถ้าอิกิน "โรตีสิทธิชน"
อย่าลืมเอาเวลาไปกัน
เพราะเขาต้องการเวลาจากท่าน
ที่สำคัญ เขาขายเฉพาะผู้มีบุญเท่านั้น
แล้วจิหาว่าหล่อไม่เตือน
(ใครถ่ายรูปเก่ง ๆ ถ่ายโรตีเจ้านี้มาที)

[Singoraman]

สาว่า ตอนนี้ ปั๊มเชลล์ จรัสศรีบริการ เปลี่ยนชื่อแล้ว
เป็น จ. ไอไหรสักอย่างนี่แหละ

[Oz]

 O0...แม่ข้าพเจ้า ขายข้าวหมกไก่ที่นี่แหละ ตอนนี้ก็ยังขายอยู่
      เมื่อก่อนเคยดูลิเกและงิ้วพร้อมกัน โรงเล่นก็ติดกัน เป็นอะไรที่หาดูยากมากแล้วตอนนี้

[Singoraman]

ถึง Oz
จำได้ว่าแต่แรก ที่หัวมุมถนนบริเวณลานคนเมืองในปัจจุบัน
เดิมเคยเห็นเสาปูนซีเมนต์ขนาดใหญ่คล้าย ๆ เสาประตูรั้ว
ปัจจุบันหาไม่แล้ว
ตรงนั้นแต่แรกมีเพิงบดน้ำแข็ง
ช่วยถามแม่ทีต่ะว่า
ไอ้เสานั้น เป็นเสาไอไหร
ขอบคุณครับ

[ลูกแมวตาดำๆ]

ที่ตรงนั้นฝากโยงถามไปถึงเรื่องรถไฟจากท่าเรือเข้าสถานีสงขลาด้วยครับ

[HAADYAI.history]

คนเก่าแก่เล่าให้ฟังว่าที่สงขลามีสวนเถ้าแก่หยกสั้น ด้วย

ก็อยากจะทราบว่าใครพอจะรู้จักบ้างไหมครับ
ว่าคืออะไร

ในหนังสือ สมุดภาพสงขลามหาวชิราวุธ ของคุณเอนก นาวิกมูล มีภาพคุณ หยกสินี
เข้าใจว่าคงจะเปนญาติกันกับเถ้าแก่ท่านนี้

[คนหน้าสวน]

ถึงผมจะไม่ได้เกิดที่นี่  แต่ที่ตรงนี้คือบ้านของโป่ และย่าผม 
เมื่อก่อนมีรางรถไฟเข้าเมืองจากท่าเรือ 
มีเพิงขูดน้ำแข็งตอนนี้ย้ายไปที่ลานแข่งนกเขาตรงข้าม ธ.ทหารไทย
เมื่อก่อนมีโรงลิเก  โรงงิ้ว  แต่ปัจจุบันไม่มีแล้ว
มีเตี๋ยวหนังหมู  ใครเคยกินบ้าง
มีเพิงขายข้าวแกงด้วย
เสาซีเมนต์ที่บางคนตอบกระทู้  น่าจะเป็นหลักของการรถไฟ
ตอนนี้เงียบมากเลย  อยากให้บรรยากาศเก่าๆ  กลับมา
คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ 

[Singoraman]

ก๋วยเตี๋ยวหนังหมู  ปัจจุบันคนขายเป็นรุ่นลูกแล้วครับ
เติบโตเปิดร้านเป็นทางการอยู่ถนนกำแพงเพชร
ห่างจากที่เดิมไปปละตก ประมาณ 200 เมตร
ขายดิบขายดีจนท้าวทุกวันนี้
ดูเป็นตัวอย่างของความมานะอดทน ขยันประหยัด
ได้เป็นอย่างดี
รายการ บ้านเลขที่ ๕ เคยมาชิมและแขวนป้ายให้ด้วย

[ตุ้มเม้ง]

ก้วยเตี๋ยวหนังหมูที่ว่า สมัยอยู่สวนเถ้าแก่ขายถ้วยละ3บาท เตี่ยกะแม่แกทำกันมือพันเป็นหนวดปลาหมึก ขยันมากๆ ลูกๆแกหลายคน ที่ขยันๆรู้สึกจะเป็นหญิงๆ ส่วนชายๆก็ทำบ้าง เกบ้าง ทำไปทะเลาะกันไปบ้าง ตอนหลังเตี่ยแกตาย เมียแกก็เลิกและไปซื้อตึกให้ลูกสาวเปิดร้านขายเครื่องเหล็กใหญ่โตอยู่ตรงหัวมุมลานคนเมืองชื่อร้าน"พรโลหะภัณฑ์"ลูกชายคนที่น่าจะเกเรที่สุด กลับเอางานเอาการสืบทอดเจตนารมณ์ของเตี่ย ขายก้วยเตี๋ยวอยู่แถวๆนั้น ก็ขายดีแม้รสชาติจะหย่อนกว่าเดิมไปบ้าง
พูดถึงก้วยเตี๋ยวหนังหมูต้องคิดถึง"โกฉ่ำ" เป็นอีกเจ้าคิดถึงทีไรแล้วประทับใจบรรยากาศสุดบรรยาย รถเข็นกับเจ้าของร้านมอซอพอๆกัน วิธีกินก็พิเรนท์สุดๆ นั่งโซ้ยกันบนขอบคูน้ำตรงนั้นแหละ นับว่าแกอยู่ยงคงกระพันมาจนทุกวันนี้ได้ ถือว่ายอดมาก เดี๋ยวนี้เขาพัฒนาแ้ล้ว มีป๋องสีเก่าๆไว้รองตูดด้วย สมัยยี่สิบกว่าปีก่อนถ้วยละ3บาท สั่งแบบแห้งเพิ่มหนังหมูอีก1บาท ได้ก้วยเตี๋ยว1ถ้วย น้ำซุปไว้ซดอีก1ถ้วย วิธีกินให้คีบลูกชิ้นทั้งหลายใส่รวมกับหนังหมูในน้ำซุป  เหลือแต่เส้นล้วนๆ กินเส้นให้หมดก่อน แล้วเอาถ้วยนั้นแหละมาปรุงน้ำจิ้มสำหรับไว้จิ้มหนังหมูและลูกชิ้นที่อยู่ในน้ำซุป เฮ้อ...อยากไปกินอีก แต่เขินจัง
อีกร้านคือโกยาว อยู่ถนนนครนอกช่วงต้นๆ ร้านนี้ก็อร่อยดี เสียดายที่คับแคบและคิวยาวไปหน่อย แต่เห็นยังขายดีอยู่

[Singoraman]

๑. ก๋วยเตี๋ยวหนังหมู ที่กล่าวถึง คนขายจบนิติศาสตร์รามคำแหง (ขอสงวนนาม)
๒. ก๋วยเตี๋ยวโกฉ่ำ ถือเป็นขวัญใจคนจน ของคู่บ้านคู่เมืองบ่อยางอีกเจ้า ที่ต้องอนุรักษ์ไว้
     (ลูกชายโกฉ่ำจบหมอ)
๓. ก๋วยเตี๋ยวโกยาว ถนนนครนอก เป็นสูตร "ก๋วยเตี๋ยวแคะ" เจ้าเก่าและดั้งเดิม ปัจจุบันโกยาวยังอยู่ คอยดูแลกิจการ
      และต้อนรับลูกค้าอยู่ทุกวัน ก๋วยเตี๋ยวโกยาวนี้ ปัจจุบันมี ๒ สาขา คือ เจ้าเก่าที่เดิมถนนนครนอกที่ว่านี้
     และของลูกชายคนโตของโกยาว คือ "โกแบน" เปิดที่สี่แยก ถ.รามัญตัดกับ ถ.ไทรบุรี ลูกค้าคึกคักกว่าที่เก่ามาก
     ทั้ง ๓ รายการ รักเจ้าไหน ชอบรสชาติแบบไหน เลือกชิมได้ตามอัธยาศัย

[Singoraman]

สำหรับ "ลักเลง" ที่เคยมี ณ สวนเถ้าแก่ฯ เท่าที่จำได้ เช่น
๑. ลิเกคณะ "จ. อมรเทพ"
๒. หนังขายยา หลายบริษัท เช่น ถ่านไฟฉายตรากบ ยาทัมใจ ไมโล อังกฤษตรางู ธ.ออมสิน อุสุมะโอสถ
๓. บ่อนไก่ชน
๔. บ่อนสะบ้า

อย่าลืม ค่ำของคืนวันนี้ พบกันที่สวนเถ้าแก่ยกสั้นนนนนนน

[oliveohm]

คิดถึงสวนเถ้าแก่เมื่อก่อน ตอนนี้เป็นอาคารพานิชย์เสียแล้ว

[เอก มหาฯ 89]

-เรื่อง ก๋วยเตี๋ยวหนังหมู  ผมเป็นเพื่อนกับลูกชายเจ้าของร้าน (เราจะเรียกชื่อมันว่า "ไอ้จุ่ง" เพราะมันแซ่ จุ่ง) เรียนอยู่มหาฯ ด้วยกัน  เราจะไปถล่มร้านมันตอนกลางคืน เพราะจะได้ก๋วยเตี๋ยวชามพิเศษที่มีคุณภาพล้วน ๆ    ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงไก่ เนื้อติดกระดูกหมูจากหม้อน้ำซุป ของกินอีกอย่างก็คือ ไอติมสูตรเด็ด ซึ่งคนขายเป็นผู้หญิงชื่อน้องนก จะขายในระบบครอบครัวพี่น้องมาช่วยกัน
- จำได้ว่าบริเวณนั้นจะมีคนที่มีบ้านอยู่สี่ห้องสองหลัง ก็คือร้านทวียนต์ ซึ่งซ่อมมอเตอร์ไซด์  ปัจจุบันก็ยังอยู่บริเวณนั้น อีกสองห้องมักจะปิดบ้านแต่เจ้าของบ้านจะอยู่บริเวณสี่แยกถนนกำแพงเพชรตัดถนนไทรบุรี  มีรถตู้   หกล้อไว้วิ่งส่งของตามที่ต่าง ๆ บ้านสองห้องนี้ไอ้ผอมลูกเจ้าของก็คือเพื่อนกับไอ้จุ่งและผม  ซึ่งเรียนห้องเดียวกันที่มหาฯ หลังบ้านจะปลูกชมพู่เวียตนาม เป็นของฝากให้พวกผมได้กินบ่อยครั้ง  ปัจจุบันไอ้จุ่งไปได้เมียขายรถ   มอไซด์อยู่พัทยา  ส่วนร้านขายของไอ้ผอมครอบครัวย้ายไปอยู่ที่ขนส่งหาดใหญ่

[หนุ่มเหลือน้อย]

  เมื่อปี พศ. 2512 ผมเรียน วค.สงขลา  พักที่ซอยเตาอิฐ  กลางคืนเดินไปแลหนังกลางแปลงที่สวนเถ้าแก่...นั่งกินอ้วน (เย็นตาโฟ) ถ้วยละ 3 บาท  อร่อยมากครับ  เป็นรถเข็นขายอ้วน จำชื่อคนขายไม่ได้ 
  บางทีไปดูหนังที่ วิกสหภาพภาพยนต์  ก่อนดูหนังกินเต้าทึงหน้าวิกสหฯ หรอยมากครับ  ตอนหลังไปหากินไม่มี  สอบถามจากบุคคลข้างเคียง บอกว่ามีลูกๆ ไปเปิดร้านขายอยู่แถวถนนนางงาม  ลองตามไปกินแล้ว สู้เมื่อก่อนไม่ได้ครับ

[เอก มหาฯ 89]

ถ้าอิกิน "โรตีสิทธิชน"
อย่าลืมเอาเวลาไปกัน
เพราะเขาต้องการเวลาจากท่าน
ที่สำคัญ เขาขายเฉพาะผู้มีบุญเท่านั้น
แล้วจิหาว่าหล่อไม่เตือน
(ใครถ่ายรูปเก่ง ๆ ถ่ายโรตีเจ้านี้มาที)

โรตีเจ้านี้ก็คือเด็กเสริฟร้านก๋วยเตี๋ยวหนังหมูเมื่อยี่สิบกว่าปีก่อน

[lion_009]

มาต่อดีกว่า

ของกินที่อร่อยและกินประจำก็มี ไก่กอและ อยู่หัวมุม ถนน

แล้วอีกที่ ซุปเครื่องในวัว ข้าวยำ น้ำปั่น สามร้านนี้จะอยู่ติดๆกัน

แล้วมีขนมไทย ชิ้นละ 2 บาทด้วย (ก่อนน้ำมันแพง ชิ้นละ บาท เดียว เอง)

แต่ย่านของกินตอนค่ำๆนี้ หลังๆคนมักจะไปกันที่ย่านวชิรามากกว่า

ทำให้อาจจะดูเงียบเหงากว่าเมื่อก่อนซะนิด

ขอเพิ่มนิดนึงครับ เมื่อก่อนเรียนสงขลา พักอยู่สงขลา
ที่สวนเถ้าแก่จะมีร้านยาดอง ตั้งอยู่เยื้องกับร้านขายไก่กอและ คนขายหวีผมเรียบแปล้ ไม่มีผมตกสักเส้น
ไปซื้อยาดองของแกบ่อย บางทีซื้อกลับ บางทีนั่งกินที่ร้าน เมาทุกที ไม่รู้ว่าหวางนี้ยังเลยม้าย