ไอศครีมอินทผาลัม ต้อนรับเดือนบวชอิสลาม

[TanHatyai]

ขอออกตัวก่อนเลยว่า ผมเป็นคนพุทธ แต่เห็นน้องที่ร้านซื้อมากินเลยได้ไอเดียเอามาทำ
ครั้งนี้ใจร้อน รีบทำตอนกลางคืน เลยไม่ได้ถ่ายรูปมาทุกขั้นตอน

ไอศครีมอินทผาลัม ต้อนรับเดือนบวชอิสลาม
วัตถุดิบระดับโลก
1. อินทผาลัม 100กรัม เอาแบบไม่เละ แช่เย็น รอหั่น
2. อินทผาลัม 200กรัม เอาแบบนิ่มๆเละๆหวานๆ
3. นม 400มล.
4. ครีม 200มล.
5. เกลือนิดหน่อย
***อินทผาลัม กล่องดำ ยี่ห้อ Palm Fruit***

ลงมือทำ
1. เอาเม็ด+เส้นเหนียวด้านใน1เส้น อินทผาลัมออก
2. นม+อินทผาลัมใส่ในหม้อ ต้มผ่านน้ำให้อุ่นซัก 3-5นาที จะปั่นง่ายขึ้น
3. เอาไปปั่นจนละเอียด ชิมดูต้องเผื่อหวานหน่อย ถ้าไม่หวานเพิ่มอินทผาลัมลงไป
4. เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ครีมลงไปปั่น ตอนสุดท้าย ก็เป็นอันเสร็จ
5. เทใส่หม้อ ลดอุณหภูมิด้วยการเอาหม้อแช่ในน้ำแข็ง+เกลือ จนส่วนผสมเย็นและเริ่มเหนียว
6. สำคัญมาก - ระหว่างนั้นก็ล้างถ้วยชาม เครื่องปั่นไปพลางๆ
7. ใส่เครื่องทำไอติม รอ 20นาที
8. ระหว่างรอไปหั่นอินทผาลัมที่แช่เย็นไว้ ผ่าครึ่ง เม็ดออก หั่นท่อน
ใส่อินทผาลัมลงไป จนกวนเข้ากัน หยุดเครื่อง ใส่ช่องแช็ง

[TanHatyai]

ยืนยันความอร่อย หลายเสียงยืนยันมา (ไม่ได้ทำขายนะครับ อันนี้เอาไปแจก)

[hoo-kang]

สั่งทำไม่ได้เหรอไม่มีเครื่องทำไอศกรีมค่ะ

[Jate_Hotmail]