เครื่องแกงปักษ์ใต้วิสาหกิจชุมชนควนเนียงเตรียมโกอินเตอร์

[ทีมงานบ้านเรา]

โดย สำนักข่าวไทย www.mcot.net

สงขลา 3 ส.ค.- กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงสงขลาสุดยอดรับรางวัล อย.ควอลิตี้ อวอร์ด เล็งขยายตลาดอีกหลายประเทศเพื่อนบ้านรับ AEC

นายพีระพันธ์ แสงใส เกษตรจังหวัดสงขลา เปิดเผยถึงความสำเร็จของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านหน้าควน อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา ว่า กลุ่มแม่บ้านดังกล่าวได้รวมกลุ่มกันผลิตเครื่องแกงปักษ์ใต้เน้นความสะอาดตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบสดใหม่วันต่อวัน เพื่อให้ได้เครื่องแกงคุณภาพมีกลิ่นหอมและเก็บไว้ได้นาน ทำให้ได้รับรางวัล อย.ควอลิตี้ อวอร์ด ประจำปี 2557 จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ซึ่งเป็นการเน้นย้ำถึงคุณภาพ ความสะอาดของเครื่องแกง

นอกจากนี้ ยังเคยได้รับรางวัลศูนย์การเรียนรู้ต้นแบบ Primary GMP ปี 2557 จากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา รวมทั้งรางวัลชนะเลิศ วิสาหกิจชุมชนดีเด่นระดับจังหวัดปี 2555 จากคณะกรรมการส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสงขลา และเครื่องหมายฮาลาล จากสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสงขลา ขณะนี้เครื่องแกงบ้านหน้าควนมีเครื่องแกงอยู่ 3 ชนิด ได้แก่ เครื่องแกงส้ม เครื่องแกงเผ็ด และเครื่องแกงกระทิ สามารถเก็บไว้ในช่องแข็งได้นาน 8 เดือน สร้างรายได้ให้กับวิสาหกิจชุมชนในปีที่ผ่านมาเกือบ 3 ล้านบาท หรือเฉลี่ยเดือนละ 2,000 กิโลกรัม

นายพีระพันธ์ กล่าวว่า ขณะนี้ตลาดเครื่องแกงของกลุ่มบ้านหน้าควนอยู่ในจังหวัดสงขลาและใกล้เคียง รวมทั้งยังเป็นของฝากไปยังประเทศเพื่อนบ้านทั้งมาเลเซีย  สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และในอนาคตจะส่งเสริมการตลาดให้เครื่องแกงส่งไปจำหน่ายในตลาดกลุ่มประเทศอาเซียน เพื่อรอการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน หรือ AEC ปี 2558 เชื่อว่าจะทำให้ยอดการจำหน่ายของกลุ่มเพิ่มขึ้น และสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชน ซึ่งรสชาติของเครื่องแกง นั้น จะไม่เน้นเผ็ดจัด  แต่เน้นรสชาติเครื่องแกงปักษ์ใต้แท้ กลมกล่อม ทำให้เป็นที่นิยมของตลาด.-สำนักข่าวไทย

[นายไข่นุ้ย]

[พรชัย มะหาดMBA1]

อย่างนี้ ควรส่งเสริม