ใครรู้จักร โล๊งโต้ง หม้่าย

[เนียงหมาน]

ใครรู้จักร โล๊งโต้ง มั้งหม้่าย

[koonPellet]

น่าจะแปลว่าไม่ได้เรื่องภาษาอีสานป่าว.555

[chill]

ก๋วยจั๊บ รึเปล่า

[Kungd4d]

    โล๊งโต้ง หมายถึงล่อนจ้อน ว่างเปล่า ไม่มีอะไรเลยครับ 

[Bush]

                 ถ้าสุราษฎร์ จะเรียก  โล่งโต้ง  (อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวน้ำ)

                 ลวกเส้นหมี่ฮุ้น ใส่ชามตามด้วยถั่วงอก กระเทียมเจียว แล้วใส่น้ำซุปและใส่กระดูกหมู(เน้นเนื้อ)

                 และลูกชิ้น + ลูกชิ้นแผ่น หัวใจคือจะราดน้ำหวาน(เหมือนที่ราดผัดไท) โรยพริกไทย เสิร์ฟ

                 ก็คล้ายเส้นหมี่น้ำ แต่บวกน้ำราด   เวลาทานก็ใส่เครื่องปรุงเหมือนก๋วยเตี๋ยวทั่วไป ราคาก็พอกัน

                 ไปสุราษฎร์ จะมีทุกมุมเมือง ร้านไหนอร่อยก็อยูที่ฝีมือปรุงน้ำซุป

                 ร้านดั้งเดิมชนิดต้องนั่งรอนาน ๆ ก็ตรงหน้าศาลเจ้าไหหลำทางไปตลาดล่าง (เผื่อไปสุราษฎร์)

                              หาดใหญ่มีที่ไหน บอกต่อกันมั่งครับ.........................

[koonPellet]

เข้าใจแล้วภาษาเรียกของกินทางสุราดนี้เองขอบคุณครับ

[MrTote]

คลิกที่ภาพครับ
ขอขอบคุณ : http://viriya.sru.ac.th/

[Bush]

               เห็นรูปดีใจ นึ่กว่าหาดใหญ่มีขาย กลายเป็นลิ๊งค์เว็บสุราษฎร์  อดเลยเรา

               ร้านนี้ไม่ใช่ร้านดั้งเดิมที่แนะนำ คนละมุมเมืองกัน เหมือนหาดใหญ่ในกับหน้ารพ.กรุงเทพ งั้น ๆ

               แต่ก็อร่อยพอ ๆ กัน    (ถ้าให้ครบสูตร เถ้าคั่ว หรือเถ่าคั้ว ก่อนซักจาน แล้วตามด้วย โล่งโต้ง

               อิ่มไปเลยล่ะ (ที่นั่นจะขายคู่ ๆ กัน)

[Bush]

          ลืมบอกไปครับ  เถ้าคั่ว หรือเถ่าคั้ว  ทางนี้  ถ้าไปกินทางสุราษฎร์

          ไปสั่งคนดั้งเดิม อาจไม่รู้จักเพราะที่โน่นเรียก เถ้าคั่ว ว่า  ผักบุ้งไต่ราว

          ส่วนปาท่องโก๋  ทางโน้นเรียกว่า   ก๊วยจ๊ก    

                   (เข้าเมืองตาหลิ่ว ให้หลิ่วตาตาม)