..ดุกนาย่างขมิ้น

[ฟานดี้]

ดุกนาเนื้ออ่อนคลุกเกลือย่างขมิ้น.ช่วงฝนพร่ำ ๆ แบบนี้กินกับ
ข้าวสวยร้อน ๆ..เห็นแล้วน้ำยายใย๋..ที่ไหนมีขายวานบอก..




..เครดิดภาพ..ปั้นข้าวเหนียว.

[นายไข่นุ้ย]

 

[เด็กน้อยคอยปลา]

กว่าจะได้จั๊กโตมาย่างขายมันแสนลำบาก..เฮ่อ 

[กิมหยง]

ถ้ามีคนมาขาย แล้วบอกว่าดุกนา 

จะเชื่อเขาดีมั๊ย

มีข้อแตกต่างอะไรหรือเปล่า ว่าตัวไหนดุกนา ตัวไหนดุกเลี้ยงครับ

[ฟานดี้]

จัดไป.ดุกนาหรือบิ๊กอุยลำตัวสีออกเหลือง ๆ ลำตัวเล็กกว่า..สังเกตุ


ได้ไม่ยาก..แบ่งออกเป็น 2 ประเภท

1 ดุกเนื้อ่อนตรงกะม่อมจะเป็นทรงกลม
2 ดุกด้าง.ตรงท้ายทอยจะยื่นออกมาแหลมๆหน่อย

รสชาติสู้อย่างแรกไม่ได้..

https://www.gotoknow.org/posts/225005



ส่วนดุกเลี้ยงดูด้วยสายตาก็รู้..ตัวใหญ่ผิวคล้ำ
เอามาทำอาหารก็ไม่อร่อย..

[กิมหยง]

ขอบคุณครับ

แต่แลทรงแล้ว  หาปลาจ้องม้องมาย่างดีกว่า ก้างไม่ติดคอ