ม.อ.ปัตตานี ตั้งศูนย์พัฒนาการเลี้ยงแพะครบวงจร รองรับอุตสาหกรรมฮาลาล

[ทีมงานบ้านเรา]

ม.อ.ปัตตานี เกิดแนวคิดในการตั้งศูนย์เรียนรู้เพื่อส่งเสริมและพัฒนาการเลี้ยงแพะครบวงจรต้นแบบในจังหวัดปัตตานี เพื่อรองรับอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล ส่งเสริมและพัฒนาความเข้มแข็งของกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายผู้เลี้ยงแพะ

[attach=1]

อาจารย์สมศักดิ์ เหล่าเจริญสุข

อาจารย์สมศักดิ์ เหล่าเจริญสุข คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี กล่าวว่า เกษตรกรในจังหวัดชายแดนภาคใต้มีการเลี้ยงปศุสัตว์โดยเฉพาะแพะและแกะ เพื่อการบริโภคและใช้สำหรับกิจกรรมและพิธีกรรมทางศาสนาอิสลาม ซึ่งเป็นการเลี้ยงแบบปล่อยเพื่อการบริโภคภายในครัวเรือน มีราคาจำหน่ายค่อนข้างสูงตามความต้องการของตลาด มหาวิทยาลัยจึงมีแนวคิดในการตั้งศูนย์เรียนรู้เพื่อส่งเสริมและพัฒนาการเลี้ยงแพะครบวงจรต้นแบบในจังหวัดปัตตานี เพื่อรองรับอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล เพื่อส่งเสริมและพัฒนาความเข้มแข็งของกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายผู้เลี้ยงแพะ ให้เข้าใจถึงวิธีการเลี้ยงสัตว์ที่ถูกต้อง เป็นแบบอย่างแก่เกษตรกรทั่วไป

และเพื่อใช้เป็นห้องปฏิบัติการนอกชั้นเรียนของนักศึกษาสาขาเทคโนโลยีการเกษตร โดยเริ่มตั้งแต่การวางแผนผลิตหญ้าอาหารที่มีคุณภาพ การจัดการฟาร์มแพะเนื้ออย่างถูกต้องตามหลักวิชาการ การแปรรูปและการเพิ่มมูลค่าแพะ การบำรุงพ่อแม่พันธุ์เพื่อใช้เองและเพื่อส่งเสริมการเลี้ยงอย่างยั่งยืน การจัดการมูลแพะและการเพิ่มมูลค่ามูลแพะ โดยให้มีเกษตรกรผู้ชำนาญในพื้นที่เป็นผู้ดำเนินการและเปิดโอกาสให้ผู้สนใจเข้ามาเรียนรู้อย่างเป็นระบบ ฝึกปฏิบัติจนชำนาญ และส่งเสริมให้ไปลงทุนเลี้ยงด้วยตัวเอง

[attach=2]

ทุกกระบวนการจะดำเนินการภายใต้การให้คำแนะนำของนักวิชาการจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี หรือจากหน่วยงานที่มีนักวิชาการผู้เชี่ยวชาญ นอกจากนั้นยังเป็นการส่งเสริมการมีส่วนร่วมของนักศึกษาไปพร้อมกัน เพื่อส่งเสริมแนวคิดเชิงอาชีพระหว่างเรียนของนักศึกษา และเป็นตัวอย่างแรงบันดาลใจเพื่อเป็นแนวทางการประกอบอาชีพหลักแก่ หลังจากจบการศึกษาต่อไป

ศูนย์เรียนรู้ดังกล่าวมีแผนดำเนินการต่อเนื่อง 3 ปี คือ ปี 2557-2559 โดยปีแรก เป็นการซ่อมแซมโรงเรือนเลี้ยงแพะของแผนกวิชาเทคโนโลยีการเกษตร จัดหาพันธุ์แพะและสาธิตการเลี้ยงแพะเนื้อเพื่อเป็นต้นแบบสำหรับเกษตรกร การสร้างแหล่งพันธุ์หญ้าอาหาร ประชุมอบรมเครือข่ายผู้เลี้ยง ปีที่ 2 และ ปีที่ 3 จะเป็นการสร้างและพัฒนาเครือข่ายผู้ผลิตแพะเนื้อในจังหวัดปัตตานีและจังหวัดชายแดนภาคใต้ ให้เข้มแข็งและสามารถพึ่งตนเองได้ โดยพัฒนาความรู้ความคิด การสร้างแหล่งพันธุ์หญ้าเลี้ยงแพะ การเตรียมโรงงานผลิตอาหารข้นสำเร็จรูป ผลิตเอกสารตำราเพื่อการเรียนรู้ ศึกษาการจัดการและการเพิ่มมูลค่ามูลแพะ ด้วยการทำเป็นปุ๋ยหมักและก๊าซชีวภาพ

[attach=3]

ผู้สนใจการเลี้ยงแพะแบบครบวงจรสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ แผนกวิชาเทคโนโลยีการเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีและการอุตสาหกรรม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ต.รูสะมิแล อ.เมือง จ.ปัตตานี 94000 โทร 073-313928-50 ต่อ 1872-3