อาหารเพื่อสุขภาพ น่องไก่ทอดสมุนไพร

[emaceatorboost]

ไก่ทอดสมุนไพร นับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกประเภทหนึ่ง ที่คุณสามารถทำกินเองได้อย่างง่าย ๆ อีกทั้งไก่ทอดสมุนไพร ยังคงเป็นของกินที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อนามัยเป็นอย่างมาก เพราะประกอบด้วยสมุนไพรไทย ที่ถือว่ามีประโยชน์อย่างมากมายเลยที เดียว ส่วนส่วนผสมและวิธีการทำไก่ทอดสมุนไพรจะมีอะไรบ้างนั้น เราไปชมกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

ปีกไก่หรือน่องไก่
สมุนไพรเมืองไทย ได้แก่ ขมิ้น ตะไคร้ หอมเทียม รากผักชี
ซุปก้อน
น้ำปลา
แป้งสำเร็จรูป

วิธีทำ ไก่ทอดสมุนไพร

นำปีกไก่หรือน่องไก่ที่เตรียมเอาไว้มาทำความสะอาด
นำ สมุนไพรไทยทั้งหมดที่มีมาทำความสะอาดและจัดเตรียมให้ พร้อมปรุง โดยนำขมิ้นมาปอกเปลือก ส่วนตะไคร้ควรหั่นและตำให้ถี่ถ้วน หลังจากนั้นให้บีบน้ำออกทิ้งก่อน ส่วนหอมเทียมให้ทำการแกะแล้วปอก รากผักชีให้ทำความสะอาดแล้วตำให้ละเอียด ซึ่งในส่วนประกอบอย่างสมุนไพรไทยทุกชนิด ให้นำมาตำให้ละเอียดอ่อนรวมกันทั้งหมดที่มี
นำ สมุนไพรไทยทุกแบบที่ตำละเอียด มาผสมกับคนอร์ผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้นำน่องไก่ที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าให้เหมาะ หมักไว้ประมาณ 25 – 30 นาที
ละลายแป้งโกกิ พร้อมทั้งตั้งกระทะใส่น้ำมันในขนาดที่สามารถท่วมเนื้อไก่ได้ เมื่อน้ำมันร้อน ให้นำไก่หมักสมุนไพรนำมาเคลือบแป้งทอด ในขณะที่ทอดอาจมีสมุนไพรไทยที่ทำการหมักลอยปะปนขึ้นมา ให้ใช้เครื่องกรองตาถี่ตักเพื่อให้สลัดน้ำมันแล้ว นำมาพักไว้ก่อน เมื่อไก่ที่ทอดสุกเหลืองทองกรอบแล้ว ให้ตักน่องไก่ขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเรียงใส่จาน โดยโรยสมุนไพรไทยที่วิดขึ้นมาก่อนหน้านี้บนน่องไก่ทอด แล้วแต่งหน้าด้วยผักชี ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่

และนี่ก็คือ อาหารเพื่อสุขภาพ ในรูปแบบน่องไก่ทอดสมุนไพร ซึ่งทุกคนสามารถทำกับคนในครอบครัวได้อย่างง่าย ๆ แถมรสชาติอร่อยได้ประโยชน์อย่างมากมายอีกด้วย

ขอบคุณบทความจาก : http://women999.com/views/category/เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

Tags : วิธีลดน้ำหนัก,เมนูอาหารไทย,อาหารลดความอ้วน