หนุมโบราณ หากินยากเข้าทุกวัน

[Singoraman]

ใครหอนได้กินมั่ง หนุมแต่แรก หากินยากเข้าทุกวัน
ควรค่าแก่การอนุรักษ์
ถามว่า หนุมไหร ยังขายที่ไหน่มั่งเหลยครับพี่น้อง

[@โคกเหม็ดชุน..จัง]

ไม่หอนเห็นนิ หนุมนี้ เคยเห็นเเถวไหนครับวานบอก

[ขุนศึก]

ขอตอบว่า Pretzels ครับ  (ก็มันคล้าย)

[ลุงหยอย]

หนมฝรั่งสีแดงๆเคยเห็นคนเข้าคิวรอซื้อในห้างฯที่กรุงเทพ ราคาก็แสนจะแพง ถ้าผมเป็น1ในนั้นคงน่าทุเรศตัวเองมากๆ เพราะว่ารสชาติมันคือ"ปาท่องโก๋"ทอดกรอบนี่เอง

[Probass]

ท่านขุนศึกเล่นซะแล้ว ผมว่าจะโพสอยู่เหมือนกัน    แต่เกรงใจอ.Singoraman

เด็กเคยกินหนมคล้ายๆในรูป แต่เป็นแท่งยาว แป้งแข็งมากพอๆกับปาืท่องโก๋ในเต้าฮวยฉาบด้วยน้ำตาล

[Singoraman]

มันเป็นต้นแบบของไอ้ขนมที่ว่านั่นเชียวนาจะบอกให้
แสดงว่าฝรั่งมังค่าต้องเคยมาดูงานด้านขนมที่บ้านเราอย่างแน่นอน
อาจเป็นยุคเดียวกับฝรั่งม้งฆ้องก็ได้นะ
ยังไม่เฉลยรอหลาย ๆ คน (บ้านบ้าน) มาขยายต่อ

[DIDE]

อยู่ในเมือง(หาดใหญ่)ก็หากินยากสิ

ต้องไปต่างอำเภอ (อำเภอข้างเคียง) ตำบล มี หลาดนัดเช้าๆเยอะ 

[Singoraman]

ก็บอกแล้วไงว่าอานตี้แอนลอกของเราไป

[หนุ่มเหลือน้อย]

ไม่หอนเห็นนิ หนุมนี้ เคยเห็นเเถวไหนครับวานบอก

ลองนั่งพิจารณาแลแล้ว.....น่าจะเป็นหนุม "ด้วง"  ซึ่งทำมาจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นรูปร่างตามต้องการแล้วทอดน้ำมันให้สุก อย่าให้กรอบ แล้วเอาขึ้นมาคลุกกับน้ำตาลทราย ที่ตั้งไฟอ่อนๆพอให้น้ำตาลทรายหลอมเลว น้ำตาลทรายก็จะเกาะติดกับขนม พอเย็นลงน้ำตาลทรายที่หลอมเหลวก็จะแข็งเกาะติดกับขนม ภาษาตามบ้านๆเขาเรียกว่า "หราน้ำผึ้ง"  รสชาดของขนมหวาน เหนียว หอม.......

[Singoraman]

@ขอบคุณ "หนุ่มเหลือน้อย" ยังไม่ใช่ครับ
หนุมด้วง ภาษากลางเรียก ขนมไข่เหี้ย ตอนหลังเปลี่ยนเป็น ขนมไข่หงส์
บ้านเราเยียก "หนุมด้วง"
แต่ที่นำเสนอนี้ แล้วอานตี้แอนมาสำเนาแบบไปออกแบบประยุกต์ศิลป์นี้  ไม่ใช่หนุมด้วงครับ
บอกใบ้ให้นิด ที่บ่อยางยังพอมีขายเป็นเชิงอนุรักษ์และแนะนำ คือร้าน "ขนมไทยแม่ฉวี" ถนนนางนาง
หนุมนี้ นุ่มเนียนกว่าหนุมด้วงมาก ๆ
ก็บอกแล้วไงครับว่า กำลังจะสูญพันธ์แล้ว จึงนำเสนอไว้
เอ้า..   ใครรู้จักเข้ามาบอกกันหน่อยเร้ว

[แม่ปีก]

ไม่หอนเห็น แต่เหมือนหนุมด้วงจริงๆ นิ 
อยากรู้จังหนุมอะไร

[Singoraman]

รอลุ้น

[กินมาแล้ว]

หนุมช่อนหริ่ว  แต่ว่าปั้นให้เป็นคนละแบบกัน กินเหมือนกันหนิ

[จ่าหรอย]

"หนมโดนัทเดือนสิบ"หรอยหวา"หนมเจาะหูฝรั่ง"ตั้งลุย

[Singoraman]

รูปที่นำมาลงนี้ ถ่ายจากหนุมเดือนสิบที่ผ่านมา
ณ วัดตีนเมรุศรีสุดารามสงขลา
ช่วยกันหน่อยนะครับ หาคนทำเป็นตามสูตรดั้งเดิมไม่ค่อยได้แล้ว
รอล้นอีกสัก 2-3 คำตอบ
จะเฉลยแล้วจ้า

[Singoraman]

เอ้าเร้ว...เร่เข้ามา
ช่วยบอกหน่อยว่าหนุมไอไหร?
ต่อโพรกเฉลยแล้วจ้า

[เด็กรุ่นใหม่ หัวใจไทย]

เรียกว่า หนมห่วง ใช่ป่ะคะ
เดือนสิบที่ผ่านมา มีพี่ที่ออฟฟิศเอามาให้ชิม
เป็นครั้งแรกที่ได้ทานค่ะ เลยเพิ่งรู้จัก
รสชาติหวานจับจิตจับใจ

[เด็กรุ่นใหม่ หัวใจไทย]

ขอแก้ไขหน่อยนะคะ
เรียกว่า หนมบ่วง
จำผิดไปเล็กน้อย แต่ไม่รู้ว่าจะเรียกเหมือนกับเจ้าของกระทู้หรือไม่

[Singoraman]

ไชโย
ในที่สุดก็มีอัศวินม้าขาวมาให้คำตอบที่ถูกต้องจนได้
ขอบคุณครับคุณเด็กรุ่นใหม่ฯ
เรียกว่า "ขนมบ่วง" ครับ
เยียกแบบสงขลาว่า "หนุมบวง" อันมีที่มาจากรูปร่างหน้าตาที่เป็น "บ่วงกลมวงเดียวบ้าง ติดกัน ๒ ห่วงบ้าง"
ดังรูปที่นำเสนอนี้ รสชาติเป็นเช่นที่เด็กรุ่นใหม่ฯ บอก ท่านใดต้องการชิม
ลองแวะไปร้านขนมไทยโบราณย่านเมืองเก่าถนนนางงาม บ่อยางสงขลา อาจได้ลิ้มรส "หนุมบ่วง" ครับ

[เด็กรุ่นใหม่ หัวใจไทย]

เย้ๆๆๆ
ตอบถูกด้วย
ตอบถูกแล้วจะได้ หนุมบ่วง สักจานอ๊ะป่าวคะ 555
มันหวานม้าก มาก แต่ถ้ากินกับน้ำชา รสชาติน่าจะตัดกันพอดี

ตอนแรกไม่เข้าใจว่า หราน้ำผึ้ง เป็นยังไง
ตอนที่พี่เข้าเอามาให้ชิม
ยังเถียงเค้าว่า ไม่เห็นมีน้ำผึ้งเลย มีแต่น้ำตาลเกาะ
แป่ว ^_^ หน้าแตกตามเคย
อย่าบอกใครเชียว ว่าเป็นเด็กหาดใหญ่ 555

[Singoraman]

เก่งมากครับ
ไอ้ครั้นจะหิ้วหนุมบ่วงไปฝากสักถุง เป็นรางวัลก็เกรงจะไปไม่ถูก
มอบเสียงปรบมือให้ก่อนก็แล้วกันครับ

[เด็กรุ่นใหม่ หัวใจไทย]

ขอบคุณมากค่ะ
เอาไว้หาอะไรมาให้ทายอีกนะคะ