สงขลา เปิดนิทรรศ Southern Delight Food Creation โชว์อาหารเอกลักษณ์ชายแดนใต้

[ทีมงานประชาสัมพันธ์]

ศูนย์ข่าวบ้านเรา-.สงขลาเปิดงานนิทรรศการแสดงผลงานอาหารเอกลักษณ์จังหวัดชายแดนภาคใต้ ในกิจกรรมการพัฒนาและส่งเสริมสินค้าอาหารเอกลักษณ์ของจังหวัดภาคใต้ชายแดน ภายใต้โครงการเทศกาลท่องเที่ยวและวัฒนธรรมสัมพันธ์กลุ่มประเทศอาเซียน ประจำปี 2557

[attach=1]

วันนี้ (10 กรกฎาคม 2558) ที่โรงแรมบุรีศรีภู บูติค โฮเต็ล นายอนุชิต ตระกูลมุทุตา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน นิทรรศการแสดงผลงานอาหารเอกลักษณ์จังหวัดชายแดนภาคใต้ ในกิจกรรมการพัฒนาและส่งเสริมสินค้าอาหารเอกลักษณ์ของจังหวัดภาคใต้ชายแดน ภายใต้โครงการเทศกาลท่องเที่ยวและวัฒนธรรมสัมพันธ์กลุ่มประเทศอาเซียน ประจำปี 2557 และร่วมแถลงข่าวประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ต่อสื่อมวลชนและผู้ที่ไปร่วมงานในวันนี้

นางสาววรรณี พุตแก้ว หัวหน้าฝ่ายนโยบายและแผน สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดสงขลา เปิดเผยว่า สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัด ทั้ง 5 จังหวัด ได้แก่ สงขลา ยะลา ปัตตานี สตูล นราธิวาส ได้ร่วมกันจัดทำโครงการกิจกรรมการพัฒนาและส่งเสริมสินค้าอาหารเอกลักษณ์ของจังหวัดภาคใต้ชายแดนโดยนำเอกลักษณ์ของท้องถิ่นมาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความเข้มแข็ง ด้วยการเพิ่มนวัตกรรมในการแปรรูปผลผลิต เพื่อเพิ่มส่วนแบ่งในการตลาดให้มากขึ้นและการคำนึงถึง ความต้องการของผู้บริโภค ความสวยงาม ความเหมาะสมของบรรจุภัณฑ์ ความทันสมัย การใช้งาน ความสะดวกในการบริโภค คุณค่าทางโภชนาการ ราคา ความสะอาด ถูกต้องตามมาตรฐานสากล โดยเฉพาะการออกแบบที่เหมาะกับการเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาท่องเที่ยวในจังหวัดชายแดนภาคใต้ ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ

[attach=2]

ซึ่งก็มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและส่งเสริมให้เกิดสินค้าอาหารที่มีเอกลักษณ์ของจังหวัดภาคใต้ชายแดน และเพิ่มความรู้ ทักษะด้านเทคโนโลยีการผลิต รูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้แก่ผู้ประกอบการที่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมรองรับการเปิดการค้าเสรีของประชาคมอาเซียน  ซึ่งก็มีสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัด ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ เป็นคนดำเนินการ

ในงานนิทรรศการก็มีผลิตภัณฑ์เด่นๆที่ได้รับมาโชว์ด้วย อาทิ กรือโป๊ะ ตรา ฮาเล็ม , มะตะบะไก่ ตรา บีบี แฟมิลี่ , ทุเรียนกวนไส้มังคุด ตรา มิงทุกเรียนบูกิต , เครื่องแกงอบแห้ง ตรา บ้านน่าควน ,น้ำพริกบูดู ตรา บูดู๊ บูดู , ขนมดู ตรา ดาวราย , ข้าวเกรียบปลาเส้นทอด ตรา ซีรีน , กรือโป๊ะ ตราดอกแก้ว , ส้มแขกผง ตรา Smile garcenia , โรตีกรอบ รสเค็มผสมงา , ไตปลาแห้ง ตรา สำเภาทอง , ขนมไข่ ตรา ฟาริดา , กล้วยหินกรอบ ตรา ส.วิจิตร , ส้มแขกกวน ตรา บูตง ,กล้วยหินไส้ทุเรียนกวน ตรา ตาชี เป็นต้น