ช่วยคลายข้อสงสัยร้านหมูกระทะหน่อยครับ

[กิมหยง]

เคยทานร้านหมูกระทะ หลายปีก่อน
ลักษณะของกระทะที่ไว้ปิ้งย่าง
จะใช้ไฟฟ้า โดยแยกเป็นส่วนแบน ๆ ไว้ปิ้งย่าง
และมีหม้อต้มแกงจืด

จะย่างก็ส่วนย่าง จะต้มก็ต้มในหม้อแยกกัน

ล่าสุดไปทานร้านแห่งหนึ่ง คนเยอะไปหมด มีหลังคาคลุมทั้งร้าน
มีนักดนตรีเล่นเสียงดัง ๆ หนวกหูดี
ลักษณะเตาปิ้งย่าง เป็นคล้าย ๆ ล้อรถยนต์
ตรงกลางนูนขึ้นไว้ปิ้ง ส่วนข้าง ๆ เป็นร่อง ไว้ต้ม

มาถึงเขาก็เอาเตาถ่านร้อน ๆ มา แล้วเอาล้อรถที่ว่ามาตั้ง
จากนั้นก็เทน้ำใส่ลงไป เหลือพื้นที่ปิ้งตรงกลางนิดเดียว โค้ง ๆ
ที่วางอะไรก็ไม่ได้ จะหล่นลงข้าง ๆ หมด

ก็เลยสงสัยว่า แบบนี้เป็นลักษณะปรกติทั่วไปในอย่างที่ควรจะเป็น
หรือเป็นการเอาเปรียบผู้บริโภคกันแน่

[กิมหยง]

เวลาจะปิ้งย่าง ก็ต้องเอาช้อนหรืออะไรสักอย่างมากั้นไว้ ไม่ให้ตกไปด้านข้าง

แปลกดีครับ

ก็เลยสงสัย ๆ  และสงสัย