System Standard for Food

[thespecialist]

System Standard for Food
GMP: เป็นหลักปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร ซึ่งเป็นเกณฑ์หรือข้อกำหนดขั้นพื้นฐานที่จำเป็นในการผลิตและควบคุมให้ผู้ผลิต ปฏิบัติตาม สามารถผลิตอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยการเน้นการป้องกันและลดความเสี่ยงที่จะเกิดการปนเปื้อน และเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค เหมาะสำหรับองค์กรผู้ผลิตอาหารทั้งสิ้นตั้งแต่ผู้ประกอบการรายเล็กถึงรายใหญ่ ทั้งที่มีกระบวนการ ขั้นตอนการผลิตที่ง่ายจนถึงกระบวนการที่ซับซ้อน ซึ่งจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้เกิดกับผู้บริโภค

GMP Cosmetics :เป็นหลักเกณฑ์ที่ดีในการผลิตเครื่องสำอางเพื่อให้ผู้ประกอบการนำไปใช้เป็นแนวทางในการปฏิบัติเพื่อพัฒนาคุณภาพ ของเครื่องสำอาง โดยจะต้องมีการควบคุม ดูแลและตรวจสอบทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่ ตัวอาคารสถานที่ผลิต อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต บุคลากร วัตถุดิบ และกรรมวิธีในการผลิตตามหลักเกณฑ์ วัตถุประสงค์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาตรฐานและมีความปลอดภัย ซึ่งเป็นการคุ้มครองสุขอนามัยและประโยชน์แก่ผู้บริโภค

GMP +B3: เป็นมาตรฐานการจัดการคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เน้นป้องกันการปนเปื้อน ซึ่งครอบคลุมถึงการซื้อขาย จัดเก็บและการขนส่งอาหารสัตว์ทางเรือ ทางถนน ซึ่งจะทำให้เกิดความเชื่อมั่นและความปลอดภัยในระบบ feed chain จึงเหมาะสำหรับองค์กรที่ดำเนินธุรกิจค้าขาย จัดเก็บ และขนส่งอาหารสัตว์ทางเรือ หรือทางรถยนต์

HACCP : เป็นหลักการวิเคราะห์ความเสี่ยงการปนเปื้อนในอาหาร ซึ่งจะวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในกระบวนการผลิตให้ปลอดภัยจากอันตรายทั้ง 3 ทางได้แก่ ทางเคมี กายภาพ และชีวภาพ ซึ่งอาจมีผลกระทบโดยตรงต่อความปลอดภัยของอาหาร อีกทั้งยังช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค รวมถึงช่วยลดต้นทุนให้แก่ผู้ผลิตได้อีกด้วย

ISO 22000 :เป็นมาตรฐานการจัดการความปลอดภัยของอาหาร โดยนำระบบการจัดการมาตรฐานคุณภาพ ISO 9001, GMP และ HACCP มาประยุกต์ใช้ร่วมกัน เพื่อสะดวกในการจัดระบบการผลิตอาหาร ตั้งแต่การผลิตเบื้องต้นจากเกษตรกรไปจนถึงการแปรรูป ซึ่งเป็นการสร้างความเชื่อมั่น โดยมีระบบเรียกคืนผลิตภัณฑ์จากผู้บริโภคในกรณีที่ผลิตภัณฑ์นั้นเกิดปัญหาขึ้น

FAMI QS : เป็นมาตรฐานระบบบริหารคุณภาพและความปลอดภัย ซึ่งรวมไปด้วย ISO 9001, GMP และ HACCP เข้าด้วยกัน เหมาะสำหรับโรงงานผู้ผลิตอาหารสัตว์ และผู้ผลิตวัตถุดิบผสมในอาหารสัตว์ เพื่อควบคุมสุขอนามัยและความปลอดภัยในการผลิต วัตถุดิบแต่งเติมในอาหารสัตว์ ซึ่งเน้นการส่งออกไปสู่กลุ่มประเทศในโซนยุโรป

BRC : เป็นมาตรฐานที่ระบุข้อกำหนดด้านความปลอดภัย และคุณภาพที่ต้องมีการกระทำให้สอดคล้องกับกฎหมาย รวมถึงระบบ HACCP เพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมของสถานประกอบการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ กระบวนการ และบุคลากร ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภค จะสามารถมั่นใจได้ว่า สินค้ามีความปลอดภัยสูง และสามารถตรวจสอบความปลอดภัยได้ในทุกขั้นตอนของการผลิต

http://www.qmlcorp.com