4 สุดยอดเมนูที่คนรักสุขภาพต้องสั่ง

[น้าเต่า]

หากตั้งใจจริงแล้วว่า 2555 นี้คือปีดูแลสุขภาพ ด้วยการขยันเดินเข้าฟิตเนสให้บ่อยขึ้นแล้วละก็ ผู้เชี่ยวชาญ เรื่อง
ออกกำลังกายเตือนว่า "แค่นั้นไม่พอ" เพราะนอกจากฉลาดออกกำลังกายแล้ว คุณต้องฉลาดกินด้วยและนี่ คือกลุ่มอาหารที่ผู้ที่รักสุขภาพต้องกิน

1. กรดไขมันโอเมก้า-3

Dr. Jonna McMillan Price นักกำหนดอาหาร กล่าวไว้ใน หนังสือ  "Star Foods" ว่า "เมื่อได้รับกรดไขมัน       โอเมก้า-3 ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจช่วยในการเผาผลาญไขมันได้ ขณะที่การศึกษา
ชิ้นหนึ่งของชาวออสเตรเลียพบว่า การได้รับอาหารเสริมพวกน้ำมันปลาร่วมกับ การออกกำลังกาย สามารถลดไขมัน
ในร่างกายได้ถึงร้อยละ 5 เลยทีเดียว ก่อนสั่งอาหารครั้งหน้าลองสั่งเมนูอาหาร ที่ปรุงด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น น้ำมันมะกอก แทนที่จะใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เช่น น้ำมันทานตะวันบ้างก็ดีนะ

2. คาร์โบไฮเดรต

ยังถกเถียงกันไม่จบสำหรับขาประจำฟิตเนส เรื่องยิ่งคุณออกกำลังมากขึ้น คุณยิ่งต้องการคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้น ความจริงเกี่ยวกับเรื่องนี้ Dr. Joanna McMillan Price แนะนำว่า เพื่อความทนทานต่อกิจกรรมควรเลือกอาหารพวก ธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวโอ๊ต หรือข้าวซ้อมมือ ซึ่งเด่นในความเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ปลดปล่อยช้าๆ จะช่วยให้ พลังงานแก่กล้ามเนื้อในจังหวะก้าวที่คงที่

3. โปรตีน

โปรตีนนั้นเป็นเสมือนนักกายภาพบำบัดในโลกของอาหาร เพราะมันช่วยซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ของร่างกายและมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและสร้างเสริมต่างๆ โปรตีนยังช่วยร่างกายของคุณในการสร้าง ฮอร์โมนแอนติบอดี และเอนไซม์ด้วย สำหรับนักกีฬาที่ต้องการความทนทาน ควร รับประทานโปรตีนระหว่า 1.2-1.4 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1กิโลกรัมต่อวัน และสำหรับคนที่ออกกำลังประเภทยกน้ำหนัก ควรรับประทานโปรตีนระหว่าง 1.4-1.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน และแหล่งโปรตีนที่มีมากที่สุดอยู่ในเนื้อสัตว์ (ไม่ติดมัน) เนื้อไก่ เนื้อปลา ผลิตภัณฑ์นม ถั่วเหลือง และธัญพืช

4. ผลไม้และผักต่างๆ

รู้เถอะว่าถ้าคุณเป็นคนที่ออกกำลังกายบ่อยๆ ก็จำเป็นต้องรับประทานผลไม้และผัก 5-7 จานต่อวันเลยทีเดียว Sue Radd นักกำหนดอาหาร ได้แนะนำไว้ในหนังสือ The breakfast book ว่า "เราควรรับประทานผลไม้อย่างน้อย 1 จานพร้อมกับอาหารเช้า และเพื่อการได้รับสารอาหารได้สูงสุด ควรรับประทานผลไม้ทุกสีเป็นอาหารว่างตลอดวัน ...และควรลองรับประทานผลเบอร์รี พีช ส้ม หรือผลไม้ตามฤดูกาล

ไหนๆ ก็ขยันเดินเข้าฟิตเนสแล้ว ใส่ใจในการเลือกเมนูอีกสักนิด เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า เชื่อซิว่า คุ้มสุด คุ้ม

ขอขอบคุณข้อมูลจาก  http://www.thaihealth.or.th/healthcontent/healthtips/26545