gimyong หาดใหญ่
ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐ ปี
 

 

ผู้เขียน หัวข้อ: “ข้าวเหนียวมรกตสังขยา” เมนูของว่างที่ทำง่ายแค่มีหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป  (อ่าน 459 ครั้ง)

“ข้าวเหนียวมรกตสังขยา” เมนูของว่างที่ทำง่ายแค่มีหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป

ออฟไลน์ veeveevee

   เมนูข้าวเหนียวสังขยา เมนูของว่างที่ใครๆ ก็ชอบ ด้วยรสชาติที่อร่อย หอมมันจากกะทิ เกริ่นมาขนาดนี้แล้ว คงรู้แล้วใช่ไหมล่ะคะว่า เมนูสำหรับวันนี้คือ “ข้าวเหนียวมรกตสังขยา” แต่มันจะไม่ธรรมดา เพราะเราจะทำเมนูนี้ด้วยหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ ระบบดิจิตอล เริ่มสงสัยแล้วใช่ไหมล่ะคะว่า จะทำเมนูนี้จากหม้อหุงข้าวยังไง งั้นไม่รอช้า เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำเมนูนี้กันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู         3 ถ้วยตวง
สารส้ม               1 ก้อน
กะทิ               1 ¼ ถ้วยตวง (ใช้มะพร้าว 500 กรัม)
น้ำตาลทราย            1 ¼ ถ้วยตวง
เกลือป่น            1 ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตย            2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร (สีเขียวใบเตย)      1 ช้อนชา
ส่วนผสม  : สังขยา
ไข่เป็ด               2 ฟอง
ไข่ไก่               2 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ            180 กรัม
กะทิ               ¾ ถ้วยตวง (มะพร้าว 500 กรัม)
ใบเตย               1 ใบ
วิธีทำสังขยา
1. นำไข่เป็ด  ไข่ไก่  น้ำตาลปี๊บ ใบเตยใส่ภาชนะขยำให้ไข่ขึ้นฟู  ใส่กะทิ ขยำให้เข้ากันอีกครั้ง  กรองด้วยผ้าขาวบาง
 2. ใส่ภาชนะทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว  สูง 1 ½ นิ้ว วางในตะแกรงนึ่ง  พักไว้
ส่วนผสม: หน้ากะทิ
กะทิ               ½ ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า            2 ช้อนชา
เกลือป่น            ½ ช้อนชา
วิธีทำหน้ากะทิ
1. ตั้งไฟพอเดือดให้กะทิข้นเล็กน้อย

วิธีทำ
1. นำกะทิ  น้ำตาลทราย  เกลือป่น ใส่ภาชนะ คนให้น้ำตาลทรายละลาย พักไว้
2.  ซาวข้าวเหนียวเขี้ยวงู โดยใช้สารส้มขัดเบาๆ สงขึ้นให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อ และใบเตย
3.  เติมน้ำใบเตยโดยใช้สเกลข้าวเหนียว ( GLUTINOUS RICE )  ระดับขีดที่   3
วางตะแกรงนึ่งที่ใส่ส่วนผสมสังขยาบนปากหม้อ ปิดฝาหม้อ กดปุ่ม ข้าวเหนียว  ( GLUTINOUS RICE )
5. เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น  ( WARM )  นำตะแกรงนึ่งออกมาพักไว้
6. ใส่ส่วนผสมกะทิลงในหม้อข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อพักไว้   30   นาที
7.  ตักใส่จานเสิร์ฟ ราดหน้ากะทิ รับประทานพร้อมสังขยา 
   เป็นไงกันบ้างคะ ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่มีหม้อหุงข้าวดีๆ สักใบ อย่างหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ ระบบดิจิตอล รุ่น KS-COM18 ที่มาพร้อมขนาดความจุ 1.8 ลิตร นับว่าเป็นหม้อหุงข้าวอัจฉริยะที่สามารถหุงได้ทั้ง ข้าวกล้อง ข้าวสวย ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวเหนียว หรือแม้แต่ ตุ๋นอาหาร ทำเค้กและขนมปัง ซึ่งหม้อหุงข้าวชาร์ปรุ่นนี้ ยังมีฟังก์ชั่นการตั้งเวลาล่วงหน้า พร้อมหูจับหม้อในทำจากพลาสติกชนิดพิเศษไม่ร้อนมือ ฝาชั้นในและช่องระบายไอน้ำสามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย
ขอบคุณเมนู : http://www.thaicity.co.th/kitchen/ข้าวเหนียวมรกตสังขยา

 


ร่วมขับเคลื่อนโดย
เว็บไซท์นี้จัดสร้างขึ้นมาเพื่อเป็นสังคมออนไลน์ของชาวหาดใหญ่ - สงขลา สงวนลิขสิทธิ์ © บริษัท บ้านเรา คอร์ปอเรชั่น จำกัด
นโยบาย | เกี่ยวกับเรา | ลงโฆษณา | ร้องเรียน | แจ้งข้อผิดพลาด | ติดต่อเรา | มีอะไรใหม่ในเว็บกิมหยง | คุยกับเว็บมาสเตอร์
เครือข่ายเว็บไซท์ท้องถิ่นไทย [ ตรัง ] [ ขอนแก่น ] [ เชียงใหม่ ] [ เชียงราย ] [ อุดรธานี ] [ หาดใหญ่ - สงขลา ] [ น่าน ] [ พัทลุง ] [ นครศรีธรรมราช ]