ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

[theerarsakr]

นนี้เราจะมาชวนแลกเปลี่ยนไอเดียทำเองกินเองที่บ้านแซ่บนัวยั่ว ๆ กัน กับหอยหวาน ๆ ไข่แดงเค็มหนึบ ๆ ปะทะปลาร้ายั่ว ๆวิธีทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม-นำหอยแครงล้างเปลือกให้สะอาด นำมาลวกให้สุกพอดี (ลวก 20 วินาที) จากนั้นก็แกะฝาเตรียมไว้สำหรับจะนำไปตำ 
-ตำพริกกับกระเทียมให้แหลก
-ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ หั่นมะเขือเทศลงไปตามชอบ คนให้เครื่องเข้ากันดี
-จากนั้นก็ใส่หอยแครงที่แกะฝาแล้วใส่ลงไป
-ใช้ทัพพีคนเบา ๆ ให้เข้ากัน
-ใส่ไข่แดงเค็มลงไป
-ใช้ทัพพีคนเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง
-ตักใส่จาน เสิร์ฟเลยค่ะ แซ่บนัวไปกับหอยแครงและไข่แดงเค็ม
สนใจติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Line : @sbbth365 หรือ SBBTH