ทับทิมกรอบกะทิสด (สีพาสเทล)

[Anusonmee1929]

ทับทิมกรอบกะทิสด (สีพาสเทล)

     ใครเบื่อทับทิมกรอบสีแดงก็ลองเปลี่ยนมาทำเมนูทับทิมกรอบกะทิสดสีพาสเทล สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแห้วแช่สีตามชอบ เสร็จแล้วเอามาคลุกกับแป้งแล้วเอาไปต้มจนสุก แค่นี้ก็พร้อมกินกับกะทิแล้วค่ะ
ส่วนผสม ทับทิมกรอบ
     • แห้ว 1 กระป๋อง (แห้วสดหรือต้มก็ได้)
     • สีผสมอาหาร 3 สี ได้แก่ สีม่วง สีเขียว และสีชมพู
     • แป้งมัน 200 กรัม
     • กะทิ 500 กรัม
     • น้ำตาลปี๊บ 350 กรัม
     • เกลือนิดหน่อย
     • ใบเตย 2 ใบ
วิธีทำทับทิมกรอบ
     1.  หั่นแห้วให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมสีที่ต้องการกับน้ำเปล่า เสร็จแล้วนำแห้วมาแช่ทิ้งไว้สักครู่ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วคลุกเคล้ากับแป้งมัน เคาะ ๆ เอาแป้งส่วนเกินออกแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นไปผ่านน้ำเย็น
     2. ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ และใบเตยลงในหม้อ ต้มจนน้ำตาลละลาย ตักใส่ถ้วย สุดท้ายใส่ทับทิมกรอบ allbet888