ใส่ใจทุกการกิน เลือกกล่องอาหารแบบไหนปลอดภัยต่อสุขภาพ

[natchmerrie44]

การเลือกกล่องอาหารนั้น เราควรให้ความสำคัญมากพอ ๆ กับการเลือกรับประทานอาหาร เพราะการจะนำอาหารใส่ในกล่องต้องคำนึงถึงหลาย ๆ อย่างที่สำคัญ เช่น ความทนทานต่อความร้อน คุณภาพของวัสดุที่ใช้ แบบนี้เป็นต้น ซึ่งเราอาจจะเคยสั่งอาหารตามร้านอาหารทั่วไปที่มักจะบรรจุอาหารใส่กล่องโฟม หรือกล่องพลาสติก และเราต่างก็รู้ดีว่าการใช้วัสดุเหล่านี้บรรจุอาหารอาจจะไม่เป็นผลดีกับสุขภาพในระยะยาว มาดูกันว่าเราควรจะเลือกแบบไหนดีที่สุด

เลือกวัสดุของกล่องอาหารให้เหมาะกับการใช้งานและอาหารแต่ละประเภท
   แบบกระดาษ เป็นวัสดุที่มีน้ำหนักเบามาก ๆ เหมาะกับร้านอาหารใช้ใส่อาหารแบบประเภทผัด ทอด ร้านเบเกอรี่ หรือพ่อค้าแม่ค้าที่ขายอาหารแบบสตรีทฟู้ดโดยใช้เป็นกล่องอาหารเดลิเวอรี่ เพื่อความสะดวกในการรับประทานอาหาร ที่สำคัญสามารถใช้แล้วทิ้ง ทำให้สะดวก ประหยัด และไม่ต้องทำความสะอาด ปลอดภัยทั้งตัวผู้ใช้และสิ่งแวดล้อมอีกด้วยเนื่องจากมีการย่อยสลายได้เร็ว

   แบบพลาสติก ข้อดีของชนิดนี้คือมีน้ำหนักเบาและพกพาสะดวก มีหลากหลายขนาดให้เลือกตามการใช้งาน ที่สำคัญราคาไม่แพง ใช้ใส่ได้ทั้งอาหารประเภทคาว หวาน ส่วนใหญ่แล้วจะนำเข้าเครื่องไมโครเวฟได้เพราะปัจจุบันผู้ผลิตกล่องใส่อาหารพลาสติคต่างมีการพัฒนาเทคโนโลยีและใช้วัสดุที่มีความปลอดภัยต่อสุขภาพกันมากขึ้น และยังเป็นที่นิยมใช้สำหรับกล่องอาหารเดลิเวอรี่ตามร้านอาหารต่าง ๆ ในปัจจุบันอีกด้วย

  แบบสแตนเลส จุดเด่นคือมีความทนทานมาก ๆ สามารถใช้งานได้ในระยะยาวโดยไม่ต้องเปลี่ยนใช้บ่อย ๆ เป็นกล่องอาหารราคาไม่แพงเกินไป ขนาดและน้ำหนักของวัสดุมีขนาดพอดี พกพาสะดวก แถมทำตกก็ไม่ต้องกลัวแตกอีกด้วย  เหมาะกับการใส่อาหารแบบที่ปรุงสุกร้อน ๆ และต้องการรับประทานภายในไม่กี่ชั่วโมง เนื่องจากกล่องอาหารแบบสแตนเลสมีคุณสมบัติเก็บความร้อนได้ในระดับหนึ่ง แม้จะไม่สามารถนำเข้าไปอุ่นในเตาไมโครเวฟได้ แต่ก็สะดวกสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันมากเช่นเดียวกัน

   แบบแก้ว เป็นกล่องอาหารราคาแพงกว่าวัสดุอื่น ๆ แต่เรียกได้ว่าปลอดภัยมากที่สุดในเรื่องของการปนเปื้อนหรือความกังวลว่าจะมีการดูดซับสารพิษจากวัสดุสู่อาหาร แถมยังสามารถใส่อาหารที่ทั้งร้อนและเย็นได้ครบครัน จะนำไปอุ่นอาหารในไมโครเวฟก็ทำได้ แม้ว่าจะมีข้อควรระวังเรื่องของการกระทบกระเทือนซึ่งอาจจะทำให้มีการแตกร้าวของวัสดุได้ง่าย เนื่องจากมีน้ำหนักมากกว่าแบบอื่น ๆ และมีความลื่น จึงต้องมีความระมัดระวังเป็นพิเศษ

   การเลือกกล่องอาหารให้เหมาะสมและเลือกวัสดุที่มีคุณภาพนั้นไม่ยากเลยใช่ไหม นอกจากจะทำให้คุณรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจแล้วยังปลอดภัยต่อสุขภาพในระยะยาวอีกด้วย