ร่วมแสดงความคิดเห็น ร้านอาหารในอุดมคติของ "ชาวกิมหยง" เป็นอย่างไร ?

[สันติสุข]

ตามความเห็นส่วนตัวนะคับ

1  ร้านอาหารนั้นจะต้องให้ความสำคัญกับความสะอาดของร้านเป็นอันดับแรก ร้านสะอาด  ภาชนะทุกอย่างที่ใช้ในร้านต้องสะอาด เพราะเป็นสิ่งแรกที่ลูกค้าที่ใช้บริการข้าไปเห็น ถ้าเจอร้านไม่ค่อยสะอาดก็จะไม่อยากใช้บริการ

2 เจ้าของร้าน ลูกจ้าง พนักงานทุกคนในร้าน ต้องมีสีหน้ายิ้มแย้มแจ่มใส หน้ารับแขก  เพราะลูกค้าคือ ผู้ที่เข้ามาช่วยเหลือเรา มาอุดหนุนเรา  อย่าคิดว่าลูกค้ามาทำความลำบากให้เรา

3 อาหาร คือหัวใจหลักของร้านค้า ต้องใส่ใจในรสชาติ  และวัตถุดิบที่นำมาปรุง ใส่ใจในคณภาพของวัตถุดิบ  และวิธีนำมาปรุง  ถ้าร้านอาหารใส่ในวัตถุดิบ ก็ถือมีชัยไปกว่าครึ่ง  จากตัวอย่างง่าย ๆ สั่งปลานึ่งมะนาว  ถึงแม้รสชาติจะไม่อร่อยมาก แต่ถ้าปลาสด ก็พอทำเนาไปได้

4  ราคาของอาหารต้องมีความเหมาะสม  กับปริมาณ และรูปแบบร้าน   ร้านข้าวแกง  ร้าอาหารตามสั่ง ร้านอาหารทั่วไป ราคาต้องสัมพันธ์กันกับรูปแบบร้าน และปริมาณอาหารในจาน ลูกค้าทานแล้วพอใจยินดีจ่ายราคาอาหารนั้น 

โดยความเห็นส่วนตัวจะให้ความสำคัญ กับความสะอาดของร้านเป็นอันดับแรก  เราไปทานอาหารบ้านคนอื่นที่ไม่ใช่บ้านตัวเอง อย่างแรกทีนึกก็คือความสะอาด ถ้าร้านไม่สะอาดดูสกปรก ภาชนะที่ใช้ จาน ชามช้อน แก้วสกปรก แล้ว เราจะกล้ากินอาหารที่เขาทำให้กินอีกหรือ เพราะอาหารที่เขาทำนั้นเราไม่ได้ไปเห็นเองในครัวว่าทำอย่างไรบ้าง ก็อาศัยดูจากสภาพร้านเอา เพราะตัวผมเอง ใครจะบอกว่าร้านไหนอร่อยมากๆก็ตาม แต่ถ้าไปเห็นแล้วร้านไม่สะอาดสกปรกเกินกว่าจะรับได้ ก็ขอบายดีกว่า  ตามคนใต้เขาบอกว่า สา ไม่กล้ากิน

[ฝันว่า...]

สรุปว่าเวลานี้ต้อง"สะอาดทั้งนอกและใน" คืออาหารสะอาด สภาพร้านสะอาด พนง.สะอาด ในครัวสะอาด ห้องน้ำห้องส้วมสะอาด และคนขาย"ใจสะอาด" ไปรอดแน่นอน ยั่งยืนด้วย แต่หายากจังหู

[สุดที่รัก]

วินาทีนี้ก็ต้อง"สะอาด"เป็นหัวข้อแรก เพราะเรื่องสุขภาพสำคัญที่สุด เดี๋ยวนี้คนป่วยกันง่าย โรคร้ายแรงมีมากขึ้น ค่ารักษาก็แสนจะแพง หมอกับคนไข้ต่างระแวงใส่กันแล้ว
อันดับ2 ราคาต้องไม่แพงเว่อร์ เห็นคนกินเยอะขอฟันไว้ก่อน
อันดับ3 รสชาติอร่อย คงเส้นคงวา
อันดับ4 ไปมาสะดวก แม้จะต้องจอดรถแล้วเดินไปกินก็อย่าให้ไกลเป็นกิโล
อันดับ5 บริการใช้ได้ ไม่ต้องขนาดยืนยิ้มหน้าเตา แต่ก็อย่าบูดบึ้ง24ชม.

นู๋เหนด้วยกับจ่าหรอยค่ะ

[OoขำจังoO]

ว้ายยย สุดที่รัก จุฟฟ คิดถึงจังเยย อิอิ

[หนุ่มคอหงส์]

ของผมชอบบรรยากาศ ครับ ยิ่งถ้าได้แบบ ชานยื่นลงไปในทะเล หรือ แม่น้ำ ละแบบนั้นละสบาย
นั่งกินอย่างไงก็ไม่เบื่อ แต่อาหารก็ต้องอร่อยด้วยนะครับ ถึงจะลงตัวกัน

[ลุงแกลบ]

สั้นๆ  "กินแล้วอร่อย" ..................

[ลูกชิ้นหมูพละวัฒน์]

สำคัญที่สุด
อาหารต้องสดสะอาดโดยเฉพาะอาหารทะเล
เมื่อวานไปกินร้านตรงถนนปุณกันต์
เยื้อง ๆก่ะหอประชุม
เจอเมนู  สลัดผลไม้กุ้งกรอบ
กินกุ้งเข้าไปครึ่งตัว
ได้กลิ่นกุ้งเหม็นเน่ามาก ๆ
กุ้งมาไม่ร้อนด้วย
แทบจะอ้วกเลยด้วยซ้ำ
เรียกพนักงานให้มาดมกุ้งดูสภาพโดนผมกินไปแล้วครึ่งหนึ่ง
พนักงานทำได้แค่เพียง cancle เมนูนี้ให้
ไม่มีการขอโทษแม้แต่อย่างใด
แต่กุ้งเมนูอื่นอร่อยมาก ๆ

[PR HI]

เกริ่นนำก่อนค่ะว่าหาดใหญ่เราเป็นเมืองใหญ่ ร้านมีการแข่งขันกันสูง แต่เฉพาะร้านที่ติดตลาดแล้ว ซึ่งมีไม่มาก ยกตัวอย่างง่ายๆ ที่ตัวโมเอง ถ้าร้านไหนนั่งแล้วรู้สึกดีก็จะเข้าแต่ร้านนั้นพาไปทานแต่ร้านนั้นค่ะ
ซึ่งความรู้สึกดีๆที่ว่านั้นมาจาก รสชาติอาหารเป็นสำคัญ ตามด้วยบรรยากาศ บริการ ส่วนระยะทางมิใช่ปัญหา ถ้าของคุณดีจริง ถึงไกลเราก็ไปค่ะ  )55

[เด็ก ญว.]

แนะนำ ร้านเทียนซื่อ นะคับ...อร่อย สุโค่ย....ไม่อายใคร

[tangmo_6348]

ขายอะไร อยู่แถวไหนหละจ่ะเนี่ย...........แนะนำหน่อย

["มะเหมี่ยว"]

1.รสชาติอาหาร ถ้าคนขายกินได้ คนซื้อก็กินได้ ( ไม่ใช่ทำให้คนซื้อกินแต่คนขายไม่กล้ากิน )
2.สะอาด ถูกหลักอนามัย ทั้งวัตถุดิบที่นำมาปรุง และรวมไปถึง ถ้วย ชาม จาน ช้อน ต้องสะอาด
3.ราคาไม่แพง ( คนซื้อกินอิ่ม คนขายอยู่ได้ )
4.บรรยากาศไม่ร้อนอบอ้าว พนักงานยิ้มแย้ม แจ่มใส ไม่หน้าบึ้งหน้าบูด สถานที่ไม่แออัด คับแคบ ไม่มีหนูมาวิ่งไล่จับกันขณะที่นั่งกิน
5.ห้องน้ำสะอาด
6......................ใกล้ ไกล แค่ไหนไม่สำคัญ ถ้าอาหารร้านนั้นมีดีซะอย่าง ลูกค้าก็ไปถึง

[คนขายผุย]

คงเหมือน ๆคนอื่น อร่อย สะอาด ที่จอดรถ ราคาสมเหตุสมผล

แต่สงกะสัยจริงๆ ทำไมร้านที่มีไฟสีส้ม คนทั่วไปมักจะคิดว่าราคาแพง ทั้งที่จริงแล้วราคาธรรมดา

ใครรู้บอกเหตุผลให้หน่อยขอรับ  )123456

[สรภูม]

                          เท็คนิคเวลาออก )55ไปทานอาหารนอกบ้าน
๑.  ร้านไหนที่ถึงเวลาอาหารไม่มีคนหรือคนน้อย  สรุปไว้ก่อนว่าไม่อร่อย
๒.  ร้านที่มีคนรอมากสัณนิฐานไว้ว่าอร่อย  ต้องรอหน่อยก็ยอม
๓.  มองภาพความสอาดในร้าน  ไม่ต้องเริ่ดเหมือนภัตตาคารแต่ไม่สกปรกจนกินไม่ลง
๔.  สภาพการของคนขาย  ยิ้มแย้มแจ่มใสไม่หน้าบูดเดี๋ยวจะติดไปถึงอาหาร
๕.  ถ้าสามารถเห็นสภาพในครัวหรือหลังบ้านได้ก็ดี  ไม่ใช่สกปรกขนาดมีหนู แมลงสาป วิ่งวุ่น
๖.  ก่อนตัดสินใจเข้าร้าน  ดูแค่ความสะอาดที่พื้นน่าจะตัดสินใจได้
เพียงแค่นี้ก็คงพอที่  จะหาอะไรที่กินได้พอสนิทใจแล้ว   

[ส้มส้ม...]

....อ่านดูแล้วก็เข้าใจสมาชิกที่มีความจริงใจคับ...ยกเว้นสมาชิกที่ตำหนิร้านค้าต่างๆจนเกินเหตุ...นอกเหนือจากสาระที่เกี่ยวกับร้านเลย.....ปล.ร้านอาหารคับไม่ใช่สวนสาธาณะที่จะทำอะรัยได้ทุกอย่าง..เช่นบางที่ห้ามนำอาหารจากที่อื่นเข้ามาเพราะบางที่คนที่นำมาก็ไม่สมควรจะนำมาทานเพราะที่ร้านก็มีขาย......บางร้านห้ามถ่ายรูปเพราะกลัวลูกค้าในร้านโต๊ะอื่นรำคาร....บางร้านห้ามนำสัตว์เลี้ยงเข้ามา..ก็ยังเอาเข้าไปอีก....9ล9...

   ลด  ละ  เลิก  ว่าร้านค้า  โดยไร้เหตุผล   ดีกว่าคับ  ร้านไหนไม่ดีอนาคตก็รอดยากเพราะคนไม่ไปอุดหนุนเองคับ 

[...^ ^ ...]

....อ่านดูแล้วก็เข้าใจสมาชิกที่มีความจริงใจคับ...ยกเว้นสมาชิกที่ตำหนิร้านค้าต่างๆจนเกินเหตุ...นอกเหนือจากสาระที่เกี่ยวกับร้านเลย.....ปล.ร้านอาหารคับไม่ใช่สวนสาธาณะที่จะทำอะรัยได้ทุกอย่าง..เช่นบางที่ห้ามนำอาหารจากที่อื่นเข้ามาเพราะบางที่คนที่นำมาก็ไม่สมควรจะนำมาทานเพราะที่ร้านก็มีขาย......บางร้านห้ามถ่ายรูปเพราะกลัวลูกค้าในร้านโต๊ะอื่นรำคาร....บางร้านห้ามนำสัตว์เลี้ยงเข้ามา..ก็ยังเอาเข้าไปอีก....9ล9...

   ลด  ละ  เลิก  ว่าร้านค้า  โดยไร้เหตุผล   ดีกว่าคับ  ร้านไหนไม่ดีอนาคตก็รอดยากเพราะคนไม่ไปอุดหนุนเองคับ 

....เห็นด้วยคับ....ถ้าจะวิจารณ์..ขอให้มีเหตุผลและมาตรฐาน..กลาง..เป็นที่ตั้งหน่อยคับ...ไม่ใช่ตั้งหน้าตั้งตาจะ..วิจารณ์..ซ๊ะเสียๆหายๆ...เรื่องจุกจิกหยุมหยิม...ไม่ควรเก็บมาเป็นข้อเสียน๊ะคับ....ราคาก้อเป็นอีกเรื่องหนึ่งคับที่หยิบยกมาด่ากัน.....เงินในกระเป๋าใครเค้าตัดสินใจเองได้คับ....ของถูกและดีไม่มีในโลกคับ...........สังเกตุง่ายๆ..หลายๆร้านที่โดนวิจารณ์เสียๆหายๆ...ก้อยังมีลูกค้าอุดหนุนมากมายคับ...คนที่วิจารณ์แบบ...เอาตัวเองเป็นที่ตั้ง.....คิดดีดีก่อนจะ...ตำหนิร้านค้าที่สมาชิกแนะนำมาน๊ะคับ....สังคมเวปจะน่าสนใจมากขึ้นคับ.....