ฟู้ดเกรด (Food grade) คือ ? หาคำตอบได้ในบทความนี้

[tsten589]

เมื่อพูดถึงบรรจุภัณฑ์ใส่อาหารหลายๆคนคงนึกถึงกล่องโฟม กล่องพลาสติก และกล่องกระดาษ เพราะว่ากล่องพวกนี้มักพบเห็นได้บ่อยครั้งเมื่อสั่งอาหาร แต่ในกล่องทั้งสามชนิดที่พูดไปนั้นมีเพียงกล่องกระดาษและกล่องพลาสติกที่ผลิตขึ้นด้วยวัสดุชนิด Food grade เท่านั้นที่สามารถนำมารีไซเคิลใช้งานใหม่ได้ 100% ซึ่งจะทำให้ไม่เกิดเป็นมลพิษทางขยะนั่นเอง

ในบทความนี้จึงมาบอกเล่าถึงความสำคัญของ Food grade กัน ว่ามันคืออะไร เพราะอะไรจึงสำคัญ แล้ว่จรู้ได้อย่างไรว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใช้อยู่นั้นผลิคมาจากวัสดุฟู้ดเกรด หาคำตอบได้ด้านล่างเลยจร้า

ฟู้ดเกรด Food grade คือ ?

ฟู้ดเกรด Food Grade คือ คำที่ใช้สำหรับบอกถึงบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตมาจากวัสดุที่ปลอดภัย ไร้สิ่งเจือปน และปลอดสารเคมีตกค้าง ทำให้ผู้บริโภคปลอดภัย และมั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์ที้ใช้รองรับอาหาร หรือใส่อาหารนั้นจะมีสิ่งเจือปนและส่งผลร้ายต่อร่างกายเมื่อรับประทานอาหารภายในไป นอกจากนี้ตัวบรรจุภัณฑ์ที่เป็นแบบฟุ้ดเกรดนั้นสังเกตได้ง่าย เพียงแค่ตรวจสอบว่าบรรจุภัณฑ์เหล่านั้นมีตราสัญลักษณ์เป็นรูปแก้วไวน์กับส้อมนั่นเอง

ความสำคัญของ Food grade

เนื่องจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบเก่าๆที่ใช้งานนั้น หลายๆครั้งๆได้รับการผลิตขึ้นมาไม่ได้มาตรฐาน จนหลายครั้งส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้บริโภค ด้วยเหตุนี้ทำให้องค์การอาหารและยา หรือ FDA จากประเทศสหรัฐอเมริกาได้เป็นผู้เริ่มต้นในการกำหนดมาตรฐานฟู้ดเกรด (Food grade) ขึ้นมาเป็นแรก โดยมีจุดประสงค์ให้ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ที่รองรับอาหาร หรือผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆนั้น ต้องเลือกใช้วัสดุที่ดี เหมาะสม ในการนำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ รวมทั้งตัวบรรจุภัณฑ์ที่ถูกผลิตออกมานั้นต้องมั่นใจได้ว่าไรสารตกค้าง และสิ่งเจือปน รวมทั้งต้องปลอดภัยต่อผู้บริโภคจริงๆ

ด้วยความที่ข้อกำหนดต่างๆที่ออกมาของ FDA นั้นดูเมคเซ้น และเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างยิ่ง จึงทำให้ต่อมาหลายๆประเทศเริ่มใช้มาตรฐานเหล่านี้ในการกำหนดว่าบรรจุภัณฑ์ไหนปลอดภัยกับผู้บริโภคจริงๆ จนในปัจจับนี้ทั่วโลกต่างก็ใช้สัญลักษณ์ฟู้ดเกรดนี้ในการตรวจสอบ ยืนยันถึงคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ทั้งนั้น

ด้วยเหตุผลที่กล่าวมานี้ทำให้เห็นได้ว่าบรรจุภัณฑ์ทีเป็นแบบฟู้ดเกรดนั้นสำคัญอย่างมากทั้งต่อตัวผู้ผลิต ผู้นำไปใช้งาน และผู้บริโภค เพราะหากบรรจุภัณฑ์ที่ใช้นั้นไม่ได้ผ่านการรับรอง หรือการันตีว่าเป็นฟู้ดเกรดแล้วนั้นก็เสี่ยงต่ออันตรายต่างๆที่อาจเกิดขึ้นได้ทั้งในเรื่องของการเจือปนจากบรรจุภัณฑ์ สารเคมีตกค้าง และอื่นๆอีกมาก ที่จะส่งผลร้ายผู้บริโภคได้

เพราะอะไรธุรกิจของคุณถึงจำเป็นต้องใช้แบบ Food grade

หากถามว่าทำไมธุรกิจร้านค้า ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านอื่นๆที่จำเป็นต้องใช้บรรจุภัณฑ์ในการใส่อาหารนั้นต้องใช้บรรจุภัณฑ์แบบฟู้ดเกรด (Food grade) นั้น คงตอบได้เลยว่า อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้นว่าตัวบรรจุภัณฑ์ชนิดฟู้เกรดจะช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใส่อาหารของเค้าอยู่นั้นปลอดภัยจริงๆแล้วนั้น ยังจะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับธุรกิจได้อีกด้วย เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นแบบฟู้ดเกรดแล้วนั้นจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถนำมารีไซเคิลใช้งานใหม่ได้นั่นเอง

อ่านต่อได้ที่
https://thaifoodpackaging.com/blog/food-grade-is/