ปลาวัวปลาควายจากหลาดนัดวันอาทิตย์ (สถานีสงขลา)

[กิมหยง]

ปลาหนังหนา 2 ชนิดมาขายคู่กัน
เรียกว่าปลาวัว กับปลายควาย
มีไว้สำหรับย่างอย่างเดียวเลย
เนื่องจากหนังหนามาก

การย่างปลาวัว ต้องแควก[nb]ควัก ล้วงข้างใน[/nb] พุง[nb]ท้อง ตับใต ใส้ พุง[/nb] ออกก่อน

ส่วนปลาควายนั้น ล้าง ๆ ก็ย่างได้เลย
ไม่ต้องแควกใส้ออกก็ได้

ย่างเสร็จเอามาจุ้ม[nb]จิ้ม[/nb] น้ำส้มโหนด

โอ่ว!!!!!!!  สุดยอด

ปล.ส่วนตัวชอบปลาควายมากกว่าครับ
แม่เฒ่าย่างให้กินมาตั้งแต่เด็ก ๆ
วันนี้ก็เลยซื้อมาย่างให้แม่เฒ่าครับ

[กิมหยง]

รู้สึกแรกวา[nb]เมื่อวาน[/nb] ซื้อปลาควายมา 2 ตัวนี้
ตอนแรกแม่ค้าบอก 35 ต่อเค้า 30
มาถึงย่างเลย ให้แม่เฒ่ากินกับข้าว
แต่ไม่รู้ใครลักหยบ[nb]แอบ[/nb] กินก่อนหรือเปล่า

ส่วนปลาวัว 4 ตัวนั้น
รู้สึกเขาขายตัวละ 15 20 บาทเองครับ

[DeBuG]

สมัยเรียนเทคโน ไปขอปลาวัวที่แพปลาครับ เขาไม่ขาย ให้ไปซื้อถุงมาหนวยละสองบาท ที่เหลือคือจะยัดปลาลงได้เท่าไรก็เอาไป  ต้องขอบคุณแม่ค้าสมัยนั้นมากเลยครับ ส่วนคนที่ทำให้รู้จักคือรุ่นพี่ที่เทคโนนี่แหละครับ บอกต่อกันมาหลายๆรุ่น  สาว่าตอนเรียนจบมาเมื่อห้าหกปีก่อนขายโลหลายบาทด้วยละ  น่าเสียดาย ไม่รู้ไปขอที่แพปลาเขาให้ฟรีอยู่เหลยม้าย

[กิมหยง]

คนแก่ ๆ ชอบกินปลาควายย่าง กับน้ำส้มโหนดครับ

[auisir]

เนื้อมันเยอะมากด้วย

[บ่าวเคว็จ]

ปลาควาย ขูดเกล็ดให้เกลี้ยง ล้างให้สะอาด ขวานเป็นบ้องๆๆ  พาไปคลุกกับขี้หมิ้นที่ถิ่มแหล่ว หยาบๆสมเกลือให้ค่อยข้างเค็มสักหีด  พอคลุกได้ที พาลงอ่างอาบน้ำมัน ทีร้อนปานกลาง  ทอดให้เหลือง ออกกรอบนอกนุ่มใน  เหนาะกับแกงส้ม ทีเปรี้ยวๆเผ็ดๆๆ มีลูกเนียงอ่อนสักหีด ไอ้หย่า อย่าบอกใคร หิหิหิ

[J-Dai]

ปลาหนังหนา 2 ชนิดมาขายคู่กัน
เรียกว่าปลาวัว กับปลายควาย
มีไว้สำหรับย่างอย่างเดียวเลย
เนื่องจากหนังหนามาก

การย่างปลาวัว ต้องแควก[nb]ควัก ล้วงข้างใน[/nb] พุง[nb]ท้อง ตับใต ใส้ พุง[/nb] ออกก่อน

ส่วนปลาควายนั้น ล้าง ๆ ก็ย่างได้เลย
ไม่ต้องแควกใส้ออกก็ได้

ย่างเสร็จเอามาจุ้ม[nb]จิ้ม[/nb] น้ำส้มโหนด

โอ่ว!!!!!!!  สุดยอด

ปล.ส่วนตัวชอบปลาควายมากกว่าครับ
แม่เฒ่าย่างให้กินมาตั้งแต่เด็ก ๆ
วันนี้ก็เลยซื้อมาย่างให้แม่เฒ่าครับ

อธิบายซะหิวเลย