ปลา ??? จากหลาดโก้งโค้ง

[กิมหยง]

เขาบอกว่าไม่ค่อยมี
หาซื้อยาก

โล 190
แต่วันนี้ลดเหลือโล 120 ครับ

ไม่หานซื้อ สากลัวกินไม่เป็น

[paya555]

ปลา"เหล๋า" หรือ ปลากุเลา แกงส้มอร่อยมาก ทำปลาเค็มแบบทำร้า บีบมะนาวใส่พริกสดหอมแดง หรอย....

[กิมหยง]

อ๋อ ที่เขาทำปลาเค็ม ที่ผ่าหลังหิดหนึ่งหรือเปล่าท่าน

ที่ว่าเค็มได้แรงอก งั้น

[บ่าวเคว็จ]

ทำร้า เขาตั้งให้ปลาพองก่อน แล้วใส่เกลือที่หลัง  หมักไว้สัก 4-5 วัน พอเหม็นได้ที่ เอาไปตากแดด จนความเหม็นหายความหอมเข้ามาแทน จากนั้นให้ปลาร้าพบกับน้ำมันที่ถูกไฟพอร้อน มีควันขึ้นในทะหน่อยๆ ทอด จนปลาออกจะเป็นสีเหลืองอ่อน ยกขึ้นให้เด็ดน้ำมันหรือให้มีน้ำมันสักหีด จากนั้นให้บีบส้มนาว พร้อมขวานหอมแดงบาง โรยหน้า โดยมีดีปลีสมลงไปหน่อยหน่อย กินหรอยได้แรง ครับผม

[หลากำนัน]

ทำร้า เขาตั้งให้ปลาพองก่อน แล้วใส่เกลือที่หลัง  หมักไว้สัก 4-5 วัน พอเหม็นได้ที่ เอาไปตากแดด จนความเหม็นหายความหอมเข้ามาแทน จากนั้นให้ปลาร้าพบกับน้ำมันที่ถูกไฟพอร้อน มีควันขึ้นในทะหน่อยๆ ทอด จนปลาออกจะเป็นสีเหลืองอ่อน ยกขึ้นให้เด็ดน้ำมันหรือให้มีน้ำมันสักหีด จากนั้นให้บีบส้มนาว พร้อมขวานหอมแดงบาง โรยหน้า โดยมีดีปลีสมลงไปหน่อยหน่อย กินหรอยได้แรง ครับผม

...เห็นภาพเเหลงซะน้ำลายย้อยเลย

[J-Dai]

ปลา"เหล๋า" หรือ ปลากุเลา แกงส้มอร่อยมาก ทำปลาเค็มแบบทำร้า บีบมะนาวใส่พริกสดหอมแดง หรอย....

น้ำลายไหลเลย