ข่าว:

ทดลองใช้งานบอร์ดตะลุง ที่อยู่ในขั้นตอนการกู้คืนข้อมูล เบื้องต้นมีแต่กระทู้ (ข้อความ) กำลังกู้รูปภาพ ไฟล์แนบต่าง ๆ คาดว่าจะทยอยสมบูรณ์ภายในไม่ช้า

Main Menu

สธ.สงขลา แถลงข่าวการจัดงาน “มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน”

เริ่มโดย ทีมงานบ้านเรา, 16:11 น. 03 มิ.ย 57

ทีมงานบ้านเรา

ที่มา : สวท.สงขลา
ผู้สื่อข่าว : สุธิดา พฤกษ์อุดม

สธ.สงขลา แถลงข่าวการจัดงาน " มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน " ( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN ) มุ่งพัฒนาสถานที่ปรุงและจำหน่ายอาหารตามเกณฑ์มาตรฐานฮาลาล รองรับ AEC

ที่ โรงแรมหรรษา เจ.บี. อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา นายดลเดช พัฒนรัฐ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา พร้อมด้วย นพ.ศิริชัย ลีวรรณนภาใส นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสงขลา นายสักการียา บิลแสละ ประธานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสงขลา และ นางสุชาดา สตามิน ผู้แทนผู้ประกอบการฮาลาล ร่วมกันแถลงข่าวการจัดงาน " มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน " ( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN ) โดยมีผู้สื่อมวลชนทุกแขนงเข้าร่วมงานโดยพร้อมเพรียงกัน สำหรับงาน " มหกรรมอาหารฮาลาล ครัวไทยสู่อาเซียน( Halal Food Festival : Thai Cuisine to ASEAN) กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20 – 29 มิถุนายน 2557 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา

ตามวิสัยทัศน์ของกลุ่มจังหวัดภาคใต้ชายแดนในการเป็น "ศูนย์กลางการพัฒนายางพารา ฮาลาล และการท่องเที่ยวสู่อาเซียน" เป็นความร่วมมือของหลายหน่วยงาน ประกอบด้วย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา , ปัตตานี , ยะลา , นราธิวาส , สตูล , ศูนย์อนามัยที่ 12 ยะลา และสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาสถานที่ปรุงประกอบและจำหน่ายอาหาร ซึ่งประกอบด้วย ร้านอาหาร แผงลอย ห้องครัวของโรงแรม ตลอดถึงโรงครัวของโรงพยาบาลในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข ให้ผ่านการรับรองมาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย และเกณฑ์มาตรฐานฮาลาล ตลอดจนพัฒนาบุคลากรในภาคบริการ ให้มีศักยภาพด้านการประกอบอาหารให้ได้ตามมาตรฐานดังกล่าว

ในการดำเนินการที่สำคัญตามโครงการดังกล่าว ได้แก่ การกำหนดหลักเกณฑ์และมาตรฐานฮาลาลที่ชัดเจน เพื่อให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล, จัดทำแนวทางการขอรับรองที่ง่ายและสะดวกต่อการปฏิบัติและเข้าถึง , พัฒนาศักยภาพบุคลากรในภาคธุรกิจด้านบริการและอาหาร ให้มีความรู้ด้านมาตรฐานฮาลาล , พัฒนาร้านอาหาร แผงลอย โรงแรม โรงพยาบาล ให้ผ่านเกณฑ์มาตรฐานฮาลาล , สนับสนุนให้มีการใช้ตราสัญลักษณ์ และการประชาสัมพันธ์แก่กลุ่มผู้ประกอบการอาหาร ,โรงครัวของโรงแรม และโรงพยาบาล รวมทั้งประชาสัมพันธ์โครงการในภูมิภาคในประเทศ และในภูมิภาคอาเซียน กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การจัดนิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับ "เส้นทางสู่ฮาลาล" ของกลุ่มโรงพยาบาล/ โรงแรม/ ร้านอาหาร ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานฮาลาล ,

"ขั้นตอนการขอรับรองมาตรฐานฮาลาล" โดยสำนักงานคณะกรรมการอิสลามกลาง 5 จังหวัดชายแดนใต้ , " มาตรฐานสู่สถานที่ปรุงประกอบและจำหน่ายอาหารฮาลาล" โดย ศูนย์อนามัยที่12 ยะลา , โมเดลรถเข็นฮาลาล สำหรับอาหาร 3 ประเภท ได้แก่ เครื่องดื่ม อาหารคาว และอาหารหวาน ที่ผ่านการแข่งขันออกแบบ ประจำปีงบประมาณ 2557 การจำหน่ายอาหารสด ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล / อาหารปรุง จากสถานประกอบการที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล / อาหารแปรรูปที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล/OTOP การแสดง เล่นเกมส์ การสาธิตด้านอาหาร พิธีมอบป้ายรับรองมาตรฐานฮาลาล,ประกาศรับรองมาตรฐานฝีมือแรงงาน,รางวัลโมเดลต่างๆ และการแลกเปลี่ยนเรียนรู้การดำเนินงานโครงการส่งเสริมและพัฒนาบริการฮาลาลในพื้นที่กลุ่มภาคใต้ชายแดน

ซึ่งคาดว่าจะทำให้ผู้ประกอบการฮาลาล ทั้งธุรกิจบริการ ธุรกิจด้านอาหาร สถานบริการเพื่อสุขภาพ ได้เห็นถึงประโยชน์และความคุ้มค่าของการพัฒนามาตรฐานการให้บริการฮาลาล ส่งผลให้พื้นที่กลุ่มจังหวัดและใกล้เคียงเกิดการแข่งขันเพื่อการพัฒนาให้เป็นที่เชื่อถือและวางใจแก่ลูกค้าในภูมิภาคต่อไป
สนับสนุนการขับเคลื่อนโดย
- ฮอนด้าพิธานพาณิชย์-อริยะมอเตอร์ www.phithan.co.th/hondaphithan
- ปาล์มสปริงส์ & ซิตี้รีสอร์ท บ้านและคอนโดคุณภาพจากเครืองศุภาลัย www.hatyainakarin.com
- ธีระการช่าง หาดใหญ่ (เยื้องบิ๊กซีคลองแห) โทร 086-4910345 www.facebook.com/teerakarnchanghy
- เอนกการช่าง ผู้นำการพัฒนาเครื่องจักรกลเกษตร โทร 081-7382622 www.an-anek.com/contact.php
รีวิวธุรกิจ เกาะติดบ้านเมือง ร้อยเรื่องท้องถิ่น TLP 0897384215