กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

ศูนย์ข่าวบ้านเรา-.จังหวัดสงขลาขับเคลื่อนแผนยุทธศาสตร์ระบบอาหาร เน้นให้ประชาชนสามารถพึ่งตนเองได้ สร้างคุณภาพมาตรฐานของระบบอาหาร  ทั้งด้านความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัย และโภชนาการที่สมวัย

[attach=1]

วันนี้ (8 มกราคม 2558) จังหวัดสงขลาร่วมกับสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ และเครือข่ายบูรณาการอาหารจังหวัดสงขลา จัดประชุมพิจารณา (ร่าง) แผนยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลา โดยมี นายอนุชิต ตระกูลมุทุตา รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา เป็นประธานเปิดงาน และมี ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ สถาบันการจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นผู้บรรยายภาพรวมของงาน ณ ห้องประชุมชั้น 14 การจัดการระบบสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่

นายอนุชิต ตระกูลมุทุตา ได้กล่าวว่า จังหวัดสงขลาได้จัดทำแผนยุทธศาสตร์และมอบหมายให้หน่วยงานต่างๆในจังหวัดดำเนินการตามแผนคือ 1 เรื่องการพัฒนาภาคการเกษตร อุตสาหกรรม การค้า ลงทุน การท่องเที่ยวและบริการ เพื่อสร้างความเติบโตด้านเศรษฐกิจอย่างมีเสถียรภาพ ,  2.พัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชน บนฐานวัฒนธรรมหลากหลาย 3.การอนุรักษ์และฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมเพื่อเป็นฐานการพัฒนาอย่างยั่งยืน ภายใต้ยุทธศาสตร์ของจังหวัดสงขลา

จากการทำงานภายใต้ยุทธศาสตร์ของจังหวัดสงขลาดังกล่าว มีการเชื่อมโยง กับภาควิชาการ ภาคประชาชน และการที่สำนักงาน กองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้สนับสนุนการทำงาน นับว่าเป็นแรงหนุนเสริมให้จังหวัดสงขลา เกิดการบูรณาการการจัดการความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัยและโภชนาการที่สมวัย ให้เกิดขึ้นทั้งจากภาครัฐ ภาคเอกชน ภาควิชาการ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และภาคประชาชน  ทางจังหวัดสงขลาจึงได้แต่งตั้งคณะทำงานยกร่างยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลาขึ้น  เพื่อให้เกิดการขับเคลื่อน การดำเนินงานยุทธศาสตร์ ระบบอาหารจังหวัดสงขลา ทั้งด้านความมั่นคงทางอาหาร อาหารปลอดภัย  โภชนาการที่สมวัย และด้านการบริหารจัดการ

[attach=6]
ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ

ผศ.ดร.พงค์เทพ สุธีรวุฒิ เปิดเผยถึง สถานการณ์ด้านอาหารของจังหวัดสงขลา ว่า พื้นที่ผลิตอาหารในจังหวัดสงขลาลดลงอย่างต่อเนื่อง สาเหตุจากการเปลี่ยนวิธีการผลิตแบบเชิงเดี่ยว และการถูกภาวะคุกคามจากโครงการต่างๆ ทำให้ประชาชนไม่สามารถพึ่งพาตัวเองได้ และ อาหารแต่ละประเภทมีการปนเปื้อนสารเคมี สิ่งแปลกปลอมมากขึ้น ส่งผลต่อมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค

ทั้งนี้ก็ยังมีการเกิดปัญหาขาดสารอาหาร เด็กเตี้ย ผอม และ ซีด ส่งผลให้เด็กไอคิวต่ำ และปัญหาโรคอ้วน โรคเรื้อรัง สาเหตุจากการได้รับโภชนการที่ไม่เหมาะสม  และเรื่องวัฒนธรรม ภูมิปัญญา ทางด้านอาหารพื้นบ้านและสมุนไพร ถูกทดแทนโดยระบบตะวันตก ห่วงอนาคตอาจจะสูญหาย

ซึ่งจุดมุ่งหมายของการจัดประชุม(ร่าง) แผนยุทธศาสตร์ระบบอาหารจังหวัดสงขลาในวันนี้ก็เพื่อสรุปรวมรวมความคิดเห็นที่จะทำให้ประชาชนสามารถพึ่งตนเองในการมีแหล่งอาหารที่เพียงพอ มีอาหารที่มีคุณภาพมาตรฐาน ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะกับวัย..