กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

ร้านอาหารมีทั้งถูกปากและไม่ถูกใจคละเคล้ากันไป คนขายเขาพยายามทำให้ลูกค้าชอบมากที่สุด แต่ยังไงก็ยังมีประเภทเอาใจยากหลงเหลืออยู่บ้าง คนที่ชอบวิจารณ์รวมๆว่า"ไม่อร่อย"ถือว่าไม่แฟร์ ควรจะแยกแยะว่าเพราะอะไร1234 คนฟังจะได้รับข้อมูลที่ชัดเจน เช่น
ร้านนี้อร่อยดีแต่แพงมาก
ร้านนี้ถ้วยชามเลอะเทอะน่าจะดูและให้ดีกว่านี้
ร้านนี้อาหารติดมันไปหน่อย
ร้านนั้นคนขายชอบสูบบุหรี่
ร้านเปิดใหม่ของเขาดีพร้อม เสียนิดนึงหาที่จอดรถยาก
ไม่ใช่ไปตีความแบบคลุมหมดว่า"ไม่ดี ไม่ควรไปกิน"แต่ไม่แจงเหตุผล อะไรทำนองนี้ คนที่ไปทีหลังฟังแล้วจะได้แยกแยะถูกว่า ข้อดีข้อเสียมีมากน้อยแค่ไหน?คนขายได้ยินแล้วจะได้ปรับปรุงให้ดีขึ้น เป็นประโยชน์ทั้ง2ฝ่าย

 

ครับ เห็นด้วยทุกข้อครับ!

แบบนั้นต้องบอกด้วยว่าความเห็นส่วนตัวครับ

ขนาดนักชิมยังใช้ความเห็นส่วนตัวตัดสินเลย

เห็นด้วยครับสำหรับข้อคิดเห็นของ"นายหัวเก่า" เป็นกลาง ๆ ดีครับ ผมยอมรับความเป็นจริงทุกร้านตั้งใจทำให้อร่อย ๆ ทุก ๆ ร้าน หากความรู้สึกคนทาน ก็แล้วแต่จะคิด กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็ทำเอง กินคนเดียว สำหรับผมไม่เวลาทำกินซื้อกินดีที่สุด แต่ชอบทุกร้าน ที่สมาชิก/ผู้แนะนำ นำมาลงในแวป กิมหยง ดีที่สุดทุกร้านครับ

  ทุกร้านพยายามทำอย่างดีที่สุดเพื่ออยู่ได้นานๆ ความผิดพลาดย่อมมีบ้าง ร้านที่ดีต้องรับฟังคำติชม(ติเพื่อก่อ) ลูกค้าที่ดีต้องติ-ชมด้วยความเป็นธรรม
ยกเว้น..ร้านค้าย่านที่นัำำกท่องเี่ที่ยวไปเยอะๆ อันนั้นต้องระวัง จ้องจะฟันให้หัวแบะเลือดอาบกลับบ้าน

ขอดันครับ

อ้างจาก: นายหัวเก่า เมื่อ 12:25 น.  09 ธ.ค 54
ร้านอาหารมีทั้งถูกปากและไม่ถูกใจคละเคล้ากันไป คนขายเขาพยายามทำให้ลูกค้าชอบมากที่สุด แต่ยังไงก็ยังมีประเภทเอาใจยากหลงเหลืออยู่บ้าง คนที่ชอบวิจารณ์รวมๆว่า"ไม่อร่อย"ถือว่าไม่แฟร์ ควรจะแยกแยะว่าเพราะอะไร1234 คนฟังจะได้รับข้อมูลที่ชัดเจน เช่น
ร้านนี้อร่อยดีแต่แพงมาก
ร้านนี้ถ้วยชามเลอะเทอะน่าจะดูและให้ดีกว่านี้
ร้านนี้อาหารติดมันไปหน่อย
ร้านนั้นคนขายชอบสูบบุหรี่
ร้านเปิดใหม่ของเขาดีพร้อม เสียนิดนึงหาที่จอดรถยาก
ไม่ใช่ไปตีความแบบคลุมหมดว่า"ไม่ดี ไม่ควรไปกิน"แต่ไม่แจงเหตุผล อะไรทำนองนี้ คนที่ไปทีหลังฟังแล้วจะได้แยกแยะถูกว่า ข้อดีข้อเสียมีมากน้อยแค่ไหน?คนขายได้ยินแล้วจะได้ปรับปรุงให้ดีขึ้น เป็นประโยชน์ทั้ง2ฝ่าย

ชัดเจนเลย นายหัว

  เห็นด้วยอย่างยิ่งครับ
ผมเป็นคนนึงที่ชอบเข้ามาในหมวดแหลงเรื่องของกิน มาหาร้านที่เพื่อนสมาชิกแนะนำ และมีคอมเม้นบ้างในบางร้าน
บางคนมักวิจารณ์แบบ เหมารวมและใช้ความรู้สึกของตัวเองมากเกินไปจริงๆ บางข้อความนี้อ่านแล้วท้อใจแทนคนขายกันเลย

ก็ขอร่วมสนับสนุนการวิจารณ์แบบเป็นกลางและมีเหตุผลครับ ยังไงเรื่องรสชาติการถูกปากแต่ละคนก็ไม่เหมือนกันอยู่แล้ว
แต่อย่าใช้ความรู้สึกของตัวเองมาตัดสินและบอกว่าอร่อยไม่อร่อยเลยครับ อย่างหัวข้อเรื่อง ข้าวหมูแดงยี่ห้อไหนอร่อย นี้ก็เป็นตัวอย่างได้เลย เพราะข้าวหมูแดงแต่ละเจ้าก็รสชาติต่างกัน และแต่และร้านก็มีลูกค้าประจำอยู่แล้ว ดังนั้นจะตัดสินว่าเจ้าไหนอร่อยกว่ากันก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน คอมเม้นกันแบบกลางๆดังที่ ท่านนายหัว ว่าไว้ก็คงดีที่สุดครับ 

 

เห็นด้วยนะ ส่วนตัวรับได้กับคำติ คำแนะนำที่ไม่ได้มาจากอคติ หรือ ผลประโยชน์
เราจะได้เอากลับไปแก้ไขให้ดีสำหรับลูกค้า

ตกลงเอาตามนั้น

ยังไงก็ควรเลือกร้านที่พอไปได้ อย่าซกมกเกิน อย่าแพงเกิน พอกินได้ ราคากลางๆแพงไม่ว่าถ้าใช้ของดี(จริง)

ชมได้ ชมเลยครับ แต่ตินี่ต้องระมัดระวังในการใช้ถ้อยคำนิดนึงนะครับ สงสารร้านเค้าครับ ร้านทุกร้านต้องการลูกค้า ต้องการกำไร เราเป็นลูกค้าก็เลือกที่จะกินได้ แต่การวิจารณ์เสียหาย มีผลต่อร้านของเค้านะครับ สู้เราไม่พูดถึงดีกว่า คุยกันแต่ร้านหรอยๆ แฮปปี้ทุกฝ่ายครับ

การที่จะติ และชม มันเป็นดาบสองคมนั่นแหละ

ชมก็ทำให้คนขายดีใจ ติไปคนขายก็ไม่พอใจ เพียงให้พูดความจริง

ไม่ดีจะให้บอกว่าดีอย่างไรได้ ใช่ไหม๊ล๊ะ ?

ก็คือ คนขายต้องยอมรับความจริงด้วย ถ้าจะให้ชมอย่างเดียวก็จะไม่สมดุลยน่ะ

ใครไม่ดีก็ควรติไปเลย คนทำจะได้นำไปแก้ไข ถ้าไม่ติกันตรงๆคนขายก็ไม่รู้ฝีมือตัวเองก็ได้

เห็นคนยังกินกันได้ก็เลยไม่ได้มีการปรับปรุง อีกอย่างที่ผมเกลียดที่สุดก็คือ การไม่ติดราคา

จะถูกจะแพงไม่ว่ากันอยู่แล้ว ถ้าเราเห็นราคาแล้วก็ยังต้องการสั่งอีก แต่ชนิดไม่ติดราคาหรือติดราคา

อย่างเช่นเราเข้าไปสั่งก๊วยเตี๋ยวหนึงถ้วย หรือข้าวหมูแดงหนึ่งจาน พอเรากินเสร็จดันคิดราคาเราเป็นพิเศษไป

ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 40 บาท ทั้งๆที่เราไม่ได้สั่งพิเศษแต่เขากลับคิดเราเป็นราคาพิเศษหน้าตาเฉย

แถมบางครั้งทำหน้าตาดุกับเราอีกด้วย แบบว่า แบบว่า เรานี้ขี้เหนียวไม่เข้าท่าทั้งที่เราไม่ได้ต้องการพิเศษสักกะหน่อย

เรื่องของความยุติธรรมในการขายอาหารหรือที่เรียกว่าขายอาหารธรรมดานี้ เมืองไทยไม่ค่อยยุติธรรมเท่าไหร่ ?

เชื่อเหลือเกิน หลายคนคงเจอแบบนี้และก็คงเอือมแต่ก็ไม่รู้จะทำอย่างไร นอกจากจำใจจ่ายเขาไปแบบงง งง เซ็ง

จะมีใครทำให้เหตุการณ์แบบนี้หมดไปไหม๊ ทั้งที่ร้านที่ดีๆก็มีมาก แต่ก็ยังมีร้านที่ตั้งใจเอาเปรียบลูกค้าอยู่ตลอดเวลา

น่ารังเกียจมาก ถึงมากที่สุด ผมจะไม่เข้าร้านนั้นอีกเลยที่เจอแบบนี้ แม้จะอร่อยสุดๆ ก็ไม่เอา นิสสัยไม่ดีแบบนี้