กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์   31 มกราคม 2555 20:13 น.   

[attach=1]
ข้าวราดผัดกระเพราไก่จะถูกควบคุมราคาขายไม่เกินจานละ 25 บาท
   
ASTVผู้จัดการรายวัน- กระทรวงพาณิชย์เล็งคุมราคาอาหารจานด่วน ข้าวราดกระเพราหมู ไก่ ชง"บุญทรง" เคาะเริ่มใช้กลาง ก.พ.นี้ บี้ตลาดสด ร้านริมทาง ขายไม่เกินจานละ 25 บาท ส่วนออฟฟิศ โมเดิร์นเทรด ไม่เกินจานละ 30 บาท แก้ปัญหาราคาพุ่ง แนะจับตาทำได้จริงหรือไม่
       
       วันที่ 31 ม.ค.นางผุสดี กำปั่นทอง รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมฯ จะเสนอแผนกำหนดราคาแนะนำอาหารจานด่วนทั่วประเทศให้นายบุญทรง เตริยาภิรมย์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ พิจารณา หากเห็นชอบจะสามารถออกราคาแนะนำได้ภายในกลางเดือน ก.พ.นี้ เพื่อให้อาหารจานด่วนในท้องตลาดจำหน่ายในราคาแนะนำตามที่กรมฯ ได้ศึกษาไว้ โดยเบื้องต้นจะกำหนดราคาแนะนำประมาณ 10 เมนู เช่น ข้าวกระเพราะหมู ข้าวกระเพราไก่ ข้าวราดไข่พะโล้ ในราคาไม่เกินจานละ 25 บาท ส่วนข้าวราดไข่เจียวกำหนดจำหน่ายไม่เกินจานละ 15 บาท และจะมีการกำหนดสัดส่วนของข้าวและกับข้าวไว้ด้วย เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาการลดปริมาณตามมา เพราะต้องการให้ประชาชนอิ่มท้องได้ในราคาแนะนำที่กำหนด
       
          การออกราคาแนะนำดังกล่าว จะแบ่งการดูแลออกเป็น 3 กลุ่ม คือ กลุ่มร้านอาหารที่ขายในตลาดสดและร้านค้าข้างทาง โดยกลุ่มนี้ควรจำหน่ายได้ตามราคาแนะนำที่กำหนดออกมา กลุ่มออฟฟิศ สำนักงาน จะเข้าไปตรวจสอบว่าร้านอาหารที่อยู่ในสำนักงานต่างๆ เป็นการบริหารจัดการร้านแบบสวัสดิการหรือแบบเอกชนบริหารจัดการ หากเป็นแบบสวัสดิการจะให้จำหน่ายในราคาแนะนำ ส่วนแบบเอกชนบริหาร อาจต้องเสียค่าเช่าพื้นที่สูง จะให้บวกราคาเพิ่มได้เมนูละ 5 บาท หรือไม่เกินจานละ 30 บาท ส่วนกลุ่มสุดท้าย คือ ศูนย์อาหารในห้างค้าปลีก (โมเดิร์นเทรด) กลุ่มนี้มีค่าเช่าพื้นที่สูงให้บวกราคาเพิ่มจากราคาแนะนำ 5 บาท หรือจำหน่ายไม่เกินจานละ 30 บาท เช่นกัน
       
          อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าจะไม่กระทบกับผู้ประกอบการอาหารจานด่วน เพราะการกำหนดราคาแนะนำ ไม่ได้ทำทุกเมนู แต่เลือกบางเมนูที่เห็นสมควรแล้วว่าต้นทุนบวกกำไรสามารถจำหน่ายในราคานี้ได้ ซึ่งก่อนที่จะมีการประกาศราคาแนะนำ กรมฯ จะลงไปสำรวจการจำหน่ายอาหารสำเร็จรูปในพื้นที่มีปัญหา หรือได้รับการร้องเรียนว่าจำหน่ายในราคาแพง หลังจากนั้นจะนำราคาแนะนำไปขอความร่วมมือให้ดำเนินการตาม หากยังจำหน่ายแพงกว่าราคาแนะนำ จะมีการใช้มาตรการทางกฎหมายเข้าไปจัดการต่อไป
       
          สำหรับความคืบหน้าการจัดทำโครงการรถเข็นธงฟ้า เพื่อแทรกแซงราคาอาหารจานด่วนในท้องตลาด วันที่ 1 ก.พ. จะมีการทดลองเปิดรถเข็นธงฟ้า 2 จุด ที่กระทรวงพาณิชย์ โดยข้าวราดกับข้าว 1 อย่าง จำหน่ายในราคาจานละ 20 บาท ข้าวราดกับข้าว 2 อย่าง 25 บาท หากประสบความสำเร็จ จะขยายจุดบริการรถเข็นธงฟ้าเพิ่มเติมอีก จากปัจจุบันที่มีรถเข็นธงฟ้าให้บริการทั่วประเทศทั้งหมด 130 คัน จะเพิ่มเป็น 1,000 คัน ในอนาคต
       
          รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ แจ้งว่า สาเหตุที่กรมการค้าภายในต้องเร่งออกประกาศราคาแนะนำอาหารจานด่วน เนื่องจากได้รับการร้องเรียนจากประชาชนว่าราคาอาหารจานด่วนในท้องตลาด โดยเฉพาะในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล ได้มีการปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุดจำหน่ายในราคาจานละ 35-40 บาท ตั้งแต่ช่วงที่เกิดสถานการณ์น้ำท่วม และแม้ว่าปัจจุบันนี้ สถานการณ์วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร จะคลี่คลายลง ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ ไข่ไก่ และน้ำมันพืช ราคาปรับลดลง แต่ราคาอาหารจานด่วนกลับไม่ยอมปรับลดลงตาม จึงต้องเร่งออกมาตรการในการดูแลประชาชน ซึ่งเป็นนโยบายที่นายบุญทรงต้องการแก้ไขปัญหาอยางเร่งด่วน
       
          อย่างไรก็ตาม มีการตั้งข้อสังเกตว่า การประกาศราคาแนะนำดังกล่าว จะทำได้จริงหรือไม่ เพราะเป็นเพียงแค่การประกาศแนะนำ ไม่ได้บังคับใช้ ซึ่งพ่อค้าแม่ค้าจะไม่ปฏิบัติตามก็ได้

ทำยาก...

  ยากมาก ต้นทุนแพง ที่ผมทำงาน ข้าวกระเพราะไม่ใส่ไข่ ปาเข้าไป 35แล้ว หากมีไข่บวก 5ถึง7บาท 

25 บาท ข้าวลดปริมาณลง หมูลดปริมาณลง แต่กินไม่ิิอิ่ม ทำได้แน่ หรือไม่ก็ ไปลดราคาข้าวสาร ราึคาเนื้อหมู ราคาใข่และวัตถุดิบลงให้ต้นทุนต่ำลง แล้วค่อยมากำหนดราคากันจะดีกว่านะ สรุปทำได้ยากครับ แต่ถึงทำได้ ก็จะมีปัญหากับ ข้าวเครื่องแกง ข้าวผัดพริก ข้าวผัด ฯลฯ อีกหล่าวแล 55555

ไม่มีทางทำได้     ถ้าจะบังคับใช้จริงๆ  ไปจับเอาเถอะ  รับรองว่าแทบทุกร้านขายเกินหมด   

ถ้าบังคับใช้อย่างเข้มงวด    พวกพ่อค้าแม่ค้าก็คงทำให้เหลือจานกระจิ๊ดเดียว   แบบนั้นก็ไม่มีประโยชน์

ทำได้จริงป่ะเนี่ย หรือว่า 25 บาทจริงแต่จานเดียวไม่อิ่ม                                                   

  ทำแบบนี้แก้ปัญหาปลายทาง ต้องแก้ต้นทาง ทำไม่ได้หรอก ยากส์

ข้าวไข่เจียวให้ขาย15บาท ได้เหมือนกัน
ก็ไข่เจียว 1 ซีก ข้าวครึ่งช้อน

 
เห็นด้วยอย่างแรงเราเป็นอีกคนหนึ่งที่ฝากท้องมื้อเย็นกับร้านอาหารตามสั่งกินเจ้าไหนๆๆก็ขายจานละ35บาทไข่ดาว10 ทำงานวันหนึ่งหมดกับค่ากินเซงเลย

ทำไมไม่ลดราคาวัตถุดิบก่อนล่ะครับ                               

ผมเห็นเช้าเค้าก้อขายนะ ข้าวราดกระเพราะ แค่15บาง
ขอบอกไว้เลย ข้าวเข็งยังกะกรวดทราย  เนื้อหมูเนื้อไก่เป็นผงซะ อมก้อละลายในปากแล้วคับท่าน
ใบกระเพรานี่ ยังช่วยไว้บ้าง ว่าแต่แน่ใจว่าใบกระเพราะนะ หวังว่าไม่ได้แต่งกลิ่นเลียนแบบสีเอานะ
บ่นให้ฟังพอขำคับ....เรื่องจิงที่หาซื้อมาทานได้ตามท้องตลาดตอนเช้าในหาดใหญ่

ใครมีรูปเอามาประชันแข่งกันเลยคับ ข้าวราดกระเพรา 15 - 25  บาทของใครน่ากินกว่ากัน