กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

   แม้ว่ารสชาติเข้มข้นของกาแฟสดจะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ทำให้ผู้คนมากมายหลงใหลในรสชาติของเครื่องดื่มประเภทนี้ แต่เชื่อว่ามีคอกาแฟอีกไม่น้อยที่ไม่ต้องการดื่มกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นมากเกินไป โดยต้องการความหวานละมุนที่เข้ามาผสมผสานกันอย่างลงตัว นั่นจึงทำให้กาแฟสูตรนมอย่าง " ลาเต้ " และ " คาปูชิโน่ " กลายเป็นเมนูเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงไม่แพ้กาแฟดำสูตรคลาสสิกเลยทีเดียว




   ใครที่มีเครื่องชงกาแฟแบบอัตโนมัติอยู่ที่บ้านและอยากชงกาแฟสูตรนมทั้ง 2 เมนูนี้ดื่มเองก็จะพบว่าวิธีการนั้นไม่ได้ยุ่งยากซับซ้อนและยังจะได้รสชาติของกาแฟนมแบบจัดเต็มเหมือนได้นั่งจิบในร้านกาแฟชั้นนำเลยทีเดียว โดย 2 สูตรชง กาแฟสด แก้วโปรดนั้นมีวัตถุดิบ อุปกรณ์และขั้นตอนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้

ลาเต้ (Coffee Latte) เป็นกาแฟนมสูตรคลาสสิกที่ได้รสชาติกลมกลืนระหว่างความเข้มข้นของกาแฟดำกับความหวานมันนุ่มละมุนของนมสดที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว สำหรับกาแฟสูตรนี้นอกจากมี เครื่องทำกาแฟ อัตโนมัติแล้วยังต้องมีกาแฟคั่วบดหรือ แคปซูลกาแฟ โดยเลือกเป็นรสชาติ Fortissio Lungo หรือ Vivalto Lungo ก็ได้ พร้อมกับนมสดปริมาณ 220 มล. / 7.5 ออนซ์ ขั้นตอนการชงกาแฟสูตรนี้เริ่มต้นจากการนำ Capsule กาแฟลุงโก 110 มล. / 4 ออนซ์ ใส่ในเครื่องชงกาแฟแล้วกดปุ่มให้เครื่องทำงาน เมื่อได้กาแฟดำเรียบร้อยก็เริ่มตีฟองนมโดยใช้ เครื่อง ตีฟองนม Nespresso รุ่น Aeroccino หรือจะใช้หัวฉีดไอน้ำที่อยู่ในเครื่องชงกาแฟมาตีฟองนมก็ได้ เมื่อได้ฟองนมเรียบร้อยก็เทใส่ในแก้วกาแฟร้อนพร้อมแต่งหน้าเพิ่มความสวยงามอีกนิดด้วยฟองนมบาง ๆ เพียงเท่านี้ก็จะได้ Latte เข้มข้นหวานมันพร้อมเสิร์ฟได้ทันที
มายด์ คาปูชิโน่ (Mild Cappuccino) เป็นอีกสูตรกาแฟนมที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายเพราะความลงตัวของฟองนมนุ่มละมุนกับความเข้มข้นของกาแฟสดในสไตล์ Espresso กาแฟคั่วบดที่ใช้สำหรับกาแฟนมสูตรนี้ในกรณีที่เป็น แคปซูลกาแฟ Nespresso ขอแนะนำให้เลือกรสชาติ "Chiaro" พร้อมนมสดเย็นและ เครื่องตีฟองนม หรือหากเป็นเครื่องชงกาแฟรุ่นที่มีหัวฉีดไอน้ำก็สามารถใช้หัวฉีดได้เลย ส่วนขั้นตอนการชงกาแฟสูตรนี้เริ่มต้นจากการนำนมเย็นในปริมาณ 60 มิลลิลิตร ไปทำให้เป็นฟองนมเตรียมไว้ก่อนระหว่างนั้นก็นำ Capsule กาแฟใส่ในเครื่องเพื่อชงกาแฟดำใส่ในแก้วให้ได้ปริมาณ 25 มิลลิลิตร หลังจากนั้นก็เทฟองนมลงในแก้วกาแฟ ซึ่งถึงขั้นตอนนี้รสชาติที่เข้มข้นของกาแฟดำก็จะผสมผสานกับความหวานมันของนมสดพร้อมฟองนมนุ่มกลายเป็นกาแฟ Mild Cappuccino ได้ในเวลาอันรวดเร็ว
สำหรับ 2 สูตรชงกาแฟ นมที่แนะนำนี้คอกาแฟสามารถเติมน้ำตาลหรือไซรัปเพื่อเพิ่มความหวานได้ตามความชอบ แต่ผู้ที่ไม่ต้องการรสชาติที่หวานเกินไปหรือต้องการความหวานละมุนเล็กน้อยเพื่อตัดกับความขมของรสชาติกาแฟนั้นก็สามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเติมความหวาน เนื่องจากนมสดที่ผสมผสานอยู่ในกาแฟทั้งสองสูตรนี้ให้ความหวานที่ลงตัวอยู่แล้วจึงสามารถลิ้มรสชาติที่นุ่มละมุนกลมกล่อมได้โดยไม่ต้องเติมความหวานเพิ่มอีกเลย
   ลองนำ 2 สูตรกาแฟนมนี้ไปชงดื่มในครอบครัวหรือชงต้อนรับแขกเหรื่อผู้มาเยือนก็จะได้ความสดชื่นแบบง่าย ๆ ภายในบ้านหรือในสำนักงานโดยไม่ต้องสั่งหรือออกไปซื้อกาแฟตามร้านอีกเลย