กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

ร้านข้าวแกง ป้าแก้ว  เรียกได้ว่า เป็นร้านข้าวแกงที่มีชื่อเสียง และคนรู้จัก มากพอสมควรในหาดใหญ่   เป็นคนนึงคะ ที่ไปทานเป็นประจำ

แต่ ....  มีเหตุการณ์ บางอย่างเกิดขึ้น ทำให้ ตอนนี้  เลิกทานไปแล้ว

......  ไปสั่ง หมูทอดกับแกงส้มค่ะ  เราก็มองว่าหมูทอด เหลือน้อยแล้ว คงตักได้อีกไม่เกิน 2 จาน   อยุ่ๆ มีผู้ชายคนนึง มาถึงสั่งหมูทอด

       ทางร้าน ตักให้ ผู้ชายคนนั้นไปเลย  หมดค่ะ ไม่ต้องสืบ   อดกินไปตามระเบียบ  ไม่เคยทำให้ตามคิว

......  ก็ยัง ไปใช้บริการอีก ( 555+ สงสัยไม่เข็ดแฮะเรา)  ก็แบบว่าโดนเหมือนเดิม   แถมเวลาทอนเงินลูกค้า  ทำเหรียญบาท หล่นลงไป

       ในหม้อแกงที่อยู่ด้านหน้าอีก คนตักแกง ก็ทำเฉยๆ เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น   ( ไม่รู้หล่นลงไปกี่เหรียญแล้ว)


      ใครเคยไปใช้บริการ เข้ามา ติชม กันนะค่ะ  เผื่อเรา จะเปลี่ยนใจ กับไปใช้บริการ   ร้านป้าแก้ว  อีก

ร้านข้าวแกงป้าแก้วนี้อร่อยมากเหรอคะ? ขนาดทำแบบนี้แล้วยังอยากจะกลับไปใช้บริการอีก แล้วร้านมันอยู่แถวไหนเหรอคะ? ???

เคยไปทานข้าวแกงที่อยู่ตรงข้ามครูสมศรี (ถ้าจำชื่อไม่ผิด)

ที่อยู่เยื้อง ๆ กับ บริษัท 3BB ครับ
ดูดี รสชาติดีครับ

ส่วนตัวสนิทกับน้องชายเจ้าของร้าน(คนเก็บเงิน) แต่ก็เชื่อที่จขกท.เล่ามา อาจจะเจอพฤติกรรมของลูกจ้างหรือลูกสะไภ้ ผมเองก็เคยเห็นบางอย่างที่เลินเล่อ แต่ทั่วๆไปร้านนี้ยังน่าเข้าไปกินนะครับ คนชอบรสจัดก็กินได้ คนไม่ชอบรสจัดก็กินได้ เขาฉลาดที่ทำอาหารรส"กลางๆ" ใครๆก็กินได้ สะอาด กันเองและไม่แพง

ยังมีอีกร้าน ชื่อร้านก้ามปู อยู่เยื้องๆ คลินิกยิ้มยิงฟัน แถวสามสิบเมตร เป็นร้านลูกชายแก แต่ร้านข้าวแกงผมว่าหลายๆ ร้านน่ะที่สุขลักษณะไม่ค่อยผ่าน ทั้งทางมารยาท และความสะอาด อย่างแรก มารยาท พวกที่สนิทหรือรู้จักจะด้วยลูกค้าประจำหรือส่วนตัวก็ตาม พวกนี้จะทำตัวอภิสิทธิ์ชน มาหลังได้ก่อน ครั้งหนึ่งร้านข้าวแกงพัทลุง แถวศุภสารฯ ผมรอกับเพื่อน 5-6 คิว รอนานแล้วจะชี้แกง มีสาวๆ 4-5 คน มาจากไหนไม่รู้ สั่งแล้วเค้าก็ตักให้ก่อนเลย ผมกับเพื่อน มองหน้ากันแล้วกลับ ไปกินร้านตรงข้ามเลย อย่างที่สอง เกิดจากพวกอภิสิทธิ์ชนอีกนี่แหละ โดยเฉพาะผู้หญิง (ผมขอโทษน่ะครับ ที่ต้องกล่าวถึงผู้หญิง แต่ขอย้ำว่าบางคน และโดยเฉพาะพวกอภิสิทธิ์ชนเท่านั้น) ตักแกงเอง ถ้าคนที่ระวังตัวเองหน่อยก็ดีไป แต่ผมเคยเห็นจะๆ แถว รพ.กรุงเทพ ถาดแกงวางเรียง 3 แถว เธอจะเอาแกงแถวสุดท้าย มันเลยต้องเอื้อม มือนึงถือจาน อีกมือตักแกง ผมที่ยาวสลวยมันก็ตกลงไปในถาดกาง แถวแรก คนที่มากินทีหลังเค้าจะรู้ไหมว่าเกิดไรขึ้นกับแกงถาดนั้นบ้าง

ร้านป้าแก้วไม่เคยทันเมนู พะแนงซักที อาหารหลายอย่างดี


ร้านข้างแกงอีกร้านคือ ร้านคูเต่าหลากหลายสาขา บรรยากาศดูสะอาด แต่แพงจริงๆ ตักมาแต่ละอย่าง นึกว่าไหว้เจ้าที่ แต่ก็ยังแวะไปทาน นานๆครั้งครับ

แล้วร้านข้าวแกงที่ท่านๆ เคยกินในหาดใหญ่  ร้านไหนหรอยสุดครับ   จะได้ไปชิมบ้าง

กินบ่อยค่ะ เพราะใกล้บ้าน รสชาติดีอ่า แต่บางอย่างแพงเกินเหตุ ติดใจหลายอย่าง เช่น หมึกตัวน้อยๆต้มหวาน(น้ำดำๆ) หากินที่อื่นไม่ค่อยได้แล้ว แต่ที่นี่มีให้กิน นานๆๆๆๆๆๆ ทีนึง แกงส้ม oK  ไม่ทำตามคิว แล้วแต่ความพอใจ บางวันแม่ค้าก็หน้าหงิกมหาหงิก >:(

กินบ่อยค่ะ เพราะใกล้บ้าน รสชาติดีอ่า แต่บางอย่างแพงเกินเหตุ ติดใจหลายอย่าง เช่น หมึกตัวน้อยๆต้มหวาน(น้ำดำๆ) หากินที่อื่นไม่ค่อยได้แล้ว แต่ที่นี่มีให้กิน นานๆๆๆๆๆๆ ทีนึง แกงส้ม oK  ไม่ทำตามคิว แล้วแต่ความพอใจ บางวันแม่ค้าก็หน้าหงิกมหาหงิก >:(

ทานทุกวันค่ะที่ รร. เพราะอยุ่ญว.
อร่อยดีสำหรับกำข้าวที่ รร.
แต่เคยลองไปทานที่ร้านแล้ว รู้สึกว่าแตกต่างกับที่ทานที่ รร.ค่ะ ปลาราดพริกแข็งมาก

สรุปว่าร้านป้าแก้วอยู่แถวไหน ที่หาดใหญ่มีคนชื่อแก้วขายข้าวแกงเป็นโหลๆ

อยู่ฝั่งซ้ายมือก่้อนถึงสนามมวยประมาณ50-60เมตร

ทำการย้ายกระทู้เสร็จสมบูรณ์แล้ว

ข้าวแกงป้าแก้วไปกินแล้ว รสชาติอร่อยดี
แต่ราคาไม่ไหวจริง ๆ ผักให้มาตลกมาก แตงสี่ชิ้นถั่วฝักยาวสามแท่งเล็ก ก็เข้าใจว่าของคงแพง
เมื่อไม่นานมานี้ไปกินสั่งข้าวราดแกงส้มกับไข่เจียว พอสั่งมาปลาชิ้นเล็กๆกับน้ำราดอีกนิดหน่อยจริงๆ
แต่โอเค ไม่เป็นไร เพราะอยากกินและหิว
ไข่เจียวหั่นชิ้นพอประมาน พอคิดเงิน ทั้งหมด 50 บาท
แต่ก็ยังไม่วายไปกินอีก เพราะที่ทำงานอยู่แถวนั้น
พอไปอีกครั้ง สั่งผัดวุ้นเส้นกับผัดเผ็ดลูกชิ้น ตกใจมากแทบจะวางไว้ตรงนั้น แต่เราเองก็ไม่กล้า
เพราะผัดวุ้นเส้นในจานได้น้อยมาก ๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ปริมาณเท่ากับตักด้วยสามช้อนโต๊ะแบบลวก ๆ
แล้วผัดเผ็ดลูกชิ้นแบบหั่นครึ่งถ้านับเป็นลูกก็ได้ประมาณ 3 ลูกไม่เกิน4ลูก โดนไปจานละ 40 เซ็งอารมณ์อย่างแรง

มาแชร์ประสบการณ์เฉย ๆ ไม่ได้มีเจตนาอื่นใด
แค่ไม่เข้าใจทำไมขายของแพงจัง แต่ที่ยังกินอยู่เพราะเป็นคนชอบกินข้าวราดแกงมาก
และที่ร้านป้าแก้วก็มีให้เลือกหลายอย่าง แต่ราคาเกินไปจริง ๆ
ใครแวะไปกินรอบหน้าแนะนำให้พกเงินไปเผื่อไว้บ้างนะครับ

                             " ไม่เคยไปกินข้าวร้านป้าแก้วสักครัง     เคยแต่ไปส่งอาหารสด กุ้ง หอย ปู ปลา ที่ร้าน   เข้าไปหลังร้านตอนเช้าก่อนเปิดจำหน่ายอาหาร   มองเห็นแม่ครัว  ท่าทาางจะมีอายุหน่อย   และผู้ช่วย  ทั้งหญิงชาย    วุ่นอยู่กับเตรียมทำเมนูอาหารในแต่ละวัน    เครื่องแกงต่าง ๆ ก็ใช้มือโขลกกับครกกับสากไม่ได้ใช้เครื่องปั่น   ดูรายการหมึกแดงเค้าบอกว่าการโขลกตำเครื่องแกงจะมีรสชาติทีดีกว่าการปั่นด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้า    เพราะการตำเครื่องแกงจะละเอียด แหลกเหลว เนียน ทำให้พริกหอมกระเทียมกะปิตะไคร้ แหลกละเอียดได้มากกว่าการใช้ใบมีดในเครื่องปั่น  รสชาติของอาหารที่ปรุงจะแตกต่างกัน    คือการตำ น้ำเครื่องครัวจะแตกออกมา การปั่นมันจะขาดเป็นท่อน ๆ ไม่แตกละเอียด ปรุ่งแล้วรสชาดจะไม่หอมเหมือนการตำ การโขลกด้วยสากกะเบื่อ  อิอิ   บอกแต่ต้นแล้วว่าไม่เคยไปกินที่ร้านป้าแก้ว  แต่ดูวิธีทำอาหาร และลุกค้าที่มาอุดหนุน  น่าจะขายได้ ขายดี  มาเป็นสิบ ๆ ปี แล้ว "   

เมนู คล้าย ๆ เจ้าของกระทู้ค่ะ หมูกรอบ ราดกับแกงส้ม รสชาติ โอเค ค่ะ ราคา ตอนนี้เริ่มแพงนิดนึง
แต่ว่าหน้าลูกสะใภ้ บูดตลอดเวลานี้นะสิ ที่อยากจะให้เปลี่ยนแปลง

อ้างจาก: เคยไปทานแล้วค่ะ เมื่อ 09:01 น.  17 ต.ค 55
เมนู คล้าย ๆ เจ้าของกระทู้ค่ะ หมูกรอบ ราดกับแกงส้ม รสชาติ โอเค ค่ะ ราคา ตอนนี้เริ่มแพงนิดนึง
แต่ว่าหน้าลูกสะใภ้ บูดตลอดเวลานี้นะสิ ที่อยากจะให้เปลี่ยนแปลง

" ตกลงจะให้ป้าแก้วเปลี่ยนลูกสะใภ้  หรือว่านำสะใภ้มาอุ่นใบหน้าอีกที   อิอิอิ   ไม่่รู้สะใภ้เล็กหรือใหญ่  ทราบว่าป้าแก้วมีลูกชายรูปหล่อสองคน "     

ถ้าป้าแก้ว เอาลูกสะใภ้ ไปไว้หลังร้าน ไว้ล้างจานป้าแก้วคงขายดีก่วานี่เยอะ.............จากก.ไก่ทอด

อ้างจาก: ก.ไก่ทอด เมื่อ 15:51 น.  18 ต.ค 55
ถ้าป้าแก้ว เอาลูกสะใภ้ ไปไว้หลังร้าน ไว้ล้างจานป้าแก้วคงขายดีก่วานี่เยอะ.............จากก.ไก่ทอด

แกงเขียวหวาน หวานสมชื่อเลยร้านนี้

อ้างจาก: ก.ไก่ทอด เมื่อ 15:51 น.  18 ต.ค 55
ถ้าป้าแก้ว เอาลูกสะใภ้ ไปไว้หลังร้าน ไว้ล้างจานป้าแก้วคงขายดีก่วานี่เยอะ.............จากก.ไก่ทอด

" อ้าว... คิดได้ไง นายไก่ทอด   จะเลื่อนตำแหน่งสะใภ้มาเป็นอีแจ๋ว   แมวที่ไหนเค้าจะยอม อิอิอิ  "    ผ่านไปแถวนั้นจะแวะไปชิมอาหารและชมสะใภ้ป้าแก้ววซะหน่อย  อิอิ "       

ร้านป้าแก้ว แถวๆ แยกโรงปูน ป่าวครับ รู้สึกเปิดมานานมาก  ผมกินตั้งแต่สมัยเป็นร้านห้องเดียวนู๊น เดี๋ยวนี้ขายดี เทน้ำเทท่า