กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

เนื้อหมูส่วนไหน บาร์บีคิวอร่อย เป็นคำถามที่ถูกถามขึ้นมาบ่อย ๆ เพราะไม่มีหลักสูตรตายตัวว่า ต้องใช้เนื้อหมูส่วนไหนในการทำ ขึ้นอยู่ที่ความชอบของแต่ละคน แต่ก็มีส่วนที่คนนิยมกันอยู่ เพราะว่าเป็นส่วนที่คนชอบทำมาขาย และให้รสสัมผัสที่อร่อย

ทำความรู้จักกับ เนื้อหมู ชิ้นส่วนต่าง ๆ


พาส่องชิ้นส่วนหมู ช่วยตอบคำถาม เนื้อหมูส่วนไหน บาร์บีคิวอร่อย ?
ด้วยความที่บาร์บีคิว (BBQ) เป็นอาหารที่มีความอร่อยอยู่ที่ซอส และการหมักหมู ดังนั้นจึงควรใช้เนื้อหมูส่วนที่สามารถดูดซับรสชาติได้อย่างดี โดยมักจะเป็นส่วนที่มีเนื้อเยอะเป็นพิเศษ เพราะจะมีร่องของเนื้อหมูที่ช่วยซึมซับน้ำซอสหมัก และซอสที่ใช้ทา ส่วนคำตอบที่ว่า เนื้อหมูส่วนไหน บาร์บีคิวอร่อย ก็คงจะหนีไม่พ้น เนื้อหมูสันนอก ซึ่งเป็นส่วนที่มีเนื้อเยอะ และเมื่อหมักอย่างดีก็จะได้เนื้อหมูที่นุ่มเหมาะแก่การนำไปทำบาร์บีคิว

โดยสำหรับใครที่อยากทำบาร์บีคิว ด้วยหมูส่วนที่นุ่มที่สุด ก็ต้องใช้ เนื้อหมูส่วนสันใน เพราะอยู่ด้านในสุดของตัวหมู และยังเป็นส่วนที่มีความติดมันเล็กน้อย ซึ่งให้รสสัมผัสที่แตกต่างชวนลิ้มลอง จึงเป็นอีกหนึ่งคำตอบของคำถามที่ว่า เนื้อหมูส่วนไหน บาร์บีคิวอร่อย โดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำผิดสูตร เพราะจริง ๆ แล้ว เราจะใช้เนื้อหมูส่วนไหนทำก็ได้


และสำหรับส่วนสุดท้ายที่อยากจะแนะนำก็คือเนื้อหมูส่วนของสามชั้น ซึ่งสามารถเข้ากันได้ดีกับพวกผัก และน้ำซอสบาร์บีคิว ความมันของเนื้อหมูสามชั้น จะโดนตัดเลี่ยนด้วยผัก และจะได้รับความหวานจากซอสบาร์บีคิว ซึ่งถือเป็นความเข้ากันอย่างลงตัว

ดังนั้น สำหรับคำถามที่ว่า เนื้อหมูส่วนไหน บาร์บีคิวอร่อย จึงสามารถสรุปคำตอบมาได้ 3 ส่วน คือ สันนอก สันใน และสามชั้นนั่นเอง สำหรับใครที่กำลังอยากทำบาร์บีคิวอยู่ ก็สามารถเลือกเนื้อหมูชิ้นส่วนเหล่านี้ไปลองทำได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/