กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

เมนูเเนะนำค่ะ
ต้มยำ ขี้เมา เครื่องแกง เต้าหู้ทรงเครื่อง ต้มเผือก เปาะเปี้ยะ ข้าวผัดเกลือกินกับต้มยำอร่อย
ช่วงกินเจจะมีทำขนมจีน น้ำยาเห็ด แกงเขียวหวาน ผักต้ม ทำปีละครั้ง

ช่วงปกติมีใช้ไข่นะคะ แต่แยกกะทะไข่
แต่ช่วงกินเจไม่ได้ใช้ไข่ค่ะ

ช่วงคนเยอะจะรอนาน บางทีก้อนานมากกก เพราะทำทีละจานค่ะ

ขายทั้งปี ขายมา จะ 30 ปีแล้วค่ะ
.
.
ช่วงกินเจคนเยอะมาก ต้องเผื่อเวลานะคะ

อ้างจาก: โอโม่ เมื่อ 10:11 น.  16 มิ.ย 55
    ทานมังสวิรัติ อยู่ ร้านนี้ก็มาทานบ่อยเหมือนกัน แต่น้ำมันที่ใฃ้ เป็นน้ำมันปล์าม(ปี๊ป) คุณภาพต่ำ
ถ้าเป็นเมนูผัดทอดควรเลี่ยง เพราะไหนๆ ก็ตั้งใจดูแลสุชภาพ

ใช่ครับ ควรใช้น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันเมล็ดชาจะดีที่สุด
ร้านนี้ขายไม่แพง อร่อยด้วย ผมกินประจำตั้งแต่ปี 2541 

 ส-ฝนเล็บทำได้ดีมาระดับหนึ่งเเล้วครับ  ต่อไปก็เเก้ไขจุดบกพร่องต่างๆที่หลายๆท่านติชมกันเข้ามานะครับ เป็นกำลังใจให้อีกคนทำตอไปนะครับ เย็นนี้จะไปกิน





ได้แก้ไขคำผิดให้แล้ว คำว่า ระดับ   เขียน ระตับ  ขอบคุณมาก 

ราคาที่เขาขายอยู่ถ้าใช้น้ำมันรำหรือน้ำมันชาคงไม่ไหวเพราะตกลิตรละร้อยกว่าบาท ถ้ารักสุขภาพขนาดนั้นทำทานเองดีกว่าครับ

อ้างจาก: ไม่ไหวมั้ง เมื่อ 11:46 น.  16 ต.ค 55
ราคาที่เขาขายอยู่ถ้าใช้น้ำมันรำหรือน้ำมันชาคงไม่ไหวเพราะตกลิตรละร้อยกว่าบาท ถ้ารักสุขภาพขนาดนั้นทำทานเองดีกว่าครับ

น้ำมันรำข้าวลิตรละ 46 บาทไม่ใช่เหรอ

น้ำมันรำข้าวลิตรละ46บาทเป็นเกรดธรรมดา ถ้าเกรดเดียวกับน้ำมันเมล็ดชาราคาเกินร้อยทั้งนั้นยี่ห้อคิงส์114บาทที่รู้เพราะใช้อยู่

แนะนำปอเปี๊ยะร้านนี้อร่อยมากค่ะ

วันนี้มีเพื่อนที่เป็นเชฟอยู่ต่างประเทศเล่าให้ฟังว่า เห็นอาหารเจที่คนไทยกิน บางอย่างต่างประเทศเค้าไม่ถือว่าว่าเป็น Vegan ด้วยซ้ำ อย่างเช่นพวกขนมหวานที่ทำจากเยลลี่ วุ้น มันทำมาจากเจลาติน ซึ่งเจลาตินก็คือคอลลาเจนซึ่งมาจากเนื้อเยื่อ ตั้งแต่ส่วนผิวหนังไปจนถึงกระดูกของสัตว์ (ไปหาข้อมูลในวิกิมา เค้าบอกว่า "วัตถุดิบในการสกัดเจลาตินคือกระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และลำไส้บางส่วนของสัตว์เช่น โคกระบือ สุกร และม้า"  "

อีกอย่างที่เพื่อนบอกมาคือ น้ำตาลนี่จริงๆ แล้วก็ไม่เจนะ แต่คนไม่ค่อยรู้กัน  อันนี้ถึงกับอึ้ง เพื่อนก็อธิบายต่อว่า กระบวนการ purify น้ำตาลเค้าจะใช้คาร์บอนจากกระดูกสัตว์เป็นส่วนประกอบ คนที่ทานมังสวิรัติในต่างประเทศเค้าจะไม่กินอาหารที่ใส่น้ำตาลเลย อย่างพวกยิวก็กินไม่ได้เพราะกระบวนการผลิตมีสัตว์เข้ามาเกี่ยวข้อง ผิดบัญญัติศาสนา (บางคนจะเลี่ยงไปใช้ไซรัปแทน หรือน้ำตาลที่ผลิตออกมาเพื่อ Vegan โดยเฉพาะ ซึ่งเค้าบอกมาว่าในอเมริกาเองยังมีแค่ยี่ห้อเดียว)