กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

ชานมไข่มุกไต้หวัน Chewin Tea สาขาสงขลาเปิดแล้ววันนี้

เคล็ดลับความหอมและอร่อยของชา Chewing Tea คือความพิถีพิถันในกระบวนการผลิตชา
เราจะใช้ใบชาที่มีคุณภาพไม่ใช่ชาที่เป็นผง แล้วมาผ่านวิธีการบ่มโดยเป็นสูตรเฉพาะของชาเคี้ยวได้ ซึ่งไม่เหมือนกับการต้มใบชา เพราะการต้มใบชา ใช้แค่น้ำร้อนผ่านใบชา ใบชาจะไหม้เมื่อโดนน้ำร้อนที่ร้อนเกินไป ซึ่งจะทำให้ชามีรสขม ชาที่รสชาติดี ไม่ควรมีรสขม ถ้าน้ำชาดิบรสชาติแย่ ชานมที่ทำขึ้นก็จะมีรสชาติแย่ตามไปด้วย
การบ่มใบชาที่ถูกต้องจะทำให้รสชาติของชาแทรกซึมผ่านเข้าไปในน้ำ ทำให้ชามีรสชาติดี แม้กระทั่งกลิ่นของพฤกษศาสตร์ที่เราใช้บ่มเช่นมะลิ ก็จะคลายกลิ่นและรสชาติออกมาที่น้ำด้วย

แผนที่ร้านอยู่รูปล่างสุดนะครับ แวะมาอุดหนุนกันด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ

 

อร่อยเจงๆ

อ้างจาก: icy_engine เมื่อ 21:45 น.  09 มี.ค 56


อร่อยเจงๆ

ขอบคุณมากครับบ   แวะมาอุดหนุนบ่อยๆนะครับ   

แวะมาชิมชาหอมๆกันได้นะครับ ^_^