กิมหยง - ตะลุงเว็บบอร์ด

ร้านข้าวแกงหาดใหญ่ส่วนมากราคาแพงเกินจริง แต่ก็ยังมีหลายร้านที่ขายราคายุติธรรม และคุณภาพอาหาร ก็ดี เลยถามเจ้าของร้านขายราคานี้จะมีกำไรหรือแกตอบว่า ขายราคานี้ก็มีกำไรแล้ว ขายแพงเกินเหตุสงสานคนกิน เพราะข้าวต้องกินเข้าไปทุกวัน.

อ้างจาก: กินนอกบ้าน เมื่อ 09:30 น.  12 ก.ย 55
ร้านข้าวแกงหาดใหญ่ส่วนมากราคาแพงเกินจริง แต่ก็ยังมีหลายร้านที่ขายราคายุติธรรม และคุณภาพอาหาร ก็ดี เลยถามเจ้าของร้านขายราคานี้จะมีกำไรหรือแกตอบว่า ขายราคานี้ก็มีกำไรแล้ว ขายแพงเกินเหตุสงสานคนกิน เพราะข้าวต้องกินเข้าไปทุกวัน.

                 ร้านประเภทนี้แหละ ที่จะอยู่ได้ ได้น้อย  แต่ได้นาน และนาน ๆ ............................

                 ขายของกะไม่กี่เดือนรวย (แพงหูฉี่)  ก็ต้องกะ ไม่กี่เดือนเจ๊งไว้ด้วย ได้ขายโต๊ะ ขายร้านกันบ้างล่ะ 

สงสัยมานานแล้วว่าการที่ขึ้นราคาครั้งละห้าบาทเนี่ย มันมีที่มาที่ไปยังไง ทำไมต้องขึ้นครั้งละห้าบาท
ขึ้นทีละบาทไม่ได้หรือ เหรียญบาทมีเยอะแยะที่หมุนเวียนอยู่ในระบบเศรษฐกิจ อย่ามาอ้างว่าเหรียญขาดแคลน
เหรียญบาทนะครับไม่ใช่หมอที่ว่าขาดแคลน
สรุป ยิ่งขึ้นราคาแม่ค้ายิ่งกำไรหนักขึ้นเรื่อยๆ

อ้างจาก: แดงเทียม เมื่อ 10:00 น.  12 ก.ย 55
สงสัยมานานแล้วว่าการที่ขึ้นราคาครั้งละห้าบาทเนี่ย มันมีที่มาที่ไปยังไง ทำไมต้องขึ้นครั้งละห้าบาท
ขึ้นทีละบาทไม่ได้หรือ เหรียญบาทมีเยอะแยะที่หมุนเวียนอยู่ในระบบเศรษฐกิจ อย่ามาอ้างว่าเหรียญขาดแคลน
เหรียญบาทนะครับไม่ใช่หมอที่ว่าขาดแคลน
สรุป ยิ่งขึ้นราคาแม่ค้ายิ่งกำไรหนักขึ้นเรื่อยๆ

ว่ากัน สงสัยไม่ได้ไร

อ้างจาก: แดงเทียม เมื่อ 10:00 น.  12 ก.ย 55
สงสัยมานานแล้วว่าการที่ขึ้นราคาครั้งละห้าบาทเนี่ย มันมีที่มาที่ไปยังไง ทำไมต้องขึ้นครั้งละห้าบาท
ขึ้นทีละบาทไม่ได้หรือ เหรียญบาทมีเยอะแยะที่หมุนเวียนอยู่ในระบบเศรษฐกิจ อย่ามาอ้างว่าเหรียญขาดแคลน
เหรียญบาทนะครับไม่ใช่หมอที่ว่าขาดแคลน
สรุป ยิ่งขึ้นราคาแม่ค้ายิ่งกำไรหนักขึ้นเรื่อยๆ

นั่นสิ

หรือว่าเป็นเทคนิคการขาย 5-10-15  หรือว่าขี้เกียจทอนเหรียญบาท

อ้างจาก: นายไข่นุ้ย เมื่อ 10:24 น.  12 ก.ย 55
หรือว่าเป็นเทคนิคการขาย 5-10-15  หรือว่าขี้เกียจทอนเหรียญบาท

หลังจากอ่านกระทู้ที่พูดถึงร้านคูเต่า เมื่อวานผมไปกินแล้วถามเจ้าของร้านตรงๆว่ามีคนตำหนิในเว็บแล้วรู้ไหม?เขาบอกว่ารู้แต่ไม่สนใจไร้สาระ ผมขายของผมพันนี้แหละ แกงซ้ำๆทุกวันแต่รสชาติคงเดิม ลูกค้าก็อย่างที่เห็น ใครอยากกินก็มา ใครไม่อยากกินก็ไม่ต้องมา ฝากบอกด้วยว่าผมอยู่ได้สบาย
เจ้าของร้านอื่นๆน่าจะเอาอย่าง

อ้างจาก: เซ็งและง่วง เมื่อ 18:05 น.  12 ก.ย 55
หลังจากอ่านกระทู้ที่พูดถึงร้านคูเต่า เมื่อวานผมไปกินแล้วถามเจ้าของร้านตรงๆว่ามีคนตำหนิในเว็บแล้วรู้ไหม?เขาบอกว่ารู้แต่ไม่สนใจไร้สาระ ผมขายของผมพันนี้แหละ แกงซ้ำๆทุกวันแต่รสชาติคงเดิม ลูกค้าก็อย่างที่เห็น ใครอยากกินก็มา ใครไม่อยากกินก็ไม่ต้องมา ฝากบอกด้วยว่าผมอยู่ได้สบาย
เจ้าของร้านอื่นๆน่าจะเอาอย่าง

อ้างจาก: Bush เมื่อ 09:55 น.  12 ก.ย 55
                 ร้านประเภทนี้แหละ ที่จะอยู่ได้ ได้น้อย  แต่ได้นาน และนาน ๆ ............................

                 ขายของกะไม่กี่เดือนรวย (แพงหูฉี่)  ก็ต้องกะ ไม่กี่เดือนเจ๊งไว้ด้วย ได้ขายโต๊ะ ขายร้านกันบ้างล่ะ 

อ้างจาก: wachi29 เมื่อ 19:34 น.  11 ก.ย 55
ทำไมไม่มีใครมองในอีกมุมหนึ่งบ้าง มนุษย์เงินเดือนบางคน เงินเดือนเท่าเดิม ของขึ้นอย่างไร เงินเดือนที่ได้ก็เท่าเดิม แต่คนขายอาหาร พอของขึ้นก็ขึ้นราคา 5 บาท 10 บาท ไม่รู้เฉลี่ยตัวเลขอย่างไร เท่ากันทั้งเมือง คุณขึ้นราคาอาหาร เพื่อให้ได้กำไรเท่าเดิม แต่คนที่รับเงินเดือน ต้องจ่ายค่าอาหารแพงขึ้น และก็ทำให้เงินออมลดน้อยลง (เข้าใจตรรกที่ผมพยายามบอกไหม) ทำไมไม่พึ่งพาอาศัยกันล่ะ ทีแบบนี้

มนุษย์เงินเดือนบางคน ลำบากจริงๆ ตรรก

ผมไม่นิยมของแพง ทั้ง ๆ ที่เราสามารถหาซื้อกินได้ถูกกว่านั้น แต่ถ้ามีเจ้าเดียว อยากกินก็ซื้อกินครับ

ฟังความเห็นเจ้าของร้านอาหารบางร้านแล้วมันน่า....จริงๆ
สังคมจะอยู่ได้ก็ต้องรู้จักเห็นใจคนร่วมสังคมกันบ้าง
เอาแต่ได้สักวันคงเจอดี

อ้างจาก: คนเลือกกิน เมื่อ 14:16 น.  11 ก.ย 55
ปลาพวกนี้  ผม เห็นตามร้านข้าว ทั่วไป เค้า ก็ขาย กันนะครับ

ที่แพง ก็ แพงกะปลาพวกนี้แหละ

ปลาทู ปลาแดง ทอด ผมเห็นเค้าขาย กัน 25 30 เอง ราคา ก็ไม่ได้ถึงกับ สูงมาก

ข้าวราดแกง ผมกิน แค่ สามสิบบาทเองราดอย่างเดียว สองอย่างสามห้า เอง

แต่ถ้า จะกินาปลาพง ปลาเต๋าเต้ย ราคา ก็สูงตามอยู่แล้วเป็นเรื่องปกติ นะ

อันนี้ตั้งต้นว่าไม่จริง 1 อย่าง ถ้าปลาทูเข่ง OK 25-45 ได้อยู่คะ แต่ถ้าปลาทูสด ไม่ต่ำจาก 60 แน่นอน เผลอๆขึ้นไปถึง 100
ส่วนตัวก็คือคนทำร้าน เปิดร้านมา 1 ปี กับ 5 เดือน
ถามว่าขึ้นราคาอาหารมั้ยในช่วง นี้ ก็ตอบว่าขึ้น บางรายการที่สู้ต้นทุนไม่ไหวจริง
เมื่อก่อน อาหารจานเดียวอยู่ที่ 35 ก็จะต้องปรับขึ้นแน่นอน
ต้นทุนเพิ่มก็ตอบได้เลยคะว่าเพิ่ม ต้นทุนที่เยอะจริง ก็คือ

1. ค่าเช่าร้าน ตาทำเล+เนื้อที ถ้ามีของเองนี้ดีจังเลย
2. ค่าแรง อย่างกุ๊ก ผช.กุ๊กไม่ต่ำจาก 8000-15000 ล้างจาน เสริฟ อีก จะบอกว่า ยังหาคนทำงานยากเลยคะ (ที่ร้านดีหน่อยนึงคะ แอบหากุ๊กเป็นของตัวเอง คริคริ)
3. ค่าข้าวสาร กระสอบก็ 1770-
4. ค่าไฟ ก็ 5000 กว่า ๆ ค่าน้ำ
5. น้ำมันพืชลังละ >700
6. อาหารทะเล อันนี้ตอบเลยว่า ราคา ขึ้นตลอดไม่เคยลง จาก 120 ก็ขึ้นไป 180-190 ตามแต่ละวัน
7. หมู ตอนนี้ลดลงมานิดนึง จาก 140 เหลือ 130 แต่ส่วนอื่นของหมูกลับขึ้น เช่นกระดุกอ่อน อันนี้ แพงจริง
8. ค่าแก๊ส ถังละ 900-

ส่วนนึงก็อยากให้มองกลับมาที่คนทำร้านอาหาร ของดีของสด ราคาแพงกว่า ของห้างที่ Freeze แน่นอน
มะนาวสดดีกว่ามะนาวขวดแน่นอน แต่ก็แพงกว่า

อันนั้น อาจไม่สำคัญเท่า ความรู้สึกเหนื่อย+ท้อของเจ้าของร้านมั้งคะ
ไหนลูกน้องจะบอกว่าเป็นปัญหาหลักๆของร้านอาหารเลย
ได้ลูกน้องดีก็ไม่ต้องเหนื่อยมาก ได้ที่แย่ วันไหนอยากหยุดก็หยุด หยุดวันที่ลูกค้าน้อยยังไม่เป็นไร
วันไหนลูกค้าเยอะ เด็กหยุดหมดโอ้เหนื่อย ก็ต้องบอกลุกค้าไปวันนี้เราขาดเด็กนะ อาจจไม่ทั่วถึงนัก

ตั้งต้นเองเลยเข้าใจเจ้าของกระทู้คะ ว่ารู้สึกยังงั้ย

น่าตั้งต้นว่า ถ้อยที่ถ้อยอาหสันกัยจะได้สุขทั้งสองฝ่าย
เจ้าของร้านสู้ๆ ลูกค้ามีความสุข

  ร้านแถวบ้านบอกช่วงนี้ผักแพงขอขึ้น5บาท ช่วงนี้หมูแพงขอขึ้น5บาท ก็ไม่ว่า ผ่านมาเป็นปีราคาไม่เคยลด ตอนนี้ตามสั่ง+ไข่ดาว45บาท น้อยด้วย
  ปล.เมื่อวานกินข้าวแกงที่ฉื่อฉางตรงข้าม7-11 40บาท ตักโครตน้อยแถมไม่อร่อยเลย ครั้งแรกและคงครั้งเดียวครับ

อ้างจาก: Boonkiat เมื่อ 09:37 น.  13 ก.ย 55
  ร้านแถวบ้านบอกช่วงนี้ผักแพงขอขึ้น5บาท ช่วงนี้หมูแพงขอขึ้น5บาท ก็ไม่ว่า ผ่านมาเป็นปีราคาไม่เคยลด ตอนนี้ตามสั่ง+ไข่ดาว45บาท น้อยด้วย
  ปล.เมื่อวานกินข้าวแกงที่ฉื่อฉางตรงข้าม7-11 40บาท ตักโครตน้อยแถมไม่อร่อยเลย ครั้งแรกและคงครั้งเดียวครับ

แบบนี้เรียกว่า "ฉวยโอกาส" ได้มั้ย??