บทความ : กระทู้นี้สำหรับ……..“ คนรักข้าวมันไก่ตัวจริง ”

[อ้น544]

 ขอบคุณ จขกท น่ะค่ะ ที่มาแนะนำร้านข้าวมันไก่ น่ากินมากๆ เดี่ยวจะลองไปกินบ้าง
โดยส่วนตัวเป็นคนที่ชอบข้าวมันไก่มากๆ หากไปกินข้าวที่ร้านที่ มีข้าวมันไก่ และข้าวขาหมู หรือหมูแดง
ก็จะสั้งข้าวมันไก่ติดหนัง เนื้อไม่เยอะ เครื่องในกัน แต่แฟนก็จะชอบกินข้าวขาหมู
กินได้ทุกร้านค่ะ ขอให้มีข้าวมันไก่ ไม่คอยจะสนเรื่องหร่อยไม่หร่อย แต่สนใจที่ว่าได้กินข้าวมันไก่ของโปรดก็พอ

[คนคลองเรียน 2]

เข้ามาดูรูปอีกครั้ง  อยากกินข้าวมันไก่ตอนดึก  ทำไงดีฮา   

[คุณาพร.]

เข้ามาดูรูปอีกครั้ง  อยากกินข้าวมันไก่ตอนดึก  ทำไงดีฮา   

^

^

^

^

ข้าวมันไก่ 7 - 11 สิคุณน้อง  พอช่วยได้นะเออ  คิคิคิ   

[หนึ่งจุดแดง]

มาสุไหงโก-ลก ลองทานข้าวมันไก่  ร้านโกหุย หน้าสถานีรถไฟ แล้วค่อยมาตัดสินใจว่าร้านใหนอร่อยที่สุด เสียดายไม่มีรูปมาให้ดู ชาวมาเลย์ต้องแวะมาร้านนี้กันทั้งนั้น ข้าวหอมอร่อย ไก่นุ่มหนังกรอบกรุบ โดยเฉพาะน้ำจิ้มสูตรเด็ดเลยนะครับ...ขอบอก

[แฟนพันแท้ข้าวมันไก่]

ข้าวมันไก่ตรงข้ามตลาดนัดกรีนเวย์ ไม่มีชื่อร้าน ขายมา20กว่าปี มีผู้หญิงหมวยๆขายซาลาเปา อย่างรวดเร็ว อยู่ข้างหน้าทุกวัน
ร้านนี้เก่าแก่ที่สุดใน3โลก ข้าวมันไก่ต้องไปลองทาน แต่หยุดบ่อย

[คนคลองเรียน 2]

ชอบข้าวมันไก่เว๊ยเฮ๊ยยยยยยย   

[คุณาพร.]

14 มิถุนายน 2555  กับข้าวมันไก่เบตง  หาดใหญ่ (กล่องล่ะ 50 บาทขาดตัว)  ^^   

[Zipporah]

โอ้โห น่าทานมาก เข้ามาดูช่วงดึก หิวเลยง่ะ

[อ้น544]

เมื่อเช้าไปกินข้าวมันไก่ แถวริมทางรถไฟ ใกล้ 4แยกโรงปูน 
เลยถ่ายรูปมา ธรรมดา 35 บาทค่ะ

[เจมาร์]

อันดับ1ในใจคือร้านมุ่ยกี่ค่ะชอบที่ผสมน้ำจิ้มได้เอง ชอบขิงบด เต้าเจี้ยวก็อร่อย อีกร้านอยู่แถวไทยโฮเต็ลชื่อร้านกัณ....จำได้แต่ตัวหน้าค่ะอร่อยแต่ขายตอนเย็น ช่วงนี่ไดเอ็ตเลย..อด

[sunny_pepo]

ร้านข้าวมันไก่ โกชา ถนนทุ่งรี

ธรรมดา 30 พิเศษ 35 มีข้าวขาหมูและข้าวหมูตุ๋นด้วย ยังไงก็เชิญลองชิมกันได้นะครับ

[คุณาพร.]

เมื่อวันอาทิตย์ก่อน(1 กรกฎาคม 2555)เเอบไปชิมข้าวมันไก่อิสลาม / ร้านเเรกนับจากทางซ้ายมือ ในโรงอาหาร ม.ราชภัฏนครศรีธรรมราช  1 กล่องพิเศษราคา 30 บาท  ไก่นุ่มพอควร  ข้าวค่อนข้างเเข็งตามเเบบฉบับ  ติดเค็มไปค่อนข้าง(มาก)  ก็อร่อยพอสมควร  อิอิ(ตามประสาคนรักข้าวมันไก่)   


อีกนิด(ที่เห็นในภาพ  ขาวๆ / นวัตกรรมป้องกันมดมาเเอบกินข้าวมันไก่ในห้องพัก  คิคิคิ  )

[คุณาพร.]

บันทึกเมื่อ  :  เที่ยง / วันพุธที่ 4 กรกฎาคม 2555

วันนี้พอดีมีธุระแถวในเมืองหาดใหญ่นิดหน่อย  เลยมีเวลาเดินเที่ยวหลังงานเสร็จ  มองไปที่นาฬิกาข้อมือ  มันบอกเวลาว่า 12.55 น. (เกือบบ่ายโมงล่ะ) ยังไม่ได้ทานมื้อเที่ยง  เลยลองไปเสี่ยงดวงนิด เดินไปที่ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังของหาดใหญ่ "มุ่ยกี่โอชา" (ที่ตั้งร้านมุ่ยกี่โอชา:  130 ถนนธรรมนูญวิถี ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โทรศัพท์ : 074-238-096) ร้านนี้กล่าวขานกันในหมู่คนที่ชื่นชอบข้าวมันไก่แบบตัวจริงเสียงจริง / รักข้าวมันไก่เข้าเส้นเลือด ว่า  " มุ่ยกี่โอชาเป็นร้านขายข้าวมันไก่ที่ทำข้าวมันไก่ได้อร่อยระดับแถวหน้าของประเทศไทย !!! " 

ไม่ได้ทานข้าวมันไก่ที่ร้านนี้นานพอสมควรเพราะเหตุผลเรื่องที่จอดรถ  ไป-มาลำบาก  ไม่ใช่ทางผ่านประจำ  นานๆจึงได้แค่แวะมาชิมเสียครั้งหนึ่ง......เดินมาถึงหน้าร้านประมาณบ่ายโมงพอดี  เฮียมุ่ยกี่กำลังคุยกับลูกค้าคนไทยอยู่อย่างสนุกปาก(คงรู้จักกันมาก่อน)

ผม  :  ข้าวมันไก่พิเศษห่อละ 100 ห่อหนึ่งครับ
เฮียมุ่ยกี่  :  หมดแล้วครับ มาช้าไปแล้วครับท่าน เหลือไก่+ข้าว ทำข้าวมันไก่แบบพิเศษ 60 บาท สำหรับแค่ 1 ห่อครับ
ผม  :  ได้ครับ  งั้นเปลี่ยนเป็นข้าวมันไก่พิเศษ 60 บาท 1 ห่อครับ
เฮียมุ่ยกี่  :  ได้ครับ  ถ้าน้องอยากทานข้าวมันไก่แบบพิเศษสุดของทางร้าน  ราคาห่อละ 100 บาท  แนะนำนะว่าให้มาช่วงสายๆ  9 โมง – 11 โมง  ช่วงนั้นจะมีวัตถุดิบเหลือเฟือ  มาช่วงท้ายๆแบบนี้ไม่มีของแล้วครับ

สรุป  :  ผมได้ข้าวมันไก่แบบพิเศษห่อละ 60 บาทไปทานที่บ้าน และถือเป็นข้าวมันไก่ห่อสุดท้ายของร้านมุ่ยกี่โอชาที่ขายหมดในวันพุธที่ 4 กรกฎาคม 2555 อีกด้วย ขณะที่ผมกำลังรับของ-จ่ายตังค์ มีลูกค้าอีกราว 4 – 5 คนกำลังจะเข้ามาชิมข้าวมันไก่ของร้านนี้ ซึ่งต่างก็ต้องผิดหวังกันกลับไป วันนี้โชคดีในความโชคร้ายครับ....หวังเอาไว้ว่าจะมาชิมข้าวมันไก่ในตำนานของร้านนี้ซักหน่อย (ห่อละ 100 / เห็นว่าอร่อยมาก) ผิดหวังเพราะของหมด  แต่ก็ยังโชคดีอยู่บ้างตรงที่ได้ข้าวมันไก่ห่อสุดท้ายของร้านแห่งนี้กลับไปทานที่บ้าน  คราวหน้าว่ากันใหม่ครับ

ปอลิง.  ไม่ได้ทานข้าวมันไก่ของร้านมุ่ยกี่โอชานานพอสมควร........วันนี้  :  ข้าวก็ยังหอม  นุ่ม  เหมือนเมื่อครั้งนั้นแล  ไก่นุ่มมากกกกก  ไม่มีกลิ่น  หนังไก่ของที่นี่เหนี่ยวนิดๆ เนื้อไก่หวาน....แทบละลายในปาก  ทุกอย่างดีหมดยกเว้นน้ำจิ้มนะเออ  ถ้าเป็นชาวต่างประเทศมาสั่ง.....จะได้น้ำจิ้มแบบเค็มๆ   ถ้าเป็นคนไทยมาสั่ง.....จะได้น้ำจิ้มแบบหวานๆเปรี้ยวๆ(ยังไม่ค่อยลงตัวนะ)   แต่โดยภาพรวมจากการที่ผมมีโอกาสได้ไปชิมข้าวมันไก่จากหลายๆแห่งในประเทศไทย  มุ่ยกี่โอชา คือ ร้านขายข้าวมันไก่ที่อร่อยที่สุดในใจของผม(ความเห็นส่วนบุคคลนะครับ) 



หน้าร้านมุ่ยกี่โอชา :  ภาพจากเว็บกิมหยง



ที่ตั้งร้านมุ่ยกี่โอชา / 130 ถนนธรรมนูญวิถี ต.คอหงส์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา โทรศัพท์ : 074-238-096


ได้มาล่ะ  ข้าวมันไก่ห่อสุดท้ายของร้านมุ่ยกี่โอชา (วันพุธที่ 4 กรกฎาคม 2555)

[เเม่ปู]

มุ่ยกี่โอชา   ข้าวมันไก่อร่อยสุดในสามโลก (ถ้าเจ้าของร้านยิ้มให้มากๆหน่อย) 

[คุณาพร.]

^

^

^

555+ 

[คนคลองเรียน 2]

มุ่ยกี่......สั่งเเบบพิเศษห่อละ 60 บาทเหมือนกัน  กินเเล้วเหมือนขึ้นสวรรค์ชั้น 7 
ผมว่าไก่ข้าวมันของมุ่ยกี่อร่ิอยที่สุดในหาดใหญ่เเล้วนะ 

[คนคลองเรียน 2]

เเต่ที่อยากเห็นที่สุดคือห่อละ 100 ของร้านมุ่ยกี่   ใครมีโอกาสซื้อมากินที่บ้าน หรือกินที่ร้านเเล้ว  ถ่ายรูปมาให้กันต๊ะ  อยากเเลจังป่อติ ฮิ   

[Bush]

                                         ขอแจมด้วยคน   

                          เป็นหวัดตอนเด็ก ๆ อาเดบอกให้กินข้าวมันไก่  เพราะอิ่ม  หลับยาวดี     

                เมื่อวาน ไก่เหลือครึ่งตัว เลยทำข้าวมันไก่เล่น แก้หวัด อาศัยเป็นลูกไหหลำ  กินตั้งแต่เด็ก ๆ  ข้าวมันไก่จริง ๆ

                     วิธีการมันเยอะมาก ข้าวก็ต้องเลือก นุ่มก็ไม่ได้ แฉะ เพราะหุงกับน้ำมัน ไก่ก็ต้องเลือก ต้ม

                                            ตามขนาด ชนิด ฯลฯ  เอาเรื่องเราหวา...........

                          ต้มไก่เท่าที่มี..หมู 3 ชั้น (แกล้มเบียร์ แก้เลี่ยน เพราะทำกินเอง)  ได้ล่ะ


                [attach=1]


                          ช่วงต้มไก่ ก็ทำน้ำจิ้ม ทิ่ม ๆ แป๊บเดียว   (น้ำจิ้มมีหลายแบบ วันนี้แบบไหหลำแท้ หิวแล้ว  )


                [attach=2]


                          ช่วงน้ำเดือดก็หุงข้าวไปด้วย ใช้น้ำต้มไก่ ราดกระเทียมเจียว ขิงหน่อย   ออกมาแล้ว


                                 ใครเห็นต๊กกะใจ ทำไมเป็นแบบนี้   ช่วงกำลังสุก คนให้เข้าเนื้อ แล้วต้อง

                                      เอาไปนึ่งให้นุ่มอีกที  ขบวนการเยอะ  วันนี้  หิว.................ว แค่นี้พอ

                 [attach=3]

                                      สับไก่ แยกกินกับข้าว  และกินกับเบียร์ 5 5 5


                  [attach=4]

                              ออกไปซื้อของ   ฝนตก ติดอยู่ร้านเกือบครึ่งชั่วโมง กลับมาพร้อมเบียร์  อ้าว........

                  โหมในบ้าน ทานซะอิ่มกันแก้ว ลูกสาวตัวเล็กก็แทะไก่ไปเกือบครึ่ง   เลยต้องจัดการตัวเอง

                  จัดการชามทางขวาก่อน ปีก คอ หมูสามชั้น แกล้มเบียร์ ด้านซ้าย ค่อยจัดการพร้อมข้าว
             

                  [attach=5]


                  [attach=6]


                          แล้วก็หลับยาว เพื่อให้หายหวัด  แต่ที่ยังไม่หายเพราะเจ้า LEO นั่นแหละ     

           จริงแล้ว ถ้าว่างทำหมูแดงเอง หมูกรอบเอง ทานร่วมกับไก่ แต่กินกับข้าวมันไก่  ที่หุง ก็ไม่ผิดสูตรครับ





                          เสาร์หน้า จะทำหมูแดง หมูกรอบ โชว์กินกับข้าวมันไก่หน่อย ทำง่ายขึ้นเพราะได้กะทะจากพรรคพวก

                ลูกศิษย์ ไม่ต้องหาเตาอบให้ยุ่งยาก จากที่ มั่วตั้ว ย่างด้วยไมโครเวฟ อบด้วยเตาอบ 

                ไอ้ตอนทำหนะ ไม่เท่าไหร่ แต่เวลาล้างไมโครเวฟ จานชามนี่สิ...

                กะทะนี้ ใครจะช่วยอุดหนุนก็เชิญตามสบาย   


                         http://gimyong.com/talung/index.php/topic,87421.0.html






                                 

[max77]

สำหรับผมขอจัดอันดับเป็นการส่วนตัวนะครับ สำหรับร้านข้าวมันไก่ในดวงใจผม
1.ข้าวมันไก่ฝีมือแม่ผมเองครับ(น้ำจิ้มสูตรกวางตุ้ง กระเทียมเจียวผสมน้ำซีอิ้ว )
2.ร้านมุ้ยกี่โอชา(แถวรร.อินทรา)
3.ร้านข้าวมันไก่เบตง(แถวรร.บีพี)
4.ร้านข้าวมันไก่ปาดัง(ใกล้เซี่ยงตึ้ง)
5.ร้านต้าเหยิน(ถ.สาย3)
6.ร้านข้าวมันไก่ไต้ซีอี้(แถวสยามนคริทร์)
7.ร้านข้าวมันไก่โกตี๋โอชา (ถ.สาย3)
8.ร้านข้าวมันไก่ไหหลำ(อยู่ใกล้ๆกับข้าวมันไก่เบตง)
9.ร้านข้าวมันไก่คลองเตย
10.ร้านข้าวมันไก่ซอยซาววอย(ถ.สาย2)....

รองไปทานกันดูนะครับ รสชาติแล้วแต่คนชอบ

[คนคลองเรียน 2]

ดูกระทู้นี้ทีไร....ทรมานจายยย ทุที 

ดูเสร็จ  พรุ่งนี้ตูข้าจะไปมุ่ยกี่ๆๆๆ   เฮ๊ยหมงๆๆๆๆ  คลองเตยๆๆๆๆ  เว๊ยเฮ๊ยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   

[Bush]

         ค่อยมาไล่ล่า  ร้านข้าวมันไก่ที่อร่อย ๆ กัน (ในรัศมี 30 ก.ม. รวมทุ่งลุง สงขลากัน   

[คนคลองเรียน 2]

ขับรถผ่านมุ่ยกี่  เห็นยังจัดร้านไม่เสร็จ  สายๆเดี๋ยวเจอกันนะมุ่ยกี่ๆๆๆๆๆๆๆ